Как приготовить морковь

Июль 2024

Автор: Monica Porter

Дата создания: 19 Март 2021

Дата обновления: 1 Июль 2024

Видео: Морковь по Французски - Лучшие Гарниры из Овощей Видео

Содержание

этапы
Метод 1 из 3: вымойте и приготовьте свежую морковь
Метод 2 из 3: Отварите морковь на сковороде
Метод 3 из 3: Гриль в духовке
Метод 4 из 4: Приготовьте на пару морковь
Метод 5 из 5: Верните морковь в кастрюлю
Метод 6 из 6: Гриль из моркови
Помыть и приготовить свежую морковь
Варить морковь на сковороде
Приготовить морковь в духовке
Варить морковь
Обжарить морковь на сковороде
Жарить морковь

В этой статье: Вымойте и приготовьте свежую морковь. Отварите морковь на сковороде. Запекайте морковь в духовке. Приготовьте морковь на пару. Нарежьте морковь на сковороде.

Морковь - это вкусный и питательный корень. Их довольно легко приготовить разными способами, что делает их основным элементом здорового питания. После того как вы вымыли и приготовили их, вы можете варить их в кастрюле, жарить на гриле в духовке, парить на газовой плите или в микроволновой печи, жарить на сковороде или жарить на гриле. , Какой бы путь вы ни выбрали, они будут одинаково вкусными, если вы будете подавать их самостоятельно или в блюде.

этапы

Метод 1 из 3: вымойте и приготовьте свежую морковь

Морковь хорошо вымыть. Перед приготовлением следует вымыть их холодной водопроводной водой. Так как это корни, у них обычно есть почва на коже. Вы можете тогда использовать бумажные полотенца или овощную губку, чтобы убрать их.
- Вы также можете купить и использовать средство для очистки овощей, чтобы удалить больше загрязнений.
Отрежьте стебли и корни. Используйте острый нож, чтобы отрезать стебли моркови. Затем срежьте небольшие корни, которые могут выступать из кончика овоща.
- Если вы хотите жарить их, вы можете оставить стебли для лучшей презентации.
Очистите морковь, если хотите. Если вы хотите использовать их в блюде, раздавить их или если вы предпочитаете их без кожи, вы можете использовать острый нож или нож для удаления кожи. Будьте осторожны, потому что их может быть трудно очистить, особенно если они тонкие и мягкие к кончику.
- Если вам нравится очищенная морковь и вы хотите сэкономить время, вы можете купить миникароты, которые уже очищены в большинстве супермаркетов.
Нарежьте морковь, чтобы приготовить их быстрее. Морковь нарезать небольшими кусочками для размягчения и быстрого приготовления. Кроме того, если вы хотите подавать их нарезанные, вы можете подготовить их заранее, чтобы сэкономить время позже.
- Однако, если вы хотите обслужить их целиком, вы можете пропустить этот шаг.

Метод 2 из 3: Отварите морковь на сковороде

Отварить кастрюлю с подсоленной водой. Сначала наполните кастрюлю водой наполовину на две трети. Добавьте половину чайной ложки соли на литр воды. Затем зажгите горелку на сильном огне, чтобы вскипятить воду.
- Используйте достаточное количество воды, чтобы покрыть морковь, но не настолько, чтобы вода переливалась при добавлении моркови.
- Добавление соли быстрее закипит морковку и придаст ей больше вкуса. Однако, если вы контролируете потребление натрия, вы можете обойтись без соли.
Налейте морковь в кипящую воду и накройте крышкой. Осторожно положите морковь в кипящую воду руками или щипцами, чтобы не разбрызгать ее. После того, как вы положили морковь, накройте кастрюлю крышкой и дайте морковке закипеть.
Варить 4–30 минут. Время, необходимое для варки моркови, зависит от того, как вы их порежете и сколько вы хотите дать им. Например, если вы нарежете их на маленькие кусочки, вы можете дать им кипеть около четырех минут, если вы хотите, чтобы они были мягкими снаружи, но хрустящими внутри. Если вы предпочитаете более мягкую морковь, оставьте ее примерно на десять минут.
- Если варить целую морковь толще и с кожурой, вам придется оставить ее на полчаса, если вы хотите, чтобы она была мягкой для сердца.
Вырежьте немного, чтобы увидеть, если они приготовлены. Чтобы узнать, приготовлена ли ваша морковь так, как вы хотите, вы можете вынуть одну из кастрюли и вырезать маленький кусочек, прежде чем положить его обратно в воду. Дайте кусочку остыть в течение нескольких секунд, а затем попробуйте его, чтобы узнать, приготовлен ли он так, как вы хотите.
Слейте воду и приправьте морковью. Как только морковь будет приготовлена так, как вы хотите, выключите огонь. Поместите ситечко в раковину и налейте воду и морковь, чтобы слить воду. Затем вы можете положить морковь в миску или тарелку, чтобы приправить их в соответствии с вашими предпочтениями, прежде чем подавать их.
- Чаще всего достаточно соли и перца.
- Если вы предпочитаете, чтобы морковь была слаще, вы можете положить масло и щепотку коричневого сахара.

Метод 3 из 3: Гриль в духовке

Разогреть духовку до 200 ° С. Установите духовку на предварительный нагрев до 200 ° C. Вы можете нарезать и готовить морковь, пока духовка нагревается.
Разрежьте морковь пополам, если она толстая. Чтобы толстая морковь (более 2 см) жарилась быстрее и оставалась хрустящей, используйте острый нож, чтобы разрезать ее пополам вдоль. Если вы предпочитаете более мелкие кусочки, вы также можете разрезать их по диагонали на кусочки толщиной 4 см.
- Если они тоньше, вы можете пропустить этот шаг и жарить их целиком.
Покройте морковь оливковым маслом и приправой. Вылейте их в миску или на тарелку. Посыпать оливковым маслом, начиная с чайной ложки на 500 г овощей. Размешайте их и добавьте масло при необходимости. Затем посыпьте солью, перцем или приправой по вашему выбору. Размешайте их снова, чтобы равномерно распределить приправу.
- Вы можете использовать растопленное масло или другое масло вместо оливкового масла, если хотите.
Выложить морковь на противень. Старайтесь максимально убрать морковь. Если вы много готовите, можете немного прикоснуться.
- На этом этапе вам не нужно покрывать их, или вы можете слегка покрыть их алюминиевой фольгой, если хотите, чтобы они стали немного мягче.
Гриль в духовке 20 минут. Поставьте тарелку в духовку в среднее положение. Пусть выпекают около 20 минут. После приготовления они должны выглядеть золотисто и нежно, когда вы нажимаете на них вилкой.
- Если вам нравится, что ваши морковки немного более хрустящие, запекайте их, не накрывая их еще пять минут.
Добавьте травы и другие приправы. Как только морковь будет приготовлена так, как вы хотите, выньте ее из духовки. Добавьте ланет, петрушку или другие травы или приправы непосредственно перед подачей на стол.
- Попробуйте добавить немного дайла, морской соли или мороси меда для сопровождения, достойного лучших ресторанов.

Метод 4 из 4: Приготовьте на пару морковь

Попробуйте дымящуюся корзину. Наполните дно кастрюли 2 см водой. Зажечь горелку на сильном огне и вскипятить воду. Поместите морковь в корзину и поместите корзину в кастрюлю, удерживая ее посередине. Накройте корзину и сковороду крышкой, оставив небольшое боковое пространство для выпуска пара. Варите в течение пяти-десяти минут в зависимости от того, сколько вы хотите за свою морковь.
- После приготовления по желанию поднимите корзину над сковородой и удерживайте ее на месте в течение нескольких секунд, чтобы излишки воды попали в сковороду.
- Вылейте морковь в миску или на тарелку, приправьте как хотите и подавайте.
Пар на сковороде. Если у вас нет корзины, вы можете использовать печь. Налейте 2 см воды в кастрюлю. Зажечь горелку на сильном огне, чтобы кипятить воду. Аккуратно поместите морковь в кипящую воду и накройте крышкой. Готовьте в течение пяти-десяти минут, пока вода полностью не испарится.
- Когда воды больше нет, морковь готовится. Затем вы можете добавить приправы по вашему выбору и подавать их немедленно.
Используйте миску для приготовления в микроволновке. Положите морковь в миску, которая идет в микроволновку. Добавьте около двух столовых ложек воды в миску и накройте крышкой или тарелкой. Микроволновая печь в течение приблизительно четырех минут, продолжая в течение одной-двух минут, пока овощи не получат желаемую форму.
- Если есть еще вода, вы можете налить морковь в ситечко, чтобы опустошить ее.

Метод 5 из 5: Верните морковь в кастрюлю

Нагрейте столовую ложку с половиной масла в кастрюле. Положите большую сковороду на газовую плиту и залейте столовой ложкой половину масла по вашему выбору. Затем зажгите на слабом огне и медленно нагрейте масло.
- Оливковое масло, масло авокадо и подсолнечное масло являются хорошими вариантами для моркови.
Готовьте с крышкой пять минут. Осторожно налейте морковь в кастрюлю и накройте крышкой. Даже если вам нужно оставить крышку на сковороде, вы можете время от времени снимать ее, чтобы размешивать морковь, примерно раз в 90 секунд. Это позволит вам убедиться, что они готовят равномерно.
Снимите крышку и готовьте еще восемь минут. Снимите крышку с кастрюли и поместите ее на бок на термостойкую поверхность. Затем установите горелку на средний огонь. Дайте морковке вариться еще восемь минут, постоянно помешивая.
Снимите морковь с огня и приправьте. Как только морковь станет мягкой и начнет коричневеть, снимите их с огня и положите на тарелку или миску. Затем добавьте приправы по вашему выбору, прежде чем подавать их на равнине или с блюдом.
- Попробуйте добавить только соль и перец со свежими травами, такими как ланет, петрушка или шалфей.

Метод 6 из 6: Гриль из моркови

Нагрейте гриль примерно до 150 ° C. Если у вас есть электрический гриль, вы можете включить его и установить температуру 150 ° C. Если у вас есть уголь, включите его и проверяйте термостат, пока он не достигнет примерно 150 ° C.
- Если ваш угольный гриль не имеет термостата, нагрейте его до низкой или средней температуры. Пламя должно быть относительно низким.
Покройте морковь маслом и солью. Пока гриль нагревается, положите чистую морковь на тарелку и сбрызните маслом. Размешайте их, чтобы покрыть их. Затем добавьте щепотку соли или других приправ в соответствии с вашими предпочтениями.
Положите овощи на гриле. Положите морковь прямо на гриль и разложите, чтобы не касаться. Затем закройте гриль, чтобы приготовить.
Готовьте около 20 минут. Поворачивайте их щипцами каждые пять минут, чтобы они не горели.
- Пока они готовятся, вы можете иногда чистить их маринадом с бальзамическим уксусом. Применяя его еще на гриле, маринад будет карамелизироваться, что придаст сладкий вкус моркови.
Удалите морковь с гриля и приправьте их. Как только они станут мягкими и хрустящими, используйте щипцы, чтобы вытащить их из гриля и поместить на тарелку. Добавьте приправы по вашему выбору и подавайте их, пока они горячие.
- Вы также можете применить маринад после снятия их с гриля.