Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.
2 Разогреть духовку до 200 ° С.
3 Промойте картофель пресной водой и хорошо очистите. Поместите картофель в сито, пока вы моете их. Это позволит слить воду и землю, удерживая картофель на месте.
4 Потрите каждый картофель овощной щеткой, чтобы удалить почву. Если у вас нет овощной щетки, вы можете растереть картофель руками, чтобы удалить почву.
5 Положите маленький чистый картофель в форму для выпечки и отложите в сторону.
6 Смешайте следующие ингредиенты в небольшой миске: 60 мл оливкового масла, 30 г рубленого свежего розмарина, измельченный зубчик чеснока, половина чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного перца.
7 Вылейте смесь по картофелю.
8 Размешайте картофель в блюде, чтобы каждый картофель был хорошо покрыт смесью. Используйте ложку с отверстиями, чтобы аккуратно размешать картофель.
9 Поместите картофель в блюдо. Это поможет им готовить равномерно.
10 Запекать картофель и варить без накрытия от 45 минут до часа.
11 Переверните картофель металлическим пинцетом или шпателем два или три раза во время приготовления. Это также позволяет получить однородную кулинарию.
12 Выньте картофель из духовки, когда его поверхность станет золотисто-коричневой и нежной, когда вы положите в них вилку. Если вы не можете легко сломать вилку, картофель недостаточно готов. Если они сухие, они переварены.
13 Используйте ложку с отверстиями, чтобы положить отварную картошку в блюдо и подавать в горячем виде. реклама
совет
- При приготовлении небольшого картофеля в духовке, вы можете добавить другие овощи. Зеленая фасоль, спаржа, морковь и другие овощи могут быть добавлены к картофелю. Если вы используете зеленую фасоль или спаржу, накройте блюдо алюминиевой фольгой, пока не останется только 10 минут. Это предотвратит задержку роста овощей.
- Вы можете использовать рапсовое масло, подсолнечное масло или кукурузу, если у вас нет оливкового масла.
- Добавьте несколько веточек свежего розмарина к картофелю, чтобы сделать декоративный гарнир.
- Есть маленький красный, синий, белый и желтый картофель. Вы можете использовать несколько цветов, чтобы блюдо выглядело лучше.
- Вы можете разрезать картофель пополам перед выпечкой. Это значительно сократит время приготовления.
- Вы можете использовать тонкий картофель удлиненной формы вместо маленького картофеля.
- Картофель бланшируйте, чтобы уменьшить время выпечки. Следуйте инструкциям ниже, чтобы отбелить их. Положите картофель в большую кастрюлю. Покройте их водой комнатной температуры. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения. Дайте настояться в течение десяти-пятнадцати минут. Избегайте переваривания картофеля. Слейте картошку и положите под холодную воду, пока она не станет теплой на ощупь. Покройте картофель смесью оливкового масла и повторите рецепт с этого шага. Время выпекания будет сокращено примерно на двадцать минут. Время от времени тестируйте картофель вилкой до готовности. Вы также можете сэкономить время, предварительно очистив картофель и оставив его в холодильнике, пока не будете готовы его приготовить.