Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Жареный картофель в алюминиевой фольге
- Метод 2 из 3: Жареный картофель без алюминиевой фольги
- Метод 3 из 3: Жареный картофель на кусочки
- Метод 4 из 4: Приправить картофель
Мммм жареная картошка на гриле! У вас есть вода во рту. Очень простой в приготовлении и любимый всеми картофель на гриле - настоящее удовольствие. Приготовьте несколько соусов, сопровождайте их свежими сливками с луком или просто наслаждайтесь маленьким кусочком сливочного масла, и ваш день будет полным успехом. Вы можете жарить картошку целиком, ломтиками или кусочками, но в любом случае все ваши гости будут в восторге, когда вы подадите им свой сочный картофель-гриль.
этапы
Метод 1 из 3: Жареный картофель в алюминиевой фольге
-
Возьми губку. Начните с тщательного мытья картофеля губкой или пальцами, чтобы удалить все следы почвы. -
Возьми острый кухонный нож. Затем удалите все поврежденные детали кухонным ножом. -
Протрите картошку. Аккуратно протрите клубни, потому что, когда картофель высохнет, он сможет впитывать масло или масло и приправы намного лучше, чем если бы он был еще влажным. -
Вооружи себя острым ножом. Сделайте несколько маленьких отверстий в вашем картофеле острым ножом, прежде чем покрыть их фольгой. Они будут готовить намного лучше. -
Принесите алюминиевую фольгу. Вырежьте несколько кусочков алюминиевой фольги (столько же, сколько клубней), а затем сверните каждый клубень в кусочек алюминиевой фольги, убедившись, что все они идеально закрыты.- Вы можете сделать это двумя различными способами: положить лист алюминиевой фольги на стол и положить картофель на край, затем закрыть лист или поместить его в центр и сложить лист.
-
Гриль ваши клубни. Для начала включите гриль и установите его на большую мощность, вам нужно много тепла. Затем перенесите картофель на решетку, расположив его рядом, как можно ближе к источнику тепла.- Если вы хотите приготовить большое количество гриля, вы также можете положить картофель друг на друга (в самом горячем месте на гриле). Если вы сделаете это, когда вы начнете жарить на гриле, поместите картофель ниже на те, что выше.
-
Закройте крышку гриля. Пусть ваша картошка готовится 40 минут. Если они наложены, переверните их через 20 минут. Если это первый раз, когда вы готовите картофель таким способом, мы советуем вам позволить им готовить немного меньше времени и проверять готовку, беря картофель с кухонным щипцом и удаление алюминиевой фольги (всегда с помощью плоскогубцев, потому что она будет очень горячей и пар будет выходить). Если клубень недостаточно приготовлен, закройте фольгу и варите еще несколько минут.- Если они приготовлены недостаточно в центре, но достаточно снаружи, отодвиньте их от источника тепла и закройте крышку гриля.
- Время, необходимое для приготовления картофеля, зависит от его размера и тепла, выделяемого грилем. Картофель, завернутый в алюминиевую фольгу и помещенный в гриль с закрытой крышкой, обычно готовится в течение 30 минут.
- Если вы хотите получить картофель с приятным картофелем, выньте его из фольги за 5-10 минут до окончания приготовления и дайте ему закончить приготовление.
Метод 2 из 3: Жареный картофель без алюминиевой фольги
-
Возьми губку. Начните с тщательного мытья картофеля губкой или пальцами, чтобы удалить грязь или пыль. -
Возьми кухонный нож. Удалите угри, зелень и другие недостатки, которые могут быть на ваших клубнях, с помощью острого кухонного ножа или бережливости. -
Протрите их. Тщательно протрите картофель, он лучше впитает приправу, которую вы можете добавить.- Если вы готовите свои клубни, не оборачивая их алюминиевой фольгой, не прокалывайте их, так как это позволит воде вытечь, и они высохнут во время приготовления.
-
Принесите кухонную щетку. Смажьте их кожу оливковым или растительным маслом с помощью кухонной щетки. Таким образом, они не будут прилипать к металлическим стержням вашего гриля.- Смешайте немного масла с растительным маслом, измельченным чесноком, солью и небольшим количеством черного перца, измельченного в небольшой миске.
-
Возьмите шампурные кирки. Поместите 3-4 картофеля на металлические шампуры (в зависимости от их размера), чтобы их было легче перевернуть во время приготовления.- Если вы предпочитаете, вы также можете разместить клубни прямо на гриле.
-
Переложить картофель на гриль. Аккуратно положите клубни на гриль как можно дальше от места, где сильнее всего жара. -
Закройте крышку. Теперь закройте крышку гриля и готовьте картофель в течение 30-40 минут. Вы можете приблизить их к источнику тепла постепенно.
Метод 3 из 3: Жареный картофель на кусочки
-
Возьми губку. Начните с тщательного мытья картофеля с помощью губки или пальцев, чтобы удалить грязь или пыль. -
Возьми кухонный нож. Удалите угри или зелень и другие дефекты, которые могут быть на ваших клубнях, с помощью острого кухонного ножа или бережливости. -
Почистить картошку. Если вы хотите (это необязательно), очистите клубни острым кухонным ножом (плохо заостренный нож может соскользнуть, и вы можете пораниться) или экономным. Чтобы хранить картофель, поместите его в емкость с холодной водой сразу после снятия кожуры. Таким образом, они не будут темнеть, и вы можете разрезать их на кусочки чуть позже. Если вы много готовитесь, это может быть полезно.- Когда вы помещаете очищенный картофель в холодную воду, его область не будет окисляться немедленно.
- При чистке картофеля уберите нож (или леконом) от руки, держащей их.
-
Вырежьте клубни. Теперь нарежьте картофель на равные ломтики толщиной около 1 см. Позже вы будете разрезать эти кусочки на 2 или 3 части. -
Возьми кухонную щетку. После нарезки, покройте кусочки растительного масла и приправы по вашему выбору.- Покрывая кусочки растительного масла, они не будут прилипать к металлическим решеткам гриля, когда вы их готовите.
- Смешайте немного масла с растительным маслом, измельченным чесноком, солью и молотым черным перцем в небольшой миске.
-
Переложить кусочки на гриль. Положите ломтики картофеля на решетку для гриля в центре гриля. Если вы нарезаете ломтики на более мелкие кусочки, начните с того, что положите их на палочки для шашлыка, прежде чем готовить их. Это позволит вам гораздо проще перевернуть их и снять с гриля, а кусочки не упадут между металлическими решетками гриля. -
Не закрывайте гриль. При таком способе приготовления оставьте крышку гриля открытой и готовьте кусочки в течение 5–6 минут, затем переверните их двумя кухонными щипцами и готовьте еще 5–6 минут. Затем снимите их с огня, когда они золотые и приготовленные на гриле до совершенства. Потребляйте кусочки жареной картошки в горячем виде.
Метод 4 из 4: Приправить картофель
-
Приготовить приправу. Вы можете преобразовать свой картофель, приправляя их перед жаркой. Приготовьте смесь оливкового масла и крупной соли, к которой вы добавите травы Прованса или ароматические вещества, такие как шалфей, тимьян и розмарин, затем добавьте молотый черный перец (или молотый чили).- Также можно добавить масло, рубленый чеснок, ароматизированную соль или ингредиенты по вашему выбору.
-
Приготовить соус. Вы также можете приготовить соус и накрыть поверхность картофеля перед приготовлением. Используйте такие ингредиенты, как майонез, горчица и зелень. Если вы сохраните часть этого соуса, вы сможете использовать его, когда будете готовить. -
Приготовить смесь специй. Вы начнете покрывать картофель с оливковым маслом кухонной щеткой, а затем раскатывать его в смесь специй, которые вы предварительно приготовили или купили в супермаркете или продуктовом магазине. Специи будут прилипать к клубням благодаря маслу.- Например, вы можете использовать следующие ингредиенты: тмин, молотый чили, паприка, кориандр, свежемолотый черный перец, сушеный тимьян и душистый перец. Добавьте около 1 чайной ложки соли и, если хотите, немного сахарной пудры.
-
Будьте креативны! Вы также можете смешать картофель с некоторыми овощами (особенно если вы используете замороженный картофель), чтобы создать уникальный и индивидуальный вкус. Например, используйте морковь или тыкву и нарежьте диски.