Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Очистите ревень
- Метод 2 из 2: Сделайте компот из ревеня
- Метод 3 из 3: Жареный ревень
- Метод 4 из 4: Сделайте пирог из ревеня
Ревень - это растение с очень отчетливым острым вкусом. В общем, мы добавляем сахар с другими ингредиентами, чтобы сделать его более приятным на вкус. Самый простой способ его приготовления - приготовить рагу или поджарить на сахаре. Если вы ищете что-то более сложное, пирог с ревенем восхитителен и его очень легко приготовить.
этапы
Метод 1 из 3: Очистите ревень
-
Выберите хорошие стебли. Они должны быть твердыми и красивыми. Осмотрите ревень и выбросьте все стебли, которые имеют большие дефекты, мягкие или поврежденные части. Они могут быть испорчены и могут иметь неприятный вкус. Ищите энергичные стебли, которые являются твердыми и ломкими, потому что это означает, что они свежие. -
Откажитесь от листьев. Листья ревеня ядовиты и никогда не должны быть съедены. Используйте острый кухонный нож, чтобы срезать все листья на верхушках стеблей и выбросить их. Держите только стебли и готовьте их к употреблению.- Вы можете использовать листья, чтобы сделать мульчу или компост.
-
Промыть ревень. Перед приготовлением вымойте и высушите стебли. Промойте их холодной водой в кухонной раковине, осторожно потерев их поверхность пальцами, чтобы удалить грязь и грязь. Затем промокните их чистыми бумажными полотенцами, чтобы высушить их.
Метод 2 из 2: Сделайте компот из ревеня
-
Вырежьте ревень. Нарезать 600 г кости. Поместите чистые стебли на разделочную доску и нарежьте их на кусочки размером от 2 до 3 см. Взвесьте их и положите около 600 г в большую миску. -
Добавьте сахар и воду. Налейте 200 г сахара и две столовые ложки воды в миску с кусочками ревеня. Затем перемешайте ингредиенты с большой ложкой или шпателем, чтобы хорошо перемешать.- Вы также можете приправить смесь щепоткой корицы.
-
Нагрейте ингредиенты. Готовьте на плите на слабом огне 15 минут. Вылейте содержимое салатника в большую кастрюлю и поставьте на плиту. Нагрейте на медленном огне и дайте кипеть ревеню в течение 15 минут, пока он не закипит и сахар не растворится.- Размешивайте смесь ложкой или шпателем каждые несколько минут, чтобы равномерно готовить ревень.
-
Дайте компоту остыть. Не ешьте это, как только оно приготовлено, потому что оно будет гореть. Дайте ревеню сидеть, пока он не достигнет комнатной температуры или не станет немного теплее. Подавать с мороженым, пирожным или другим десертом.
Метод 3 из 3: Жареный ревень
-
Вырежьте его. Удалите листья и вымойте стебли, прежде чем положить их на разделочную доску. Нарежьте около 500 г на 2 см кусочки и положите в большую миску.- Если вы хотите, чтобы кусочки были тоньше, попробуйте порезать ревень по диагонали.
-
Добавьте сахар. Налейте 200 г сахара в миску. Размешайте и поверните кусочки ревеня с помощью большой ложки или шпателя, чтобы покрыть их поверхность, убедившись, что кристаллы распределены равномерно.- Попробуйте налить несколько капель воды на ревень перед тем, как подсластить, чтобы легче покрыть кусочки сахара.
-
Охладить. Положите его в духовку и оставьте в холодильнике не менее чем на 2 часа. Если сахар успеет раствориться перед приготовлением, то жареный ревень будет лучше карамелизоваться. Положите подслащенные кусочки в духовку размером примерно 15 х 25 см. Поставьте контейнер в холодильник и оставьте на 2 часа.- Если через несколько часов сахар не растворится, оставьте блюдо в холодильнике на всю ночь.
- Накройте контейнер полиэтиленовой пленкой перед охлаждением.
-
Выпекать блюдо. Готовьте кусочки ревеня в духовке при 150 ° С в течение 20 мин. Разогреть духовку и вынуть блюдо из холодильника. Покройте это пергаментной бумагой прежде, чем заполнить это. Готовьте 20 минут. Выньте это из духовки и поместите вилку в это, чтобы проверить приготовление.- Если вилка не прокалывает мясо легко, продолжайте готовить в течение 5 минут, пока ревень не станет мягким.
-
Давай круто. Вынуть блюдо из духовки, стараясь не обжечься. Положите его на металлическую подставку для охлаждения. Подайте жареный ревень с мясом, рыбой, овощами или другими блюдами, чтобы сделать оригинальное сопровождение.
Метод 4 из 4: Сделайте пирог из ревеня
-
Срежьте стебли. Очистите около 600 г стеблей ревеня и положите их на разделочную доску. Разрезать на 2 или 3 см кусочки и положить в большую миску.- Когда вы начнете готовить ингредиенты, включите духовку при температуре 190 ° C, чтобы разогреть.
-
Добавьте другие ингредиенты. Для приготовления начинки для пирога добавьте 40 г муки, 150 г сахара и щепотку ревеня с корицей. Размешайте и переверните кусочки большой ложкой или шпателем, пока все ингредиенты не будут хорошо перемешаны. Затем отложите смесь в сторону. -
Перейти на форму. Положите одну из сломанных макарон в форму для пирога диаметром 25 см. Приготовьте домашнее тесто или купите готовые к употреблению сырые макароны в супермаркете. Аккуратно поместите луну в форму. Если он выступает, обрежьте его снова.- Вы можете купить сломанную пасту отдельно или партиями по 2.
-
Добавьте гарнир. Вылейте приправленный ревень в тесто, которое вы положили в сковороду, и распределите его в однородный слой, используя шпатель. Положите второе тесто сверху. Нажмите на его край с зубами вилки вокруг, чтобы оставить отпечатки пальцев, которые склеивают две пасты вместе.- Если хотите, обмакните тесто в молоко и почистите его сверху пирога. Посыпать щепотку сахарной пудры сверху.
-
Испечь пирог. Позвольте этому готовить в течение 25 минут. Покройте всю поверхность алюминиевой фольгой по краям, чтобы она не горела. Поставьте кастрюлю на решетку в середине духовки и готовьте пирог в течение 25 минут. -
Коричневое тесто. Извлеките пирог из духовки и удалите алюминиевую фольгу, которая покрывает его, прежде чем положить его обратно в духовку. Готовьте еще 20-30 минут, пока он не приобретет красивый золотистый цвет, а начинка не начнет пузыриться.- Когда пирог будет готов, выньте его из духовки и дайте ему остыть на решетке перед подачей на стол.