Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Сделайте розовый лимонад из фруктов или сока
- Метод 2 из 2: Сделайте розовый лимонад с сахарным сиропом
Если вы покупаете розовый лимонад в супермаркете или в раздаточном устройстве для напитков, вполне вероятно, что вы платите за продукт, который имеет тот же вкус, что и лимонад, с добавлением только пищевых красителей. Если для вас важен только оригинальный цвет, вы можете использовать тот же метод дома, но если вы используете фрукты или фруктовые соки, чтобы получить этот цвет, вы создадите более запоминающийся и вкусный напиток.
этапы
Метод 1 из 3: Сделайте розовый лимонад из фруктов или сока
-
Смешайте сахар и воду. Смешайте 200 г белого сахара с 1 литром воды и перемешивайте, пока сахар не растворится. Если вы используете кристаллизованный сахар, а не очень сахарную пудру, вам может потребоваться слегка подогреть смесь на плите, чтобы сахар растворился.- Если вы хотите, чтобы лимонад был кислым, используйте вместо этого 140 г сахара.
-
Смешайте жидкие ингредиенты. В кувшине емкостью не менее 2,5 л смешайте смесь воды и сахара с 350 мл лимонного сока и 475 мл клюквенного сока или другого красного фруктового сока.- Если вам нравится сладкий лимонад, используйте 250 мл лимонного сока.
- Если у вас нет красного фруктового сока, вы можете заменить его водой. Одни только фрукты добавят немного цвета, поэтому добавьте две или три капли красного пищевого красителя.
-
Добавьте фрукты. Клубнику можно нарезать тонкими ломтиками или небольшими кусочками, которые вы добавляете прямо в кувшин. Если вы используете малину, сначала раздавите ее в отдельной миске, чтобы извлечь сок, а затем отфильтруйте сок в небольшой кусочек муслина, муслина или мелкого сита над кувшином.- Вы можете пропустить этот шаг, если вы добавили красный фруктовый сок, но фрукты придадут дополнительный аромат и добавят свежести внешности лимонада.
- Пусть замороженные фрукты разморозятся за несколько минут.
- Малина добавляет намного больше цвета, чем клубника. Замороженная малина добавляет больше цвета, чем свежая малина, потому что ледяные кристаллы раскрывают мякоть фруктов.
-
Охладить, украсить и подавать. Держите кувшин в холодильнике, пока не будете готовы подавать лимонад. Если хотите, можете украсить кувшин тонкими ломтиками лимона и несколькими листьями мяты.
Метод 2 из 2: Сделайте розовый лимонад с сахарным сиропом
-
Положите фрукты, сахар и воду в кастрюлю. Смешайте 100 г клубники или малины, 250 мл воды и 200 г белого сахара в средней кастрюле.- Если вы используете замороженные фрукты, дайте им разморозиться в течение десяти минут перед началом работы.
-
Доведите смесь до кипения и размешайте сахар. Нагрейте смесь на среднем огне на плите и доведите до кипения. После того, как смесь слегка покурит или закипит, помешивайте ее до полного растворения сахара. С этим сахарным сиропом сахар должен оставаться полностью растворенным, поэтому у вас вряд ли будет куча сахара в стакане лимонада. -
Пусть смесь вздрогнет. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока фрукты не начнут рассыпаться. Обычно это занимает от десяти до двенадцати минут для малины и двадцать минут для клубники. Если сироп еще не розовый, размешайте фрукты и раздавите их у стенки сковороды. -
Фильтруют смесь в кувшин. Вылейте сироп в большой кувшин, отфильтровав его дуршлагом. Сокрушите фрукты в дуршлаге с задней части ложки, чтобы извлечь больше сока и цвета. -
Дайте смеси остыть. Дайте сиропу остыть в течение пятнадцати минут. Затем положите его в холодильник, не накрывая, и подождите еще тридцать минут.- Если вы нажмете лимоны самостоятельно, чтобы извлечь сок, нажмите их тем временем.
-
Смешайте сироп с оставшейся водой и лимонным соком. Добавить 350 мл лимонного сока и 750 мл воды в кувшин с сахарным сиропом и хорошо перемешать.- Возможно, вы хотели бы добавить воду и лимонный сок понемногу, в дозах по 125 мл, каждый раз пробуя, хотите ли вы добавить больше лимонного сока или воды.
-
Охладите перед подачей на стол. Если вы не планируете пить лимонад до тех пор, пока через несколько часов не пропустите, один или два свежесобранных листьев базилика замочите в розовом лимонаде, чтобы придать ему больше аромата. Удалите смоченный лист и замените его свежей начинкой непосредственно перед подачей на стол.
- Свежевыжатый лимонный сок обычно лучше, но вы также можете использовать купленный в магазине лимонный сок. Убедитесь, что это 100% лимонный сок, а не смесь лимонного сока.
- Положите кубики льда в стаканы, а не в кувшин, чтобы избежать разбавления лимонада при таянии сосулек.
- Всегда пробуйте лимонад перед подачей на стол. Различные типы лимона могут варьироваться от очень кислого до слегка сладкого, и у каждого есть разные вкусы. К счастью, легко добавить больше воды, сахара или лимонного сока в зависимости от вкуса каждого из них.