Как приготовить соус из сливок и чеснока

Содержание

• этапы
• Часть 1 из 4: Приготовление сливочно-чесночного соуса
• Часть 2 Приготовление соуса со сливками и жареным чесноком
• Часть 3 Подавайте соус со сливками и чесноком

В этой статье: Приготовить соус со сливками и чесноком. Приготовить соус со сливками и жареным чесноком. Подать соус со сливками и чесноком.

Мало что кажется таким же сложным в приготовлении, как сливочно-чесночный соус. На самом деле удивительно, что такой богатый и универсальный препарат так быстро и легко сделать. Приготовьте классический чесночный сливочный соус или заранее приготовьте гриль с чесноком для получения более мягкого соуса. Взбейте смесь и используйте ее, чтобы сопровождать пиццу, пасту, стейки и морепродукты.

этапы

Часть 1 из 4: Приготовление сливочно-чесночного соуса

1. 
   

   
   Растопить сливочное масло и смешать с оливковым маслом, разогреть столовую ложку сливочного масла и столовую ложку оливкового масла на сковороде на среднем огне.

2. 
   

   
   Нарежь это. Очистить зубчики чеснока. Затем мелко нарежьте их, пока не получите 2 столовые ложки.

3. 
   

   
   Залейте масло в масло. Как только масло растает и смешается с маслом, аккуратно добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
   • Лейл смягчится и издаст свой запах. Избегайте приготовления, пока он не станет коричневым.

4. 
   

   
   
   
   Приготовить рукс. Вылейте муку прямо в смесь масла, масла и чеснока и хорошо перемешайте. Убедитесь, что мука полностью включена в смесь. Продолжайте готовить и помешивайте на медленном огне около 1 минуты.
   • Вы должны заметить, что красный начинает темнеть и темнеть.

5. 
   

   
   Разогреть сливки и бульон. Вы можете разогреть их в микроволновке или в кастрюле на костре. Просто будьте осторожны, чтобы не сварить их.

6. 
   

   
   Добавить 2 стакана сливок и бульона, осторожно влить сливки и теплый бульон в красный, перемешивая другой рукой. Продолжайте взбивать на среднем огне, пока смесь не начнет кипеть и вариться.

7. 
   

   
   
   
   Перемешать изредка и сезон. Часто помешивайте соус, чтобы он не прилипал к сковороде. Добавить соль и перец по вкусу. Соус должен начать густеть через несколько минут.
   • Соус должен продолжать вариться на медленном огне. Однако, никогда не кипятите это.

8. 
   

   
   Добавьте пармезан и снимите сковороду с огня. Хорошо перемешайте, чтобы расплавить сыр. Продолжайте готовить соус, если вы хотите очень густое приготовление. Если нет, снимите его с огня и подавайте.

Часть 2 Приготовление соуса со сливками и жареным чесноком

1. 
   

   
   Нагрейте духовку. Нагрейте духовку до 200 ° C. Отрежьте кусок алюминиевой фольги. Лист должен быть квадратным на расстоянии около 30 см друг от друга.

2. 
   

   
   Подготовь это. Поместите весь зубчик чеснока в середину алюминиевой фольги. Посыпать 1 1/2 столовой ложкой оливкового масла. Затем заверните стручок в фольгу и плотно закройте его.

3. 
   

   
   Жарить чеснок Поместите завернутую фольгу в духовку, прямо на стойку. Позвольте этому готовить в течение приблизительно 30 минут. После приготовления оно будет нежным. Выньте это из духовки и удалите это из фольги. Тогда дайте ему остыть.

4. 
   

   
   Раздавить обжаренный чеснок на сковороде с оливковым маслом. Лавочка должна быть достаточно нежной, чтобы ее можно было легко раздавить в сковороде. Раздавить всю гвоздику. Добавьте оставшиеся две ложки оливкового масла и нагрейте все на среднем огне.

5. 
   

   
   Приготовить рукс. Вылейте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте, убедившись, что мука полностью включена. Продолжайте смешивать, пока готовится рукс. Цвет соуса должен стать темнее.

6. 
   

   
   Разогрейте чашку куриного бульона или овощей. Приготовьте в микроволновой печи бульон, пока готовится рукс, или разогрейте в кастрюле на огне Просто будьте осторожны, чтобы не кипятить.

7. 
   

   
   Взбить отвар в руке. Постепенно вылейте бульон в заправку, смешивая с другой рукой. Идите медленно, чтобы бульон мог быть поглощен красным, не образуя комков.

8. 
   

   
   Продолжайте смешивать и готовить соус. Если препарат начинает кипеть, уменьшите огонь. Соус должен быстро загустеть.
   • Вы должны увидеть много пара, в то время как соус уменьшается примерно вдвое. Часто помешивайте, чтобы соус не свернулся и не подгорел.

9. 
   

   
   Добавьте сливки. Вылейте сливки в смесь из укропа и бульона и хорошо перемешайте. Снимите перемычку с огня.

10. 
    

    
    Смешайте соус. Вы можете использовать классический блендер или блендер. При использовании погружного блендера перенесите соус в глубокий контейнер. Затем погрузите блюдо и перемешайте, пока соус не станет однородным. Если вы используете обычный блендер, влейте соус и перемешивайте, пока не получите гладкое приготовление.
    • Смешивание соуса удалит последний комок красновато-коричневого цвета.

11. 
    

    
    Попробуйте соус и приправьте. Добавить соль и перец по вкусу. Ешьте немедленно или верните соус в сотейник и разогрейте его снова.

Часть 3 Подавайте соус со сливками и чесноком

1. 
   

   
   Подавайте его на пиццу. Этот соус станет очень хорошей альтернативой томатному соусу и прекрасно дополнит вашу пиццу.
   • Вы можете украсить свою пиццу красным луком, грибами, шпинатом, беконом, артишоком, курицей или брокколи.

2. 
   

   
   Подавать с пастой. Смешайте соус с блюдом из феттучини, пенне, лингвини или лазаньи.
   • Если вы подаете этот соус с макаронами, подумайте о добавлении тертой кожуры лимона. Это принесет острую ноту, и подготовка будет менее тяжелой.

3. 
   

   
   Посыпать на гриле стейк. Стейки обычно подаются с масляным соусом. Этот крем для глаз станет отличной альтернативой.

4. 
   

   
   Покройте это морепродуктами. Креветки, морские гребешки и моллюски восхитительно смешаны с этим чесночным соусом.
   • Для изысканного сочетания налейте немного этого соуса в блюдо из макарон с морепродуктами.

5. 
   

   
   Используйте в качестве закуски соус. Окуните в этот соус печенье с закусками, овощные палочки или сухарики. Во время аперитива или вечеринки поставьте поднос с хлебом, овощами и сосисками рядом с миской с этим соусом.