Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 11 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.Aloo Parathas - это вкусные блины, фаршированные картофелем. «Алоо» означает картофель на урду. Эти печенья легко приготовить и подать на завтрак. Вот рецепт приготовления четырех паратх.
этапы
-
Замесить тесто с ½ столовой ложки масла и достаточным количеством воды, чтобы сделать его мягким. Консистенция должна быть немного менее эластичной, чем у теста для пиццы. -
Оставьте тесто на полчаса. -
Добавьте пюре и специи в пюре, не говоря уже о соли. Тщательно перемешайте эти ингредиенты, пока все не будет хорошо смешано. Убедитесь, что результат не слишком жидкий. -
Мука ваш план работы, положить тесто в форме шариков. -
Расправьте каждый шар, чтобы получить довольно тонкий круг. -
Возьмите этот круг теста в одну руку, а с другой стороны, поместите немного начинки в центр. -
Тщательно закройте руку, на которой находится тесто и его начинка, чтобы получить небольшую упаковку. Убедитесь, что начинка не торчит и тесто не проколото. -
Переформируйте этот набивной пакет, чтобы сформировать шарик из теста. -
Мука мяч и столешница. Аккуратно разложите скалкой, один раз по вертикали и один раз по горизонтали, чтобы сделать крест. Это правильно распределит начинку внутри. -
Продолжайте раскатывать тесто, пока на этот раз не получите не слишком тонкий круг. Не забывайте, что начинка должна оставаться внутри. -
Нагрейте сковороду для блинов на среднем огне, а затем смазать маслом поверхность Аккуратно сложите свою парату, затем через несколько минут поверните назад: она должна быть золотой с каждой стороны. -
Твои паратхи готовы к служению. Они сопровождаются индийскими приправами, пряным йогуртом или небольшим количеством масла, разложенного на внутренней стороне. Эти отличные пирожки согреют зимой.
- Не допускайте перегрева сковороды для блинов: слишком горячая поверхность может обжечь пироги снаружи, оставив их сырыми внутри. Оставьте его на среднем огне, чтобы параты готовились равномерно.
- Если вы новичок, начните с большего количества теста, чем начинки. С опытом вы сможете инвертировать пропорции, больше наполнения, чем теста.
- Предпочитаю картофель bintje, мясо которого более мучное.
- Разыграйте карту здоровья, добавив предварительно заварные ломтики моркови или пюре из гороха и т. Д.
- Блинница горячая, не касайтесь поверхности и держите детей подальше.