Содержание
В этой статье: Приготовление ингредиентовПриготовить картофельные бомбыСсылки
Вы не должны есть свое пюре в соусе с ложкой! Если вы ищете вкусный вариант вашего картофельного пюре, попробуйте пюре. Это включает в себя формирование маленьких шариков с картофельным пюре с сыром и соусом. Затем шарики покрывают сухарями и обжаривают до тех пор, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Отлично подходит для легкого ужина или аперитива!
- чтобы: От 32 до 36 картофельных бомб
этапы
Часть 1 Подготовка ингредиентов
-
Вылейте соус в лоток для кубиков льда. Заполните каждый отсек полностью, следя за тем, чтобы не переполниться. -
Поместите в морозильник на 4 часа или на ночь. Вынимайте кубики, когда они твердые. -
Размешать и нарезать соус кубиками. Используя нож, порежьте каждый кубик на четыре.- Чтобы помочь этому процессу, дайте кубикам размягчиться в течение нескольких минут после того, как вытащите их из морозильника. Вы также можете сначала промыть лезвие ножа горячей водой.
-
Смешайте пюре с сыром и специями в большой миске. Смешайте сыр пармезан, свежий сыр, соль и черный перец с пюре, пока не получите сливочный результат. -
Поместите взбитые яйца, муку и сухари в три отдельных миски. Продвигайте глубокие, средние по размеру чаши, чтобы легко катать картофельные шарики в ингредиенты
Часть 2 Жарка картофельных бомб
-
Разогреть масло во фритюрнице при 190 ° С. -
Покройте кубики соуса 2 столовыми ложками пюре. Завернуть куб в пюре и сформировать шарик. Повторяйте, пока не останется кубиков и пюре. -
Раскатать шарики в муку. При необходимости осторожно постучите по шарикам, чтобы отжать лишнюю муку. -
Окуните шарики в взбитые яйца, пока они полностью не покроются. -
Покройте панировочные сухари полностью. -
Жарить шарики до золотистого цвета. Жарить от 3 до 4 минут. Жарить всего несколько минут подряд, чтобы они не слипались во время приготовления. -
Положите бомбы на поднос, накрытый полотенцем. Продолжайте жарить оставшиеся шарики. -
Подавать картофельные бомбы. Эти укусы лучше горячие. Не ждите больше, чем несколько минут, прежде чем есть их. Ешьте их хорошо или окуните в том же соусе, который они содержат или в сырном соусе, или в кетчуп. Хороший аппетит!