Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Приготовьте ароматический концентрат
- Метод 2 из 2: Приготовить сироп
- Метод 3 из 3: Приготовление соды
В отличие от Pepsi-Cola, Coca-Cola и многих других, которые ревностно охраняют секреты приготовления безалкогольных напитков, несколько организаций выпустили свои собственные рецепты. В этой статье мы увидим, как сделать OpenCola дома. Это рецепт колы с открытым исходным кодом, который предлагает вам создать и отредактировать рецепт для лучшего напитка. Он публикуется на условиях GNU General Public License (GNU GPL).
этапы
Метод 1 из 3: Приготовьте ароматический концентрат
-
Смешайте все масла. -
Добавьте гуммиарабик и перемешайте ложкой. -
Добавьте воду и хорошо перемешайте. Для этого шага используйте блендер или ручной миксер, чтобы получить идеально однородную смесь.- Ароматический концентрат можно приготовить заранее и хранить для дальнейшего использования. Затем закажите его в закрытой стеклянной банке в холодильнике или при комнатной температуре. При длительном хранении эссенции и вода могут отделиться. Смешайте еще раз перед использованием. Гуммиарабик ограничивает это явление после разбавления напитка.
Метод 2 из 2: Приготовить сироп
-
Смешайте ароматический концентрат с 75% фосфорной кислотой или лимонной кислотой в большой емкости (5 л). -
Добавьте воду и сахар, и, если хотите, кофеин, смешивая.- Убедитесь, что кофеин полностью растворился, прежде чем перейти к следующему шагу.
-
Добавьте карамельный краситель и тщательно перемешайте.
Метод 3 из 3: Приготовление соды
-
Разбавьте сироп на один объем для пяти объемов воды. Другими словами, используйте в пять раз больше воды, чем сиропа. -
Создать безалкогольный напиток. Есть много способов пить.- Газифицируйте напиток самостоятельно.
- Смешайте газированную воду непосредственно с сиропом, как описано в предыдущем шаге.
- Используйте газированный фонтан, который будет сочетать сироп с газированной водой в кране.
- Может быть трудно найти все ингредиенты. Они не всегда доступны в супермаркетах. Попробуйте найти их в специализированных магазинах в их разделе кухни.
- Не стоит путать этот домашний рецепт с колой в банках, которая распространяется в супермаркетах и других магазинах, у дистрибьюторов ...
- В то время как рецепт тот же, процесс консервирования содовой выходит за рамки этого рецепта.
- Кофеин токсичен в больших дозах. Будьте осторожны, не добавляйте слишком много в смесь, всегда разбавляйте правильно и не принимайте большие количества.
- Несколько видов, используемых при приготовлении ароматического концентрата, могут обжечь кожу. Будьте осторожны во время приготовления: наденьте латексные перчатки и защитите глаза от выступов.