Содержание
- этапы
- Часть 1 Подготовка начинки
- Часть 2 Приготовление теста безана
- Часть 3 Приготовь и приготовь свой хлеб пакора
Хлеб Pakora - это деликатес, который происходит из Индии и традиционно едят на завтрак или чай (или дегустацию). В этой статье мы расскажем, как приготовить свой пакора в домашних условиях.
этапы
Часть 1 Подготовка начинки
-
Очистить картофель. Для начала очистите картофель, который вы предварительно приготовили в воде. -
Раздавить картошку Затем раздавите горячий картофель вилкой, чтобы получилось пюре. -
Добавьте кориандр. Теперь добавьте 2 столовые ложки измельченных листьев кориандра, 1 мелко нарезанный зеленый перец, 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1 чайную ложку чайной ложки и щепотку соли. -
Смешайте ингредиенты. Тщательно перемешайте все ингредиенты и попробуйте на вкус, если хотите добавить немного соли или перца. Отложить в сторону.
Часть 2 Приготовление теста безана
-
Принесите салатницу. Вылейте 3 чашки бесана (муки нута) в миску. -
Добавьте другие ингредиенты. Залейте 1/2 чайной ложки дайвана, 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1/2 чайной ложки порошка гарам масала, щепотку дасафетиды и немного соли. -
Размешайте в 1/2 стакана воды. Смешайте ингредиенты. Ваше тесто не должно быть жидким, но оно также не должно быть слишком густым. Попробуйте узнать, хотите ли вы добавить немного соли или перца. -
Добавьте немного масла. Добавьте несколько капель растительного масла и гармонично перемешайте все ингредиенты. -
Кип. Отложите миску в сторону, накрыв ее тканью.
Часть 3 Приготовь и приготовь свой хлеб пакора
-
Резать хлеб. Разрежьте кусочки хлеба на треугольники. Вы также можете проявить творческий подход и нарезать кусочки, придав им нужную форму! -
Покройте хлеб чатни. Положите чайную ложку мяты и кориандра на каждый кусок белого (или коричневого) хлеба и разложите чатни на каждый кусок хлеба. -
Добавьте пюре. Разложите около 2 столовых ложек картофельного пюре на каждый кусок хлеба (по чатни). -
Накрыть еще одним треугольником хлеба. Покройте каждый кусок хлеба покрытым сверху другим треугольником хлеба, чтобы создать бутерброд. Слегка нажмите каждый бутерброд. -
Окуните бутерброды в тесто безана. Обязательно полностью покрывайте всю площадь каждого сэндвича. Не оставляйте хлеб слишком долго в тесте безана, так как заполненные бутерброды могут разбиться. -
Нагреть масло. Нагрейте немного растительного масла в сковороде и положите в горячее масло несколько бутербродов, покрытых тестом. -
Жарить пакоры. Жарьте ваши пакоры на среднем огне, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Ваши пакоры готовы! -
Удалить лишний жир. Поместите пакоры на несколько листов бумаги и положите несколько листов бумаги сверху, чтобы удалить лишний жир. -
Наслаждайтесь своими вкусными пакорами. Подавайте свои горячие пакоры и смакуйте их с томатным соусом или чатни на ваш выбор!