Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Кислые ингредиенты, используемые для маринования свиной вырезки, смягчают мясо и помогают ароматам маринада проникать. Вы можете замочить свинину в маринаде от 2 до 12 часов.
этапы
Любой хороший маринад состоит из нескольких ингредиентов, сочетание которых дает восхитительный вкус и превосходное блюдо.
-
Выберите кислотный ингредиент. Такие ингредиенты, как уксус, вино или сок цитрусовых, помогают смягчить мясо. -
Налейте кислотный ингредиент в миску. Налейте 250 мл этого ингредиента в миску. Избегайте использования металлического контейнера, потому что он будет иметь неприятную реакцию с кислотой. -
Выберите масло. Большинство маринадов содержат оливковое масло. Для лучшего вкуса используйте оливковое масло экстра-класса. Налейте столовую ложку масла в миску. -
Выберите приправы. Травы и специи являются наиболее распространенными ингредиентами. Используйте горсть (20 г) свежих трав или чайную ложку сушеных трав. Также добавьте около чайной ложки соли и половину чайной ложки перца. Дозируйте другие специи в соответствии с их ароматом и силой их вкуса. Добавьте все жидкие приправы в миску и попробуйте смесь, используя ложку. Отрегулируйте приправу по мере необходимости. -
Смешайте ингредиенты. Используйте пластиковый венчик, чтобы смешать все ингредиенты в маринаде. -
Положите свинину в сумку. Используйте пару кухонных щипцов, чтобы положить свиную вырезку в закрывающийся пакет с морозильной камерой. -
Добавьте маринад. Вылейте маринад в пакет со свининой. Переверните мясо, чтобы покрыть всю поверхность. -
Охладите свинину. Закройте пакет с морозильной камерой и охладите свинину и маринад в течение 2-12 часов. Время от времени поворачивайте мешочек так, чтобы вся поверхность мяса могла впитать максимум маринада.