Как сушить петрушку

Содержание

• этапы
• Способ 1 Сушить петрушку в духовке
• Метод 2 из 2: Высушите петрушку свободным воздухом
• Метод 3 из 3: Сушить петрушку

В этой статье: Сушить петрушку в духовке Сушить петрушку на открытом воздухе Обезвоживать петрушку Краткое содержание статьиСсылки

Петрушка может быть использована для приправы многих блюд. При правильной сушке и хранении его можно использовать даже через год. Если у вас есть пучок петрушки, вы не знаете, что делать, научитесь сушить ее, чтобы сохранить ее дольше.

этапы

Способ 1 Сушить петрушку в духовке

1. 
   

   
   Вымойте свежую петрушку холодной водой. Удалите твердые части стеблей, оставьте нежные части листьев и грубо нарежьте петрушку. Затем бланшировать петрушку в кипящей воде в течение 20-30 секунд.

2. 
   

   
   Положите бумагу для выпечки на противень. Вы также можете использовать коричневую макулатуру. Уложить бланшированную петрушку на тарелку. Попытайтесь положить это плоско и разорвать части, без большой связки петрушки.

3. 
   

   
   Поместите тарелку в духовку. Поставьте духовку на минимально возможную температуру. Лучшее время для этого метода - сделать это сразу после того, как духовка выключится после приготовления чего-либо. Если нет, убедитесь, что у вас есть время перед вами и поставьте на самый низкий огонь, чтобы не обжигать петрушку.

4. 
   

   
   
   
   Позвольте этому сохнуть в течение 2 - 4 часов. Продолжительность варьируется в зависимости от влажности петрушки и вашей высоты. Следите за этим, потому что он может высохнуть быстрее. Он готов, когда легко распадается на крошки между пальцами.

5. 
   

   
   Выньте это из духовки. Раздавите его в руках или в ступке пестиком и удалите все твердые или обожженные кусочки.

6. 
   

   
   Держите петрушку высушенной и раскрошенной в контейнер. Положите его в темное, сухое место или в морозильную камеру. Петрушка, высушенная таким способом, может сохраняться в течение длительного времени, но через несколько месяцев начнет терять свой вкус.

Метод 2 из 2: Высушите петрушку свободным воздухом

1. 
   

   
   
   
   Подберите петрушку рано утром. Если вы хотите, чтобы оно было сухим, вы должны убедиться, что оно было подобрано, когда оно наиболее нежное, так рано утром, но после того, как солнце высохло утренней росой.
   • Не тратьте время на полоскание петрушки перед началом работы. Это должно быть как можно более сухим перед началом.

2. 
   

   
   Сделайте маленькие пучки петрушки. Не перетягивайте их, чтобы воздух мог циркулировать вокруг листьев, чтобы высушить их. Вы можете делать букеты, как у вас на руках, так и меньше, если хотите. Просто убедитесь, что они не слишком туго, когда вы прикрепите их.

3. 
   

   
   Свяжите букеты с верёвкой или резинкой. Резинка будет практичнее, если ваш букет больше. Зафиксируйте стебли петрушки, оставляя листовую зону свободной и хорошо проветриваемой.

4. 
   

   
   Поместите букеты в переработанные коричневые бумажные пакеты. Это помогает защитить их от пыли и предотвратить отбеливание листьев солнцем. Сделайте небольшие отверстия в пакетах, чтобы позволить воздуху циркулировать, высушивая букеты.
   • Положите пакеты в темное, прохладное, сухое и хорошо проветриваемое место. Положить их на вешалку или повесить на вешалку - хороший способ сушки.
   • В противном случае, вы не можете положить их в мешки, но дайте им высохнуть на кухне. Подвешивание их вверх ногами более декоративно, и метод так же эффективен, как и в сумках.

5. 
   

   
   Через две недели достаньте букеты из сумок. Петрушка хорошо высушена, когда легко ломается в ваши пальцы. Разложите букеты перед вами на противне или разделочной доске и разложите их на крошки, убедившись, что вы удалили твердые стебли.

6. 
   

   
   Положите петрушку в запечатанный контейнер. Держите старые флаконы с травами и специями для своих сушеных трав. Вы также можете взять маленькие горшки из песчаника или любой другой хорошо закрытый контейнер. Поставьте контейнер на кухне в прохладном и сухом месте.

Метод 3 из 3: Сушить петрушку

1. 
   

   
   Используйте обезвоживающий аппарат, который называется дегидратором. Хотя цена иногда высока, дегидраторы предлагают более теплое и более контролируемое тепло, чем печь. Если вы хотите быстро высушить свои травы, вы можете использовать этот метод.
   • В общем, дегидраторы имеют специальную функцию для ароматических трав. Очистите петрушку холодной водой, положите листья на сушильный лоток и следуйте инструкциям дегидратора.

2. 
   

   
   Используйте солнечную энергию. Все, что вам нужно, чтобы высушить петрушку, это хороший, жаркий и солнечный день без слишком большого количества облаков и противня. Удостоверьтесь, что это не становится слишком влажным, или петрушка не высохнет должным образом.
   • Старая москитная сетка или сито могут стать отличной сковородой для отделения петрушки от противня. Разрежьте москитную сетку по размеру пластины и поместите на нее петрушку, чтобы воздух равномерно циркулировал вокруг листьев и высушивал их.
   • По прошествии дня верните петрушку, чтобы она равномерно высохла с обеих сторон.В зависимости от того, где вы живете и от температуры, это может занять несколько дней или может быть сухим во время обеда. Следите за этим и убедитесь, что вы получите его обратно, как только наступит влажность и вечерняя роса.

3. 
   

   
   Используйте микроволновую печь. Вы можете использовать микроволновую печь, чтобы высушить петрушку, но вы также можете сжечь ее очень быстро, и ее трудно высушить равномерно (как большинство вещей, которые готовятся в микроволновой печи). Если вы хотите использовать этот метод, разложите листья петрушки на однослойной бумажной тарелке и нагрейте ее на минимальной мощности в течение одной-двух минут. Проверьте хорошо. Если он начинает темнеть или курить, выньте его.

4. 
   

   
   Готово.