Содержание
В этой статье: Куча листьев мяты для мохитоПодготовить девственный мохито19 Список литературы
Почему бы не побаловать себя этой сложной смесью мяты, цитрусовых и сахара, которая наверняка освежит вас в жаркие дни? Даже без рома этот классический кубинский напиток обладает большим вкусом. Из этого туториала вы узнаете, как готовить традиционную версию (с меньшим количеством алкоголя), а также как готовить варианты, добавляя фруктовые соки для добавления новых вкусов.
этапы
Часть 1 Куча листьев мяты для мохито
-
Найдите инструмент, который можно использовать в качестве пестика. Если вы не бармен, маловероятно, что у вас дома есть коктейльный пестик, но очень важно растереть мяту, чтобы приготовить хороший мохито. Если у вас нет пестика, вы можете импровизировать его деревянной ложкой или даже концом скалки.- Если у вас есть пестик, убедитесь, что это девственный лес. Любая лакированная или лакированная поверхность в конечном итоге закончится, и вы закончите с вашими напитками.
-
Положите мяту на дно толстого, прочного стекла, которое не сломается. Вы можете также положить сахар на это, потому что его грубая моча может помочь Вам сокрушить монетный двор. Убедитесь, что стекло не тонкое и не хрупкое, так как оно может разбиться во время процесса.- Удалите листья мяты со стеблей, так как последний придаст напитку горький вкус.
- Самая распространенная мята в мохито - это мята, но вы можете попробовать мятную или ароматную мяту для разных вкусов.
-
Аккуратно нажмите на листья пестиком. Включите его несколько раз. Вы не должны измельчать, измельчать или измельчать листья мяты, так как это высвободит хлорофилл из вен листьев. Хлорофилл очень горький и придаст вашему девственному мохито очень неприятный вкус. -
Прекратите стучать, когда вы чувствуете запах мяты или когда листья начинают рваться. Вы должны держать целые, смятые листья, в лучшем случае с несколькими слезами. Когда вы кладете мяту, цель состоит в том, чтобы выпустить вкусные и ароматные масла, присутствующие в листьях. Слегка раздавив мяту, вы позволите этим маслам вылезти и влить свой коктейль.- Если вы сложите листья с сахаром, масла также могут проникнуть в сахар, что придаст напитку более интенсивный вкус.
-
Если вы действительно не хотите раздавить мяту, сожмите листья руками. Это лучше, чем нарезка мяты, поскольку она выделяет хлорофилл, и в вашем коктейле будут маленькие кусочки мяты. Если вы положили кусочек мяты в горло, удовольствие от мохито может быть испорчено.
Часть 2 Готовим девственный мохито
-
Уложите листья мяты, чайную ложку сахара и сахарный сироп в стакан с высоким сопротивлением. Если вы используете бокал, который не очень высокий, например, стакан для виски, коктейль будет выглядеть упакованным. Мохито должно содержать много жидкости и льда, потому что это напиток, который летом нужно пить медленно, чтобы остыть. Если стакан слишком маленький, пропорции напитка также могут быть искажены.- Сахарный сироп позволяет полностью подсластить напиток, потому что сахарная пудра не растворяется полностью в холодных жидкостях. Вы можете опустить сироп и использовать только сахарную пудру, но знайте, что он может накапливаться на дне стакана.
- Коричневый сахар имеет слабый аромат мелассы, что очень приятно для некоторых людей. Однако кристаллы слишком велики, чтобы раствориться в прохладном напитке. Если вы хотите использовать этот сахар, вам нужно будет размолоть его в кофемолке или специи.
-
Сожмите крупную или среднюю известь, чтобы получить 30 мл свежий сок лайма. Если один лайм не дает вам ровно 30 мл, нажимайте второй, пока не получите достаточно сока. Чтобы извлечь как можно больше сока, положите лайм на стол и слегка надавите на него под рукой. Это смягчит фрукты, и их будет легче выжимать.- Разрежьте лайм пополам и положите половину в ручную соковыжималку. Плоская поверхность извести должна быть направлена к закругленному дну нижней чашки соковыжималки. Дно чашки должно быть пробито небольшими отверстиями, через которые может течь сок.
- Держите соковыжималку над миской или стаканом.
- Закройте соковыжималку, чтобы измельчить лайм с помощью верхней чашки.
- Затяните рукава инструмента вместе. Нажав известь, верхняя чашка вернет фрукты и извлечет сок.
-
Добавьте в стакан свежий сок лайма с мятой и сахаром. Дайте ингредиентам отдохнуть в течение нескольких минут, чтобы вкусы смешались, затем перемешайте. Если сок лайма находится при комнатной температуре, возможно, что сахар начинает растворяться в жидкости.- Если вы хотите сделать вариацию классического мохито, это момент. Попробуйте добавить яблочный сок, сок розового грейпфрута, клубничное пюре или другой фруктовый сок. Вы можете обнаружить комбинации удивительных и абсолютно восхитительных ароматов.
-
Наполните стакан льдом. Если вы не заполните его полностью, сделайте это как минимум на три четверти. Никто не согласен с тем, что вы должны использовать колотый лед или цельные кубики льда, так что делайте что хотите. Ведь именно вы будете пить этот коктейль.- Сокрушенный лед охладит напиток быстрее, но он также будет таять быстрее.
- Сделать кубики льда с измельченными листьями мяты. Таким образом, когда кубики льда тают, напиток приобретает вкус мяты.
-
Заполните остальной стакан газированной водой. Опять же, вы можете изменить рецепт, заменив газированную воду газированной водой со вкусом лимона или лайма. У вас всегда будут пузырьки, но вы получите немного другой вкус.- Украсьте свой коктейль листом мяты, четвертью или ломтиком лайма или даже конфетой.
- Если ваш мохито слишком кислый, добавьте еще одну чайную ложку сахара или больше сахарного сиропа и размешайте напиток.