Содержание
В этой статье: масло и уксус
Итальянская заправка - это стандартный винегрет, используемый в ресторанах, который можно найти в супермаркетах. Но вы можете сэкономить немного денег и дать волю своему кулинарному воображению, создав собственную итальянскую заправку! Прочтите эту статью, чтобы узнать как.
этапы
Часть 1 Масло и уксус
-
Положите в миску от 10 до 15 мл оливкового масла. -
Добавить 3 кл белого уксуса или бальзамического уксуса. -
Добавьте 3 кл свежего лимонного сока. Если у вас нет лимонного сока, добавьте еще две столовые ложки уксуса.- Соотношение уксуса и масла зависит от ваших предпочтений. Некоторые рецепты предлагают использовать 3 части оливкового масла на 2 уксуса, другие 2 на 1.
Часть 2 Травы
-
Нарезать две столовые ложки петрушки. Или используйте чайную ложку сушеной петрушки, если у вас нет никаких расходов. -
Нарезать две столовые ложки свежего базилика. Или используйте столовую ложку сушеного базилика. -
Нарежьте два зубчика чеснока. -
Добавьте чайную ложку свежего доригана или четвертую ложку высушенного доригана. -
Вы также можете добавить один или несколько из следующих ингредиентов: 1 чайная ложка майорана, половина чайной ложки нарезанного перца или щепотка тимьяна.
Часть 3 Микс
-
Добавьте пол столовой ложки меда или сахара, если хотите слегка сладкий винегрет. -
Добавьте щепотку соли и перца. -
Хорошо перемешайте все ингредиенты, пока масло и уксус не будут хорошо включены. Вам нужно будет долго перемешиваться, чтобы сахар растворился, если вы сделали сладкую заправку для салата. -
Подавать, чтобы сопровождать ваши салаты и овощи. -
Поместите оставшийся винегрет в бутылку с пробкой. Вы можете хранить винегрет в холодильнике до двух недель. Размешайте перед использованием.