Как украсить кекс внутри

Июль 2024

Автор: Laura McKinney

Дата создания: 3 Апрель 2021

Дата обновления: 1 Июль 2024

Видео: Шоколадные кексы ✧ Пошаговый рецепт вкусных шоколадных кексиков с шоколадом внутри ✧ SUBTITLES

Содержание

этапы
Метод 1 из 3: Использование сумки для труб
Метод 2 из 3: Используя маленький нож
Метод 3 из 3: Пустое яблоко
Метод 4 из 4: Украсьте кексы перед приготовлением
Используйте сумку для труб
Используйте маленький нож
Используйте яблочную свалку
Украсить кексы перед приготовлением

В этой статье: Используйте мешок для обвязки трубкойИспользуйте небольшой ножИспользуйте яблочный пылесосКарновые кексы перед приготовлением17 Ссылки

Вы можете обнаружить, что кекс в форме сердца слишком сложен для изготовления или слишком жаден для любителя кондитеров, но на самом деле техника проста и не требует больших усилий или времени. Вы получите партию, которая порадует всех вкусовых рецепторов. В дополнение к удивлению во время дегустации, начинка принесет новые ароматы легко и быстро. Чем больше вы овладеете техникой и тем больше вы будете свободны в выборе ингредиентов.

этапы

Метод 1 из 3: Использование сумки для труб

Дайте кексам остыть. После приготовления подождите, пока они полностью остынут. Если вы украсите их, когда они горячие или теплые, начинка растает и впитает пирожные. Вы можете приготовить домашнее кексовое тесто или использовать готовый к употреблению коммерческий препарат.
Подготовьте мешок для труб. Обрежьте кончик кармана и вставьте декоративный рукав внутрь. Маленький круглый наконечник будет наиболее эффективным, но если вы хотите, вы можете использовать большой наконечник в форме звезды.
Заполните карман. Налейте одну или две столовые ложки начинки по вашему выбору внутри. Гомогенные препараты, такие как заварной крем, заварной крем, сливочный крем или взбитые сливки являются наиболее эффективными. Вы также можете использовать джем или желе, но они не должны содержать кусочки, потому что они могут засорить розетку.
Вставьте розетку в кекс. Протолкните его кончиком в верх торта на 2 или 3 см. Вам не нужно сначала копать печенье.
Украсить торт. Сожмите мешочек, чтобы выскочить начинку. В зависимости от размера кекса, вы можете положить одну или две столовые ложки глазури на внутренней стороне. Если начинка начинает переполняться, остановитесь, потому что это означает, что вы украсили тесто по максимуму.
Украсить кекс. Лед это и украсить это, как вы хотите. Используйте карман с большим круглым или звездообразным корпусом, чтобы нанести сливочный крем на верх торта. Вы также можете использовать шоколадный ганаш. Не рекомендуется использовать простую глазурь и воду, потому что она слишком жидкая и просто утонет в отверстии.

Метод 2 из 3: Используя маленький нож

Приготовьте кексы. Готовь их и крути. Вы можете сделать домашнее тесто или использовать коммерческий препарат. После выпечки тортов дайте им полностью остыть. В противном случае начинка растает.
- Этот метод идеально подходит для наполнения конфетных кексов.
Вставьте нож. Вставьте кончик маленького острого ножа в кекс. Держите инструмент так, чтобы плоскость лезвия была направлена в сторону пирога и образовывала угол 45 ° с его поверхностью.
- Не толкайте лезвие слишком далеко, так как замерзание может выпасть через дно кекса.
- Если у вас нет подходящего ножа, вы можете использовать маленькую ложку.
Ник торт. Держите кончик ножа в центре теста. Поверните кекс на себя, чтобы вырезать небольшой круг на его поверхности. Попробуйте дать ему диаметр 2 или 3 см.
- Если вы хотите заполнить конфетную дыру, она должна иметь глубину 2 или 3 см.
Удалить вырезанный кусок. Удалите маленький конус, который вы только что вырезали из кекса. Разрежьте его пополам горизонтально и выбросьте заостренную часть. Вы будете использовать плоскую вершину, чтобы закрыть отверстие.
- Вы можете съесть остроконечную часть или использовать ее для приготовления поп-пирогов.
Заполните отверстие. Наполните его наполовину наполнением на ваш выбор. Положите глазурь в полиэтиленовый пакет. Отрежьте кончик и заполните отверстие в торте. Нет смысла снабжать карман розеткой. Сливочные сливки, заварной крем и взбитые сливки - хорошие начинки. Вы также можете использовать джем или лимонный крем.
- Не заполняйте отверстие больше, чем наполовину, так как наполнение переполнится на следующем шаге.
- Чтобы сделать кексы из конфет, налейте в отверстие чайную ложку сахарного украшения. Попробуйте использовать разные формы, размеры и цвета.
Заглушить отверстие. Вставьте верхнюю половину конуса, который вы удалили. Убедитесь, что гладкая (неразрезанная) сторона обращена вверх. Аккуратно сожмите кусок пирога, чтобы удержать его на месте, и закройте отверстие, но не нажимайте слишком сильно, чтобы избежать переполнения.
Ледяной кекс. Вы можете заполнить поверхность сливочным кремом с помощью кондитерского пакета или залить глазурью сахарную пудру и воду сверху. Шоколадный ганаш также является отличным выбором.

Метод 3 из 3: Пустое яблоко

Приготовить пирожные. Тогда дайте им остыть. Вы можете приготовить тесто самостоятельно или использовать готовый препарат. Подождите, пока кексы полностью остынут, чтобы не допустить плавления начинки.
Вставьте яблоко пустым. Вставьте его в центр кекса. Если у вас его нет, вы можете использовать маленькую ложку дыни.Если вы используете резак для яблок, будьте осторожны, чтобы не толкать его слишком далеко, так как начинка может вытечь из нижней части торта.
Поверните инструмент. Держите его в центре торта и вращайте его, чтобы разрезать тесто и образовать отверстие.
Копай кекс. Уберите пустое яблоко. Бросьте кусок пирога внутрь или оставьте его для приготовления поп-пирогов. Вы также можете съесть это.
Добавьте гарнир. Заполните дыру препаратом по вашему выбору. Вы можете использовать все виды начинки, такие как заварной крем, джем или сливочный крем. Если вы используете густую глазурь, вы можете положить ее в отверстие с помощью мешка для труб. Если вы выбрали более жидкое средство, такое как варенье или заварной крем, вы можете просто использовать чайную ложку.
Украсить кекс. Этот метод прост, но недостатком является то, что он оставляет дыру в поверхности пирога. Нанесите сливочное масло на верх теста с помощью кармана с большой круглой или звездообразной розеткой. Шоколадный ганаш не рекомендуется для этого метода. Простая глазурь с сахарной пудрой и водой также не рекомендуется, потому что она слишком прозрачная и жидкая и будет просто стекать в отверстие.

Метод 4 из 4: Украсьте кексы перед приготовлением

Разогреть духовку. Включите его, установив температуру, указанную в рецепте. В большинстве случаев это должно быть установлено на 180 ° C, но температура в вашем рецепте может отличаться. Пока прибор нагревается, поместите коробки в ячейки кекса.
- Этот метод рекомендуется для шоколадной начинки и варенья, но не для глазури, заварного крема и других кремовых или масляных препаратов.
Сделай тесто. Вы можете приготовить домашнее кексовое тесто или купить готовый к употреблению препарат. Следуйте инструкциям в рецепте, который вы выбрали.
Начните заполнять коробки. Наполните их на 1/3 полным теста. Используйте шарик для мороженого, маленький ковш или столовую ложку. Оставьте оставшееся тесто для отдыха.
Добавьте гарнир. Поместите чайную ложку в центр теста в каждой коробке. Джем и желе являются лучшими ингредиентами для этого метода. Вы также можете использовать растопленный шоколад. Не используйте взбитые сливки или глазурь, потому что они будут таять во время приготовления.
- Указанное количество соответствует кексам среднего размера. Если вы делаете маленькие, используйте только половину чайной ложки начинки на торт.
Заполните коробки. Вылейте оставшееся тесто по начинке. Используйте достаточно, чтобы заполнить ящики примерно на две трети или три четверти. Не переполняйте их, потому что тесто переполнится.
Приготовить пирожные. Выпекайте и готовьте в соответствии с инструкциями в рецепте. Для приготовления большинства кексов требуется около 20 минут, но ваш рецепт может отличаться. Прочтите его и следуйте советам по приготовлению пищи.
Дайте кексам остыть. Подождите, пока они полностью остынут, прежде чем обледенеть. Дайте им сначала остыть в ячейках планшета в течение 5 минут, затем выньте их. Положите их на металлическую стойку и подождите, пока они не остынут. Затем вы можете глазировать их сливочным кремом, шоколадным ганашем или глазурью с сахарной пудрой и водой.
- Не замораживайте их, пока они полностью не остынут, так как глазурь растает.