Содержание
- этапы
- Часть 1 Подтвердите свои причины и поделитесь новостями
- Часть 2 Еда вегетарианца
- Часть 3 Уменьшите его тягу к мясу
Есть много причин, почему вы можете захотеть стать вегетарианцем. Некоторые люди делают это, чтобы быть здоровее, другие беспокоятся о том, как обращаются с животными, или хотят уменьшить их воздействие на окружающую среду. Вопреки тому, что думают некоторые, вегетарианская диета не скучна: вы можете сделать ее настолько интересной, насколько захотите. Изучите эти несколько способов стать вегетарианцем и получить мясо навсегда!
этапы
Часть 1 Подтвердите свои причины и поделитесь новостями
-
Подумай, почему ты вегетарианец. Определение того, почему вы хотите быть вегетарианцем, и твердое убеждение относительно своей диеты помогут вам принять ваш новый образ жизни.Знание вашей мотивации также важно, чтобы объяснить другим, почему вы становитесь вегетарианцем. Наличие готового ответа на неизбежные вопросы сделает путешествие немного легче.- Моральные или этические проблемы, связанные с обращением с животными во время их разведения и убоя, стремление обеспечить более справедливое распределение пищи по всему миру, религиозные убеждения, потребности в отношении здоровья, проблемы окружающей среды или сочетание этих тем. общие причины для людей, чтобы стать вегетарианцами.
- Некоторые вегетарианцы очень рано испытывают глубокое отвращение к вкусу и позыву к мясу, которые впоследствии усиливаются ощущением взаимосвязи с животными и всей планетой.
-
Покажите свой выбор тем, кто вас окружает. Начните с того, что расскажите своим близким, таким как родители или партнер. Они будут знать о необходимости изменения привычек питания в домашних условиях, и у вас будет первая возможность объяснить свой выбор близким вам людям, и они смогут лучше вас поддержать. Будьте готовы столкнуться с разногласиями некоторых людей. Во многих культурах вегетарианство не является нормой, и если никто не спрашивает плотоядного животного, почему он решил есть мясо, мало кто воздерживается от того, чтобы спросить вегетарианца, почему он не ест мясо.- Будет полезно провести серьезное исследование, чтобы поддержать ваш выбор стать вегетарианцем. Хотя вам не нужно оправдывать свое решение, вооружившись фактами, вы сможете отразить уничижительные или ненужные комментарии о своей диете. Например, вы могли бы объяснить, что ваша новая диета будет полезна для вашего здоровья и позволит вам быть в согласии с вашими моральными и религиозными позициями в отношении важности доброты для животных.
- Сообщая своей семье о своем выборе, сохраняйте спокойствие и вежливость, даже если у них есть проблемы с принятием этого.
- Избегайте дебатов. Некоторые люди считают ваш выбор вегетарианства политической позицией или даже личным оскорблением. Это и несправедливо, и раздражает, и вы можете быть вовлечены в дискуссию о том, как люди должны кормить и т. Д. Избегайте подобных аргументов, представив, почему ваш выбор важен для вас и насколько лучше вы себя чувствуете.
- Предложите приготовить вегетарианское блюдо для своей семьи и друзей. Хорошая еда, как правило, лучшая реклама вегетарианства.
Часть 2 Еда вегетарианца
-
Найти вегетарианские рецепты, которые вас интересуют. Вегетарианские кулинарные книги и сайты, посвященные этой теме, станут важными источниками вдохновения. Вегетарианская еда - хороший способ попробовать новые продукты, которые вы не привыкли есть. В некоторых районах вы даже можете принять участие в фестивалях и вегетарианских ярмарках, где вы можете попробовать множество новых блюд.- Если вам особенно нравится блюдо в вегетарианском ресторане, попросите рецепт. Если они готовы поделиться этим с вами, это может стать вашей специальностью!
- Попросите своих друзей-вегетарианцев поделиться своими любимыми рецептами.
-
Делайте покупки как вегетарианец. Когда вы начнете искать эти продукты специально в супермаркете, магазине по продаже диетических продуктов или на рынке, вы обнаружите широкий ассортимент вегетарианских продуктов. Когда вы перестанете класть мясо в свою корзину, перед вами откроется целый новый мир возможностей. Попробуйте следующие продукты.- Ищите уникальные фрукты и овощи, такие как карамбола, гранат, грейпфрут и другие менее известные фрукты.
- Ищите злаки из орсо, квиноа, кускуса, ячменя, проса, лальфальфы. Они все вкусные.
- Quorn, являющийся брендом заменителей мяса на основе микопротеинов, быстро готовится и содержит много белка. Он делает много блюд, которые вы сможете найти в некоторых супермаркетах и в вегетарианских магазинах.
- Вы увидите, что многие супермаркеты также предлагают интересные продукты для замены мяса, такие как стейки и овощные колбаски, фальшивую веганскую курицу и мясные отбивные. Всем вегетарианцам не нравятся эти мясные аналоги: некоторые находят вкус слишком похожим на вкус мяса или неприятной мочи. Но вы могли бы попробовать некоторые из этих продуктов, чтобы увидеть, понравятся ли вам вкус и вкус, потому что эти продукты очень разнообразны для вашего приема пищи.
- Попробуйте тофу, темпе и сейтан. Вы можете готовить эти продукты по-разному, и они могут заменить мясо во многих классических рецептах. Они, как правило, дешевле, чем другие заменители мяса, потому что они не должны быть обучены чему-либо, и к ним не добавляются ингредиенты.
- Научитесь внимательно читать этикетки. Многие добавки, загустители и тому подобное не являются вегетарианскими (например, желатин). Вам нужно будет знать, каких ингредиентов следует избегать, и помнить, когда вы ходите по магазинам. Затем вы можете записать их на небольшую карточку, которую вы будете держать при себе. Если вы сомневаетесь, не покупайте продукт, пока вы не изучите ингредиенты в нем.
-
Исследуйте свои потребности в питании. Убедитесь, что вы потребляете достаточное количество витаминов В12, кальция, белка и других витаминов и минералов, которые вы потребляете из мяса. Вы можете принимать витаминные и кальциевые добавки, но старайтесь получать большинство этих питательных веществ из диеты хорошего качества.- Если вы все еще едите молочные продукты и яйца, вы не подвержены риску дефицита витамина B12. Чистым веганам часто приходится принимать добавки, чтобы употреблять этот витамин в достаточном количестве.
- Обратите внимание, что многие люди спросят вас, не пропускаете ли вы белок и удается ли вам получить достаточно энергии. Затем вы можете напомнить им, что большинство съедобных продуктов содержат белок: яйца и мясо не являются единственными источниками белка. Кроме того, большинство овощей содержат аминокислоты в разных количествах. Еда риса и бобов в один и тот же день поможет вам достичь правильного баланса. Некоторые растения содержат все незаменимые аминокислоты, например, сою.
- Знайте, что просто выпустить мясо и отказаться от обработанных продуктов, сладостей и фастфудов - это не выбор здорового образа жизни. Вегетарианец, который питается такой пищей и никогда не удосужился приготовить свежую еду с овощами, хлопьями и бобами, не будет здоровым и, скорее всего, будет иметь недостатки.
-
Ешьте по сезонам. Это сэкономит вам деньги и пополнит запасы витаминов. Чем круче овощи, тем здоровее они будут.- Получить книгу рецептов по сезонам. Это позволит вам максимально использовать тонны тыквы и вишни, когда они прибудут!
- Подумайте, хотите ли вы есть органические или нет. Узнайте о преимуществах и недостатках органических продуктов питания по сравнению с продуктами питания обычный, Поскольку органические продукты стоят дороже, может быть, лучше сосредоточиться на определенных продуктах, которые лучше всего потреблять органические, которые, как правило, содержат больше всего пестицидов.
- По возможности выращивайте свою еду. Нет ничего лучше по вкусу и питанию, чем свежесобранные овощи. Даже огород облегчит вам доступ к свежим продуктам, таким как салат, помидоры черри и зелень.
Часть 3 Уменьшите его тягу к мясу
-
Сделайте постепенное изменение. Начните есть вегетарианскую пищу как можно больше, не отказываясь от мяса полностью. Узнайте, как наслаждаться вегетарианскими блюдами, прежде чем есть мясо. Начните с удаления некоторых видов мяса, приготовьте последний прием пищи с этим ингредиентом, тогда решите больше не есть. Чтобы постепенно исключить мясо из своего рациона, попробуйте следующую программу.- Начните с исключения курицы и рыбы из своего рациона.
- На следующей неделе исключите свинину, например, бекон и ветчину.
- Неделю спустя перестаньте есть красное мясо, как говядину.
- Через две недели ликвидируйте морепродукты, такие как креветки и крабы.
-
Знайте, что у вас будут некоторые рецидивы. Когда вы начнете вегетарианское, вы неизбежно будете ломать и есть мясо один или два раза. Затем вспомните причины, по которым вы решили стать вегетарианцем и встать на правильный путь. Рецидивы нормальны, и с течением времени стать вегетарианцем станет легче.- Для многих людей достаточно нескольких недель, чтобы обойтись без мяса и больше не хотеть.
- Вы также можете решить исключить все мясо из своего рациона сразу. Через несколько недель вы даже не захотите.
- Если вы не можете обходиться без мяса, старайтесь быть вегетарианцем только 6 дней в неделю или столько дней, сколько сможете. Увеличьте количество дней, которые вы проводите без мяса, пока не пройдете его полностью.
- Знайте, что употребление мяса или рыбы, даже в очень небольших количествах, означает, что вы не вегетарианец, но пол-вегетарианец, Продолжая есть рыбу, ты становишься пешетарианцем. Вы будете вегетарианцем только тогда, когда перестанете употреблять мясо животных.
-
Убедитесь, что съели достаточно. Если вы не едите достаточно, вы можете начать хотеть мясо. Многие продукты содержат белок, поэтому вы можете быть уверены, что вы будете есть достаточно, если вы будете есть не менее 1200 калорий в день. Если вы пытаетесь набрать вес, важно есть различные овощи, орехи и злаки, чтобы потреблять достаточное количество калорий и полезных жиров.