Как предотвратить спагетти от прилипания

Содержание

• этапы
• Часть 1 Умение обращаться с водой из макарон
• Часть 2 Предотвращение слипания паст

В этой статье: Как правильно обрабатывать макароны водой, макароны не прилипают

Создание хорошей пасты - кулинарный навык. Если ваши спагетти залипают, вполне вероятно, что вы допустили ошибку во время их приготовления, например, при полоскании макарон или если вы используете слишком мало воды. Создание хороших спагетти требует хорошего времени, с момента, когда вы окуните их в воду, и не покроете их соусом.

этапы

Часть 1 Умение обращаться с водой из макарон

1. 
   

   
   Убедитесь, что у вас очень большая кастрюля или горшок. Кастрюля не менее 6 литров и более приготовит 500 г макарон. Приготовление пасты с большим количеством воды помогает предотвратить застревание между ними.

2. 
   

   
   Налейте от 4,5 до 6 литров воды в большую кастрюлю на 500 г сухой пасты. Это большое количество воды позволяет воде пасты закипать быстрее, когда вы погружаетесь в воду.
   • Использование большого количества воды очень важно при приготовлении длинных макарон, таких как спагетти или феттучини. Длинной пасте нужно пространство для перемещения в кастрюле, не прилипая к краям или друг к другу.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Добавьте 18 г соли в воду, когда дело доходит до кипения. Вода также ароматизирует пасту.

4. 
   

   
   Не кладите масло в воду. Когда масло покрывает спагетти, оно предотвращает прилипание к нему соуса. Ваша паста может прилипнуть.

Часть 2 Предотвращение слипания паст

1. 
   

   
   Размешайте ваши макароны минуту или две после добавления их в воду. Также используйте секундомер, чтобы убедиться, что вы готовите макароны в нужное время.

2. 
   

   
   Не накрывайте кастрюлю так, чтобы паста могла готовиться равномерно и вода не переливалась.

3. 
   

   
   
   
   Проверьте свои спагетти за две минуты до того, как прозвучит секундомер. Паста должна быть твердой или аль денте. "

4. 
   

   
   Слейте спагетти сразу после приготовления. Когда вы готовите макароны, они выпускают крахмал в воду. Чтобы избежать прилипания, вы должны опустошить крахмалистую воду сразу после приготовления.

5. 
   

   
   Не полощите спагетти. Они будут сагглютинировать, крахмал прилипнет к макаронам и заставит их прилипать.

6. 
   

   
   Накрыть их горячим соусом сразу после слива. Соус прилипнет к пасте и сделает их вкусными. Вы должны получить вкусное блюдо из пасты.