Содержание
- этапы
- Метод 1 из 2: Приготовьте лук
- Метод 2 из 3: Использование рашпиля
- Метод 3 из 3: Использование миксера
- Метод 4 из 4: Использование соковыжималки
Поскольку лук имеет довольно высокое содержание воды, даже один обычно может производить много сока. Сок Унон не особенно богат питательными веществами, но во многих странах он является традиционным средством для лечения высокого кровяного давления, плохого кровообращения, инфекций мочевыводящих путей и простудных заболеваний. Вы можете извлечь сок, используя терку, блендер или соковыжималку.
этапы
Метод 1 из 2: Приготовьте лук
-
Очистить лук. Используйте острый зубчатый нож, чтобы нарезать небольшой ломтик (толщиной не более 1 см) в нижней части лука, у корневого конца. Режьте, пока не дойдете до кожи с другой стороны, но не разрезайте ее. Возьмите частично нарезанный ломтик и потяните его к другому концу лука, чтобы отделить кусочек кожи. Возьмите оставшуюся кожу между большим и указательным пальцами и вытяните ее. -
Отрежь другой конец. Используйте тот же нож, чтобы удалить еще 1 см кусочек с верхней части лука. Овощ будет легче нарезать. Этот шаг особенно важен, если вы используете блендер или соковыжималку.- Если вы используете рашпиль, этот шаг не является необходимым. Может быть даже легче натереть лук, если оставить верх нетронутым.
-
Промыть лук. Запустите под теплой водой, чтобы удалить небольшие остатки кожи или грязи. Сушить чистым бумажным полотенцем.
Метод 2 из 3: Использование рашпиля
-
Возьмите четырехстороннюю терку. Положите его в неглубокую миску или кастрюлю. Вам нужен контейнер с поднимающимися стенками, но отверстие должно быть достаточно большим, чтобы вместить четырехстороннюю терку и хотя бы одну из ваших рук, так как вы натрите лук внутри. -
Держи терку. Держите верхнюю часть инструмента одной рукой, нажимая на него, чтобы удержать его на месте и не дать ему поскользнуться при натирании лука. -
Натереть лук. Если вы оставили верхушку овоща нетронутой, возьмите его за эту часть свободной рукой. Поместите плоскую грань против рашпиля тонкими зубцами. Сдвиньте лук вниз по зубам, чтобы натереть. Идите вверх и вниз по этому пути, пока не натрите весь лук. -
Приготовить дуршлаг. Поместите это по средней или большой миске. Контейнер должен иметь высокие стенки и достаточно большое отверстие, чтобы вместить диаметр фильтра. Если возможно, поместите посуду на край миски. Если он слишком мал, чтобы держаться самостоятельно, держите его в руке. -
Отфильтруйте лук. Положите тертое мясо в дуршлаг и используйте силиконовую ложку или шпатель, чтобы надавливать на него, чтобы сок стекал в миску, а мякоть оставалась в дуршлаге.Продолжайте, пока почти весь сок не будет извлечен, но не нажимайте слишком сильно, так как мякоть начнет падать в чашу под ситечком. -
Извлеките остаток сока. Поместите мясо в дуршлаг в центре куска марли и соедините углы ткани вместе, чтобы обернуть луковую мякоть. Раздавите мякоть над чашей, чтобы извлечь оставшийся сок. Продолжайте, пока жидкость не перестанет течь.
Метод 3 из 3: Использование миксера
-
Нарезать лук. Используйте острый зубчатый нож, чтобы нарезать лук на средние кусочки. Вам не нужно его нарезать или нарезать ломтиками, но маленькие или средние кусочки будут смешиваться более эффективно, чем большие кубики. -
Смешайте лук. Положите кусочки в блендер и включите устройство. Смешайте лук на средней и высокой скорости в течение минуты, чтобы сгустить. -
Повторите по мере необходимости. Одной минуты должно хватить, чтобы уменьшить луковое пюре, но каждый миксер отличается. Если вы все еще видите твердые кусочки в заторе, выключите прибор, снимите крышку и с помощью шпателя протолкните кусочки к лезвиям. Установите крышку на место и продолжайте перемешивать с высокой скоростью в течение 30 секунд, пока затор не станет ровным. -
Приготовить дуршлаг. Поместите это в открытие миски. Он должен быть достаточно маленьким, чтобы поместиться в чашу, но, если возможно, достаточно большим, чтобы удерживаться на краю контейнера. В противном случае, просто держите его одной рукой. -
Добавьте немного тычинки. Положите кусок чизкейка в дуршлаг. Поскольку эта ткань очень тонкая, сок будет легко извлекать, сохраняя при этом твердую мякоть. -
Отфильтруйте лук. Положите пюре в кусок марли. Нажмите ложкой или силиконовым шпателем, чтобы выжать сок в миску. Продолжайте, пока жидкость не перестанет течь.
Метод 4 из 4: Использование соковыжималки
-
Разрежьте лук на четыре части. Целый лук слишком велик для большинства соковыжималок, но маленькие кусочки будут слишком малы, чтобы вы могли надавить. Для максимальной эффективности используйте острый зубчатый нож, чтобы разрезать лук по четыре. -
Используйте правильный тип устройства. Используйте электрическую соковыжималку с заливной трубкой и носиком. Инструмент, такой как ручная соковыжималка с ручками или купол, на котором можно выжать фрукты, работает только на нежные фрукты, такие как лимоны, апельсины и лаймы. Для извлечения сока из твердых ингредиентов, таких как лук, вам нужна электрическая соковыжималка с трубкой, в которую вы можете протолкнуть кусочки овощей. -
Поставьте миску под клюв. Некоторые экстракторы поставляются со стеклянным контейнером для сбора сока, но во многих случаях под носиком должна быть установлена чаша или стакан, прежде чем начинать экстракцию, так как сок будет течь через носик во время процесса. -
Извлеките сок. Нажмите каждую четверть лука в заправочную трубку. Подождите, пока вы не достанете весь сок из каждого квартала, прежде чем нажимать следующий. Жидкость должна выходить через носик автоматически, и мякоть будет удерживаться в другом отсеке. Вам не нужно фильтровать сок в конце.