Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Жарить целые уши листьями
- Метод 2 из 2: Жареная кукуруза в фольге
- Метод 3 из 3: Тост из цельных кукурузных початков
- Метод 4 из 4: Жареные кусочки кукурузы
- Целые уши, обжаренные с листьями
- Жареные уши в фольге
- Целые жареные уши
- Кусочки на гриле
Если слишком холодно, чтобы вынуть барбекю, но вы не хотите готовить кукурузу в воде, почему бы не использовать духовку? Вы можете жарить или жарить целые уши и оставить листья обернутыми вокруг них или удалить их перед приготовлением.
этапы
Метод 1 из 3: Жарить целые уши листьями
-
Разогреть духовку. Включите его при температуре 180 ° C и поместите один из ворот устройства наполовину внутри.- Вам не нужно готовить тарелку, чтобы приготовить кукурузу. Для этого метода вы поместите целые уши на стойку духовки. Не накрывайте его алюминиевой фольгой.
-
Промыть уши. Быстро промойте их внешнюю поверхность, пропустив их под холодной водой. Протрите пальцами, чтобы удалить видимую грязь и мусор.- Не удаляйте листья, которые обволакивают кукурузу.
- Если есть щетинки (зеленые или желтые мягкие нити), которые выступают сверху или сбоку ушей, разрежьте их чистыми кухонными ножницами.
-
Выпекать кукурузу. Расположите уши на стойке в середине духовки, образуя один слой. Готовьте, пока зерна не станут мягкими.- Если над средней подставкой есть еще одна духовка, вы можете оставить ее на месте, если она не касается кукурузы. Если он касается этого, выньте его из духовки или поместите под среднюю стойку.
- Попробуйте сделать один слой с ушами. Если вы сложите их, возможно, вам придется готовить их дольше. Также будьте осторожны, чтобы верх кукурузы не касался нагревательного элемента в верхней части духовки.
- Чтобы узнать, приготовлена ли кукуруза, аккуратно отожмите края кожуры. Он должен быть твердым, но достаточно мягким, чтобы ваши пальцы могли пробить наружные листья.
-
Украсить уши. Как только они приготовятся, выньте их из духовки и дайте им остыть в течение нескольких минут. Когда они достаточно остынут, чтобы вы могли дотронуться до них без ожогов, аккуратно удалите все листья.- Вы можете держать каждый шип внизу, защищая себя перчаткой, чтобы очистить его. Никогда не закрывайте уши своему лицу, поскольку выходящий пар очень горячий.
- Вы можете обернуть листья вокруг стебля в основании каждого уха, чтобы сделать ручку, чтобы держать или удалить их полностью. Выбор за вами.
-
Ешьте кукурузу. Если хотите, смажьте его растопленным сливочным или оливковым маслом и приправьте небольшим количеством соли, перца и рубленой петрушки по своему вкусу. Наслаждайся этим, когда еще жарко.
Метод 2 из 2: Жареная кукуруза в фольге
-
Разогреть духовку. Включите его при 200 ° C и поместите одну из решеток в среднее положение внутри.- Пока духовка нагревается, приготовьте четыре листа алюминиевой фольги. Каждый должен быть в полтора раза больше початка кукурузы.
- Если над средней подставкой есть еще одна духовка, вы можете оставить ее на месте, если она не коснется верхней части кукурузы при включении. Если он слишком низкий, выньте его из духовки или положите под среднюю стойку.
-
Украсить кукурузу. Полностью удалите листья, которые окружают уши, потянув их вверх и вниз. Сломайте стебли вручную, чтобы удалить их.- Промойте поверхность зерна холодной проточной водой, аккуратно потирая руками, чтобы удалить как можно больше щетинок. Когда закончите, высушите кукурузу чистыми бумажными полотенцами.
-
Приправить уши. Положите каждый из них на лист алюминиевой фольги с центром на нем. Смажьте кукурузу маслом или маслом и приправьте солью, перцем и рубленой петрушкой на свой вкус.- Если предварительно растопить сливочное масло, вы можете легче распределить его по ушам, но это не обязательно, потому что оно растает в духовке во время приготовления.
- Посыпать приправы по всей поверхности кукурузы, равномерно распределяя их.
-
Делай повороты. Сложите фольгу свободно вокруг ушей. Согните и сожмите его края, чтобы сформировать четыре закрытых поворота.- Разложите завитки на противне, на котором нет ковров или смазанных маслом. Если возможно, сделайте один слой и не укладывайте уши.
-
Выпекать кукурузу. Поставьте тарелку в горячую духовку и варите уши около 20-30 минут, пока они не станут горячими и одновременно нежными и хрустящими.- Через 10 минут переверните блюдо в духовке, чтобы кукуруза сварилась равномерно со всех сторон.
- Через 20 минут проверьте приготовление, аккуратно сжимая края каждой завитки. Защитите свою руку кухонной перчаткой, чтобы не обжечься. При приготовлении кукуруза должна быть слегка нежной при нажатии, но не должна давить или быть мягкой.
-
Откройте кудри. Когда кукуруза приготовится, выньте ее из духовки. Дайте ему остыть в течение нескольких секунд, а затем осторожно разверните алюминиевую фольгу, оборачивая его.- Весьма вероятно, что горящий пар выйдет из фольги, когда вы ее развернете. Чтобы не обжечься, не открывайте лицо или руки над поворотами, когда открываете их.
- Развернув фольгу, протолкните вилку или ноготь в одну из бобов. Когда вы прокалываете его, он должен производить струю сока. Если этого не произошло, переверните кукурузу и запекайте несколько минут.
-
Наслаждайтесь кукурузой. Как только ядра пробивают сок, когда вы прокалываете их, они готовятся. Ешьте жареную кукурузу, чтобы в полной мере оценить ее вкус и вкус.
Метод 3 из 3: Тост из цельных кукурузных початков
-
Разогреть гриль. Включите гриль и дайте ему нагреться в течение 5-10 минут.- Некоторые грили можно только включать или выключать. Другие имеют несколько температурных настроек. В этом случае выберите высокую температуру.
- Поставьте подставку для духовки примерно на 15 см ниже нагревательного элемента в верхней части духовки. Это единственная часть, которая нагревается при использовании функции гриля.
-
Подготовьте листья. Разложите их, чтобы увидеть, какие зерна обернуты, но не удаляйте их полностью. Разрежьте их так, чтобы они оставляли около десяти сантиметров вниз, и заверните часть, которую вы не удалили, в алюминиевую фольгу.- Удалите все щетинки во время этого шага.
- Необходимо разработать листы в алюминиевой фольге. В противном случае они быстро сгорят под сильным жаром гриля и могут даже загореться.
- Если вы не хотите использовать листья и стебли в качестве рукавов при подаче кукурузы, вы можете полностью удалить их.
-
Приправить кукурузу. Выложите уши на противень в один слой и нанесите немного оливкового масла. При желании приправить их солью и перцем.- Вы можете покрыть пластину алюминиевой фольгой, но это не обязательно.
- Оливковое масло является хорошим вариантом для этого метода, потому что его дымовая точка выше, чем у масла.
-
Гриль уши. Положите их под горячий гриль. Внимательно наблюдайте за ними и переворачивайте, как только верхние зерна начинают коричневеть.- Возвращайте кукурузу в первый раз через 3–5 минут, затем с интервалом от 3 до 5 минут. Когда вся его поверхность слегка обжарена на гриле с однородной окраской, а все ее зерна нежные, она готова к употреблению.
- Если хотите, удалите фольгу за 2 минуты до окончания приготовления, чтобы листья могли слегка обжариться, не обжигая.
-
Подавать кукурузу. Выньте его из духовки, когда он закончит жарить. При желании приправить мелко нарезанной петрушкой. Наслаждайся жарко.
Метод 4 из 4: Жареные кусочки кукурузы
-
Разогреть гриль. Включите функцию гриля в духовке и дайте нагревательному элементу прогреться не менее 5 минут.- Если гриль имеет несколько настроек температуры, установите его на большую мощность. Некоторые могут быть только включены или выключены. В этом случае просто включите гриль.
- Поставьте подставку примерно на пятнадцать сантиметров ниже нагревательного элемента в верхней части духовки.
-
Отрежь уши. Украсьте их, удалив все листья и щетинки, которые вы видите. Затем используйте большой кухонный нож, чтобы разрезать каждое ухо на четыре части одинакового размера.- В зависимости от толщины ушей, вы можете сломать их руками, а не ножом. Тем не менее, вы будете в меньшей степени контролировать размер кусков, и они могут быть не равны.
-
Приправить кукурузу. Положите кусочки на большой противень, покрытый алюминиевой фольгой. Слегка смажьте маслом или растопленным сливочным маслом. Если хотите, приправьте кусочки солью и перцем на свой вкус.- Поскольку оливковое масло имеет более высокую температуру дымообразования, чем масло, его обычно лучше готовить недоваренным способом. Однако, поскольку кусочки должны готовиться быстро, вы должны иметь возможность использовать масло без риска ожога.
-
Гриль кусочки. Поставьте тарелку под горячий гриль. Готовьте кусочки в течение 3-5 минут или до тех пор, пока верхние зерна не станут коричневыми, а затем переверните их, чтобы приготовить другую сторону. Продолжайте готовить, регулярно переворачивая кукурузу, пока вся поверхность не будет прожарена.- После переворачивания кукурузы вы можете покрыть верхнюю часть немного большим количеством масла или оливкового масла перед тем, как готовить снова. Имейте в виду, что это может привести к дальнейшему загрязнению духовки.
-
Наслаждайтесь кукурузой. Достаньте его из духовки и дайте немного остыть. Если хотите, можете приправить маленькой рубленой свежей петрушкой. Ешь это горячим.
Целые уши, обжаренные с листьями
- Печная перчатка
- Кухонная щетка
Жареные уши в фольге
- Алюминиевая фольга
- Кухонная щетка
- Абсорбирующая бумага
- Печная перчатка
Целые жареные уши
- Кухонная щетка
- Алюминиевая фольга
- Противень
- Кухонные щипцы
- Печная перчатка
Кусочки на гриле
- Кухонный нож
- Противень
- Алюминиевая фольга
- Кухонная щетка
- Кухонные щипцы
- Печная перчатка