Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Приготовление гороха в микроволновке
- Метод 2 из 3: Приготовьте горох
- Метод 3 из 3: отварить горох
- Метод 4 из 4: Приготовьте горох
- Метод 5 из 5: Приготовьте сухой горох
Горох обычно продается в свежем, замороженном или консервированном виде. Свежий горох обычно можно найти в emps, в то время как его замороженная версия доступна в течение всего года. Когда они свежие, они поступают в виде капсулы, которую необходимо удалить перед приготовлением. Вы можете приготовить их по-разному, делая их вкусными и интересными овощами для ваших блюд.
этапы
Метод 1 из 3: Приготовление гороха в микроволновке
-
Приготовь горох. Этот метод подходит для замороженного или свежего гороха. Это не подходит для минусов для манжето и жадного гороха. Чтобы подготовить их, вы можете использовать один из следующих методов.- Для свежего гороха: оторвать стебли и вытащить, чтобы удалить волокна внутри. Откройте стручок, затем проведите пальцем внутрь, чтобы вынуть горох.
- Для замороженного гороха: просто откройте пакет и выньте горох. Больше нечего делать.
-
Положите их в микроволновку. Положите 150 г гороха в блюдо, которое идет в микроволновку. Вы можете положить больше, но вам придется регулировать количество воды. Если замороженный горошек прилип друг к другу, вы должны сначала отделить их пальцами или ложкой. -
Накройте их одной или двумя ложками воды. Вам понадобится 2 ст. Л. к с. вода для свежего гороха и 1 ч. л. к с. для замороженного гороха. Они требуют меньше воды, чем свежий горох, потому что они будут выделять воду во время приготовления. -
Накройте блюдо листом полиэтиленовой пленки. Убедитесь, что блюдо закрыто, чтобы вырабатываемый пар не выходил. -
Кук. Готовьте при максимальной температуре, пока они не станут четкими и ярко-зелеными. Обычно это занимает от двух до пяти минут. Не забывайте, что все микроволны разные и что некоторые могут готовить быстрее, чем другие. Было бы лучше, если бы вы проверили их после минуты приготовления. Стандартное время приготовления свежего и замороженного гороха следующее:- для свежего гороха: 5 минут
- для замороженного горошка: 2 минуты
-
Опорожните воду. После того, как они приготовлены, аккуратно выньте посуду из микроволновки, используя прихватку. Снимите пластиковую пленку (обратите внимание на выходящий пар) и слейте лишнюю воду. Вы также можете сделать это, налив горох в дуршлаг. -
Служите им или используйте их в рецепте. Теперь вы можете добавить их в рагу, макароны или салат. Вы также можете подавать на природу щепотку соли и ручку масла.
Метод 2 из 3: Приготовьте горох
-
Подготовьте их при необходимости. Вы можете использовать тип гороха, который вы хотите для этого метода, например, замороженный, свежий, манжету или жадный горох. Начните с полоскания, затем приготовьте их, используя методы, приведенные ниже.- Для свежего гороха: оторвать стебли и вытащить, чтобы удалить волокна. Откройте коробочку и вставьте в нее палец, чтобы достать семена.
- Для замороженного горошка: откройте пакет и достаньте его. Больше нечего делать.
- Для mangetouts: обрежьте оба конца пальцами или ножом. Нет необходимости удалять волокна.
- Для жадного гороха: оторвите стебель и избавьтесь от поврежденного гороха.
-
Вскипятите немного воды. Наполните большую кастрюлю водой и варите на сильном огне. Вам понадобится от 2 до 5 см воды. -
Установите корзину и залейте горох. Убедитесь, что дно корзины не касается поверхности воды. Если корзина касается воды, снимите ее немного. -
Кук. Положите крышку на сковороду и готовьте на пару в течение одной-трех минут. Горох будет готов, когда станет хрустящим и ярко-зеленым. Вот различные времена приготовления, необходимые:- для свежего гороха: от 1 до 2 минут
- для замороженного гороха: от 2 до 3 минут
- для mangetouts: от 2 до 3 минут
- для гороха для гурманов: от 2 до 3 минут
-
Выньте их из корзины и подайте немедленно. Вы можете добавить немного соли, перца и масла. Вы также можете использовать его в рецептах, таких как тушеное мясо, сырная паста и т. Д.
Метод 3 из 3: отварить горох
-
Приготовьте их для приготовления при необходимости. Вы можете использовать тип гороха, который вы хотите для этого метода, будь то замороженный, свежий, или манго или жадный горох. Начните с полоскания, затем приготовьте их следующим образом.- Для замороженного горошка: делать нечего, просто откройте карман и достаньте нужное количество. Не забывайте, что некоторые люди считают, что приготовление пищи на воде вредит вкусу и вкусам этих овощей.
- Для свежего гороха: оторвать стебель и удалить волокна. Откройте гвоздику пополам и вставьте в нее палец, чтобы получить семена.
- Для mangetouts: оторвать оба конца и порезать их ножом. Нет необходимости удалять волокна.
- Для жадного гороха: оторвите стебли и выбросьте поврежденный горох.
-
Заполните кастрюлю водой и варите. Вам понадобится два литра воды на один килограмм свежего горошка или 300 граммов замороженного горошка.- Не кладите соль. Это сделает горох слишком жестким. Тем не менее, вы можете положить немного щепотки соли, чтобы выявить их естественную сладость.
-
Кук. Залить горох и варить без покрытия в течение одной-трех минут. Через одну минуту проверьте, готовятся ли они, и отрегулируйте оставшееся время приготовления. Они готовы, когда они стали ярко-зелеными и когда они четкие. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа:- для свежего гороха: от 2 до 3 минут
- для замороженного горошка: от 3 до 4 минут
- для mangetouts: от 1 до 2 минут
- для гороха для гурманов: от 1 до 2 минут
-
Верни их. Подумайте о том, чтобы налить их на большую сковороду и варить на минуту. Это не обязательный шаг, но он высушит их, и вам будет легче повесить масло или соус, которые вы можете добавить. Так что это не совсем необходимо, но желательно. -
Служите им немедленно или используйте их в рецепте. Если вы еще этого не сделали, отфильтруйте горох, вылив его в дуршлаг, чтобы удалить лишнюю воду. Вы можете подавать их, просто добавив щепотку соли, перца и масла.
Метод 4 из 4: Приготовьте горох
-
Откройте коробку и отфильтруйте горох. Они будут продолжать выпускать воду во время приготовления пищи. Если вы оставите их в соусе, пока готовите, они могут стать мягкими. -
Вылить в кастрюлю и приправить. Вы можете добавить ручку масла, щепотку соли и перец. Вы также можете налить сок лимона. -
Готовьте на слабом или среднем огне. Консервированный горошек уже приготовлен, просто разогрейте его. Вам решать, какую кухню вы хотите, просто будьте осторожны, чтобы не переусердствовать! Они должны быть готовы через одну-две минуты. -
Подавайте их или добавляйте в рецепт. Консервированный горошек превосходен в качестве сопровождения, но он также восхитителен в соусах и супах!
Метод 5 из 5: Приготовьте сухой горох
-
Сортируйте горох и удалите грязь. Это может быть полезно, даже если вы купили их в упаковке. -
Промыть горох. Положите их в ситечко и пропустите под холодной водой. Сортируйте их руками и промывайте их краном, пока вода не станет чистой. Закройте кран и встряхните горох, чтобы слить лишнюю воду. -
Замочить их. Используйте два-три раза их объем в воде, чтобы впитать их. Самый быстрый способ замочить их - положить их в кастрюлю с водой и варить на среднем огне. Готовьте их, не накрывая крышкой, в течение двух минут, затем закройте крышкой и выйдите из огня. Дайте постоять от получаса до двух часов. Не кладите соль.- Не нужно замачивать горох.
-
Слить и промыть. Слейте воду после замачивания и промойте холодной водой. Это помогает избавиться от сахаров, которые вы не можете переварить и которые вызывают газ. Не используйте эту воду для приготовления пищи. -
Кипение. Наполните большой горшок чистой водой и залейте горох. Не добавляйте соль. Количество воды, которое вы положите, будет зависеть от типа гороха, который вы готовите. Вот несколько основных рекомендаций.- Вам понадобится 700 мл воды на 200 г гороха.
- Вам понадобится 1 литр воды на 200 г гороха.
-
Варить их на сильном огне. Во время приготовления пищи вы должны наблюдать образование нагара на поверхности воды. Используйте ложку с отверстиями, чтобы удалить ее. -
Готовить на час. Уменьшите огонь, чтобы вода кипела, накройте и готовьте в течение часа. Как только вода закипит, уменьшите ее на медленном огне и готовьте в течение одного часа. Время от времени помешивайте, чтобы горох не прилипал. -
Используйте их по вашему рецепту. Следуйте своему рецепту, чтобы использовать его, например, в супе, блюде или соусе.