Содержание
В этой статье: Приготовить колбасы к приготовлению колбасных изделий 11 Рекомендации
Существует несколько способов приготовления колбас, но самым простым способом часто является использование духовки. Вам не придется часто смотреть или поворачивать их, как если бы вы использовали плиту или гриль. Кроме того, вы можете накрыть сковороду алюминиевой фольгой для облегчения очистки позже. Равномерно выложить колбаски на фольгу и выпекать 20-40 минут (в зависимости от размера) при температуре 175 ° С.
этапы
Часть 1 Готовим колбасу к приготовлению
-
Достаньте их из холодильника за двадцать минут до приготовления. Когда вы будете готовы начать готовить, оставьте колбаски при комнатной температуре примерно на 20 минут на кухонной рабочей поверхности, чтобы они могли равномерно готовиться в духовке. -
Включите духовку и подождите, пока она не достигнет 175 ° C. Если вы знаете, что вашей духовке требуется много времени для разогрева, лучше включить ее, прежде чем вынуть колбасу из холодильника. -
Разделите колбасы, если они связаны. Оставив их связанными вместе, вы не сможете правильно расставить их на сковороде, поэтому они не будут готовиться равномерно. Используйте кухонные ножницы, чтобы отделить их от места соединения. -
Накройте сковороду фольгой. Вырежьте лист бумаги немного больше, чем кастрюля, которую вы выбрали. Оберните концы бумаги по краям кастрюли так, чтобы она была немного свободной. Бумага служит для предотвращения прилипания сосисок к сковороде, а также позволяет легко ее мыть. -
Поместите стойку на верхнюю часть сковороды. Это позволит вам уменьшить жир. Действительно, если вы хотите, чтобы ваши колбаски были менее жирными, вы должны принять эту предосторожность. Важно использовать сетку, адаптированную к размерам кастрюли, и хорошо ее вставить внутрь, чтобы она не могла двигаться или скользить при работе с кастрюлей.- С решеткой лишний жир будет капать колбасы, а не позволять им готовить с ним.
-
Разложите сосиски равномерно на сковороде. Разместите их так, чтобы их было не менее 5 см. Таким образом, даже если один из них непреднамеренно повернется в одну сторону, это не повлияет на других.
Часть 2 Готовим колбаски
-
Выпекать двадцать минут. Положите их на среднюю подставку внутри духовки и дайте им готовить около двадцати минут, если они среднего размера. -
Переверните их на полпути к кулинарии. Через десять минут наденьте перчатки для духовки и выньте подставку для духовки, на которой установлена кастрюля для разворота колбасок вилкой. Переверните каждый из них так, чтобы часть, которая была обращена вверх, теперь была обращена вниз. -
Готовьте их сорок минут. Вы должны сделать это, если они больше, чем обычно. Действительно, если ваши колбасы толще или больше, двадцати минут может быть недостаточно для того, чтобы они правильно готовили. Однако не забудьте вернуть их через двадцать минут. -
Сделайте небольшой разрез на колбасу, чтобы проверить, если она приготовлена. По истечении 20 или 40 минут (для больших) выньте сковороду из духовки и поставьте на стол. Возьмите колбасу вилкой и порежьте ее в центре острым ножом, чтобы вы могли проверить ее цвет внутри. -
Готовьте их еще десять минут, если внутри все еще розовое. В принципе, чтобы быть хорошо приготовленной, колбаса должна быть полностью коричневой (от одного конца до другого). Но, если центр все еще розовый, вы должны поставить сковороду обратно в духовку и готовить еще десять минут. -
Попробуйте другую колбасу и готовьте дольше. Вы должны сделать это при необходимости. Выберите другой и обрежьте его в центре, как описано выше. Если центр все еще розовый, готовьте колбасу каждые пять минут и продолжайте до коричневого цвета в середине. -
Используйте термометр для мяса. Делайте это, если вас беспокоит качество колбас. Другими словами, если вы хотите убедиться, что они хорошо поели, проверьте внутреннюю температуру с помощью термометра для мяса. Поместите это в центр колбасы, чтобы видеть, достигает ли это по крайней мере 70 ° C.- Если температура ниже, дайте им готовить еще пять-десять минут, пока они не достигнут 70 ° C.