Содержание
- этапы
- Метод 1 из 6: Приготовьте дикий рис на плите
- Метод 2 из 2: Приготовьте дикий рис в духовке
- Метод 3 из 3: Приготовьте дикий рис в микроволновке
- Метод 4 из 4: Использование рисоварки
Дикий рис - это простая и универсальная еда, которая хорошо сочетается с большинством мяса и овощей. Хотя его часто ошибочно считают злаком, это семя водной травы. Люди веками ели это зерно, богатое клетчаткой и питательными веществами. Помимо всего прочего, это был один из основных компонентов питания коренных народов региона Великих озер Северной Америки.
этапы
Метод 1 из 6: Приготовьте дикий рис на плите
- Вскипятите немного воды. Налейте 1 литр воды в средней кастрюле. Нагреть на сильном огне на плите, чтобы довести до кипения.
- Кастрюля должна иметь плотно прилегающую крышку.
- Вы можете заменить воду куриным бульоном, говядиной или овощами.
-
Промойте рис. Наполните небольшой стакан дикого риса и налейте его в мелкое ситечко. Промойте его холодной водой.- Ополаскивание устраняет пустые скины, которые могут смешиваться с зернами.
- Стакан сырого риса даст примерно три-четыре стакана вареного риса.
-
Положите рис в воду. После ополаскивания погрузите в кастрюлю кипящую воду. Часто помешивайте, пока варка продолжается.- Вы также можете добавить различные приправы, такие как соль, черный перец, лимонный перец и (или) бульонные кубики.
-
Убавь огонь. Когда начнется кипячение, убавьте огонь так, чтобы вода кипела, и поставьте крышку на противень. Готовьте дикий рис на медленном огне до тех пор, пока семена не распухнут и их кожа не расколется. Это займет от 30 до 60 минут.- Время от времени проверяйте рис, но не перемешивайте его.
-
Подавать рис. Когда приготовлено, снимите кастрюлю с огня и снимите крышку. Проведите вилку в бобах, чтобы очистить их и проветрить. Залейте рис тонким дуршлагом, чтобы удалить оставшуюся жидкость. Когда рис будет высушен, положите его в блюдо и подайте на стол.- Если в диком риске все еще много жидкости, после слива положите его обратно в кастрюлю без крышки. Готовьте на медленном огне, не накрывая, примерно минуту, чтобы вода испарилась, затем подайте на стол.
«Перемешивание риса предотвращает его прилипание к дну сковороды, жжение и позволяет готовить равномерно. "
ВермонтВанна Тран
Опытный повар Ванна Тран - повар-любитель, который начал эту деятельность с самого раннего возраста вместе со своей матерью. Уже более 5 лет она организует мероприятия и всплывающие обеды в районе залива Сан-Франциско. Вермонт Ванна Тран
Опытный повар
Метод 2 из 2: Приготовьте дикий рис в духовке
-
Разогреть духовку. Включите его при 180 ° C. -
Промойте рис. Наполните небольшой стакан дикого риса. Вылейте зерно в мелкое ситечко и промойте холодной водой.- Полоскание удалит шкуры, которые могут остаться среди рисовых зерен.
- Со стаканом сырого дикого риса вы получите от 3 до 4 стаканов приготовленного риса.
-
Положите рис в блюдо. После ополаскивания вылейте его в стеклянную духовку емкостью 2 л с крышкой. Добавьте три стакана холодной воды.- Вы можете заменить воду говяжьим бульоном, птицей или овощами.
-
Выпекать рис. Положите крышку на блюдо и испеките его. Готовьте рис в духовке при температуре 180 ° С в течение часа. -
Проверьте рис. Через час выньте блюдо из духовки. Размешайте рис вилкой, чтобы отделить и проветрить зерна. Если он кажется сухим, добавьте немного больше воды.- Если вы использовали бульон вместо воды, добавьте больше бульона.
-
Продолжайте готовить. Поставьте крышку обратно на блюдо и поставьте ее обратно в духовку. Продолжайте готовить дикий рис при 180 ° C в течение 30 минут. Через полчаса достаньте блюдо из духовки. -
Подавать дикий рис. Положите его в дуршлаг, чтобы удалить оставшуюся жидкость. Как только вы осушите это, вылейте это в блюдо. Провентилируйте это, передав вилку в это и служите этому.- После слива вы можете приправить его по своему вкусу.
Метод 3 из 3: Приготовьте дикий рис в микроволновке
-
Промойте рис. Наполните стакан дикого риса и вылейте сырые зерна в мелкое ситечко. Промыть холодной водой под краном.- Дикий рис необходимо промыть перед приготовлением, чтобы удалить кожуру, которая может остаться в зерне.
- Стакан сырого риса дает от трех до четырех стаканов вареного риса.
-
Положите рис в блюдо. Вылейте его в стеклянную духовку емкостью 2 л с крышкой. Добавьте три стакана воды.- Чтобы придать больше вкуса рису, вы можете заменить воду куриным бульоном, говядиной или овощами.
-
Начните готовить. Положите накрытое блюдо в микроволновую печь. Установите устройство на максимальную мощность и варите рис в течение 5 минут. -
Отключи власть. Продолжайте готовить рис на средней мощности. Установите микроволновую печь на среднюю мощность и варите рис в течение 30 минут. В конце оставьте его на 10-15 минут. -
Подавать рис. Как только приготовлено, вылейте это в прекрасное сито, чтобы истощить. Затем поместите его обратно в стеклянную посуду и вставьте вилку, чтобы проветрить его перед подачей на стол.- После слива дикого риса вы можете приправить его по своему желанию.
Метод 4 из 4: Использование рисоварки
-
Промойте рис. Налейте стакан сырого дикого риса в дуршлаг и промойте бобы холодной водой.- Полоскание удаляет шкуры, которые остаются среди зерна.
- Со стаканом сырого риса вы получите от трех до четырех стаканов приготовленного риса.
-
Положите рис в плиту. После промывки вылейте его в миску для рисоварки и добавьте три стакана воды.- Если хотите, можете заменить воду тремя стаканами куриного бульона, говядины или овощей.
-
Приготовить рис. Поставьте крышку на прибор и установите ручку на функцию «готовить». Готовьте дикий рис около часа. После приготовления и выключения прибора оставьте его на 5–10 минут.- Не снимайте крышку во время приготовления.
-
Подавать рис. Когда приготовлено и отдохнул, снимите крышку. Размешайте вилкой, чтобы проветрить. Приправьте его на свой вкус и подавайте.
- Стакан дикого риса
- 3 стакана воды или бульона
- Стакан для дозирования ингредиентов
- Плита, духовка, микроволновая печь или рисоварка для приготовления пищи
- Средняя кастрюля с крышкой или форма для выпечки с крышкой
- ложка
- Вилка
- Приправы (по желанию)