Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Традиционное тесто
- Метод 2 из 2: Тесто с шоколадной крошкой
- Метод 3 из 3: Быстрое и постное печенье
Приготовление печенья всегда приятно, но иногда самая интересная часть операции - это дегустация сырого теста. Если сырое тесто вкусное, оно может быть опасно для вашего здоровья. Опорожнение сырых яиц может действительно вызвать проблемы со здоровьем, особенно сальмонеллез. Вы ищете вкусное печенье без сырого яйца? Если вы хотите безопасно приготовить съедобное тесто, вам нужен только сахар, масло, мука и несколько других ключевых ингредиентов.
этапы
Метод 1 из 3: Традиционное тесто
-
Положите масло и сахар в большую миску. Смешайте вилкой, пока не дойдете до крема. Добавьте ваниль. -
Добавьте муку, просеивая ее по смеси, а также щепотку соли. Продолжайте смешивать, пока эта паста не загустеет. -
Вы можете попробовать это тесто для печенья как есть. Наслаждайтесь! В противном случае вы можете продолжить рецепт и приготовить печенье.
Метод 2 из 2: Тесто с шоколадной крошкой
-
Выполните шаги 1 и 2 выше, чтобы сделать традиционное тесто. -
Добавьте какао-порошок в просеиваемую муку. -
Добавьте желаемое количество шоколадных чипсов. -
Рецепт готов!
Метод 3 из 3: Быстрое и постное печенье
-
Смешайте масло, сахар и молоко. Чтобы получить сухую и рассыпчатую пасту, не добавляйте молоко. Чтобы смесь выглядела как традиционное или хотя бы густое тесто, добавьте молоко. -
Раскатать тесто в клубок. -
Это делается во второй миске, смешайте ваниль и муку и сделайте большой шар. -
Замесить два полученных шарика и сформировать один большой шар. -
Продолжайте смешивать смесь, пока не получите очень густую пасту. Она готова к употреблению. -
Чтобы сделать печенье, приготовленное с этой пастой, добавьте три столовые ложки сахара, шоколадную стружку и красочную вермишель (по желанию), а также столовую ложку молока.- Выпекать в течение 17-20 минут, пока печенье не станет золотистым и хрустящим.
-
Готово.
- Желательно употреблять сырое тесто для печенья сразу после стирки. Если вы оставите тесто на несколько часов в фольге и в холодильнике или просто в миске, то содержащийся в нем жир начнет сочиться. Может быть особенно неприятно снимать конверт, полный жира!
- Вы можете добавить практически любой ингредиент в тесто для печенья! Попробуйте арахис, орехи пекан, жидкую карамель или даже арахисовое масло.
- У вас есть только кристаллический сахар? Он отлично заменит сахарную пудру.
- Для придания шоколаду более вкусного вкуса и образования сливочной массы расплавьте шоколадные чипсы, прежде чем смешивать их в тесте.
- Пищевая ценность метода 1:
- За половину количества сырого теста или приготовленного печенья
- Энергия: 86 килокалорий / 360 Дж. Жир: 2 ккал.
- Насыщенные жиры: 1 г - 0% Транс-жиры 0 г - 0%
- Сахар: 3 грамма - 5%
- Арахисовое масло является ингредиентом выбора. Из-за его выраженного вкуса не кладите в препарат более трех столовых ложек.
- Использование жирного вещества, такого как подсолнечный маргарин, даст печенье без каких-либо молочных продуктов. Обратите внимание, однако, что любые орехи или семена сделают тесто особенно плотным: этот фактор необходимо учитывать во время приготовления. Также имейте в виду, что использование любого жира, приготовленного из орехов или семян, все равно даст вам печенье с высоким содержанием жира. Нехватка традиционного масла в этом случае не должна давать вам слишком много совести, поскольку количество калорий останется прежним. Может быть повышенный риск (по сравнению с традиционным маслом) развития ишемической болезни сердца из-за транс-жирных кислот.
- Большие площади отведены для профессионалов общественного питания на рынке пастеризованных яиц из кирпича. Если вы не хотите есть сырые яйца, а готовите традиционное тесто для печенья, используйте их переработанную версию.
- Помните, что это тесто предназначено для употребления в сыром виде и что оно не является обязательным для lenfourner раньше. Если нет, вы можете добавить разрыхлитель к препарату, если вы не любите плоское и хрустящее печенье.
- Не добавляйте сырые непастеризованные яйца, они могут передать вам сальмонеллез.
- Основной проблемой этого теста для печенья является наличие сырых яиц. Тем не менее, интересно отметить, что употребление сырой рафинированной муки может раздражать пищеварительную систему или усугублять аллергию. Еще раз, не злоупотребляйте этим.