Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 13 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.Фалафели - измельченные кнедлики из нута, приправленные луком и специями. Их часто едят в ливанском хлебе с листьями салата, помидорами и йогуртом или соусом тахини. Это ближневосточное блюдо сейчас популярно во всем мире.
этапы
-
Смешайте нут. Хорошо высушите их и смешайте в кухонном комбайне, пока не получите тесто. -
Добавьте другие ингредиенты. Поместите все остальные ингредиенты в робота и смешайте все вместе. Затем оставьте смесь на 45 минут. -
Форма крокеты. Возьмите пельмени и сделайте маленькие круглые крокеты диаметром около 4 см и толщиной 1 см. -
Готовьте фалафель. Доведите масло до 190 ° C и погрузите крокеты. Жарить до золотистого цвета и хрустеть. Это должно занять около 3 минут. -
Наслаждайтесь фалафелем. Положите их в лепешку с кусочками помидоров и догнона, листьями салата и соусом тахини.
- Обязательно погрузите нут в воду на всю ночь, чтобы он был достаточно увлажнен, когда вы начнете готовить фалафели.
- Булгур дает фалафелям красивую гранулированную мочевину, но это не обязательно. Если вы хотите, вы можете заменить его четырьмя столовыми ложками нута.
- Этот рецепт составляет около двадцати фалафелей, которых должно быть достаточно, чтобы заполнить около шести хлебов.
- Вы также можете посыпать жареным кунжутом сырое фалафель перед жаркой.
- Горячее масло очень опасно. Будьте предельно осторожны при жарке.