Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 13 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.Идли традиционно очень долго едят за завтраком в домашних хозяйствах на юге Индии. Это соленые пирожные, которые популярны в Индии и соседних странах, таких как Шри-Ланка. В прошлом их ели жареными. Затем индонезийцы приготовили их на пару.
этапы
-
Замочите отварной рис и люрад в отдельных мисках не менее 4 часов. Затем вы соберете их вместе, чтобы получилось тесто, которое будет бродить не менее 6 часов. -
Измельчите ингредиенты каждой чаши отдельно. Лучше с камнедробилкой, но мощный блендер также можно использовать очень хорошо (но тогда он даст пасту с более крупной рудой).- Измельчить пропитанный рис.
- Сжигание люрада дала пропитано.
-
Смешайте рис с люрадом в контейнере. -
Отложите смесь в теплое место и дайте ей бродить в течение 8 часов. Используйте мультиварку, установленную на «держать в тепле» или в духовке, особенно если вы живете в районе, где температура окружающей среды ниже 20 градусов. -
Добавьте соль. -
Смажьте тарелки, чтобы приготовить илли с паром. -
Вылейте тесто на тарелки. -
Установите приготовления. Установите дымящуюся идлису, которую вы положили на большую разогретую сковороду с небольшим количеством воды на дне. -
Готовь тесто. Варите тесто на пару в течение 5-10 минут или пока оно не станет мягким. -
Снимите идли с пара и подавайте в горячем виде с чатни или самбаром.
- В южной Индии идли являются первой основной едой для детей.
- Хорошо перемешайте тесто руками, чтобы добиться лучшего брожения.
- Идли являются очень здоровой пищей даже в случае болезни.
- Если у вас нет иди, вы также можете использовать маленькие чашки или тарелки, на которых вы их варили.