Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 11 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании со временем.В этой статье цитируется 5 ссылок, они находятся внизу страницы.
Существуют разные виды суши (суши - это кусочек рыбы с уксусным рисом), но наиболее распространенными являются суши нигири и маки суши. Термин маки означает ролл, и это тип традиционных японских суши. Первоначально используемые в качестве закусок, суши могут быть основным блюдом хорошей еды с друзьями или семьей.
этапы
-
Есть рисоварка . Приготовь там свой рис. Обычно есть инструкции по приправе на упаковках якинори. -
Готовь рыбу. Порежьте рыбу на кусочки той же длины, что и листья водорослей, и проделайте то же самое с морковью или овощем. Для приготовления традиционных суши рыба должна быть сырой, такой свежей, а планки шириной около 3 см. -
Возьми лист нори. Положите его на бамбуковый коврик, который используется для придания формы маки. -
Выньте рис из плиты. Переложите его в миску или салатницу. -
Добавьте рисовый уксус. Налейте немного уксуса на рис, чтобы увлажнить его (немного, он должен быть слегка влажным, а не мокрым). -
Увлажните свои руки. Покройте лист водорослей (якинори) рисом, оставив 2-3 см без риса на вершине. -
Проведите линию в центре. Создайте желоб шириной чуть более 1 см слева направо в центре риса большим пальцем. -
Добавьте овощи. Поместите ломтики моркови или овощей по вашему выбору, а также рыбу в эту линию (вы можете немного обогнать). -
Ролл маки. Сформируйте маки, сложив бамбуковый коврик на себя, чтобы сформировать ролик слегка нажав. Поместите конец пальцев в центр риса и сверните ковер так, чтобы он достиг другого конца нори, лист должен закрыться, и ингредиенты были в центре. -
Смочить кухонный нож. Используйте теплую воду, чтобы увлажнить лезвие ножа, и нарежьте рулон на кусочки шириной около 5 см. -
Возьмите маленькую миску. Добавьте васаби и соевый соус и хорошо перемешайте. Возьмите палочки для еды и на мгновение окуните кусочек маки в соус, прежде чем поднести его ко рту, чтобы мгновенно найти вас в стране восходящего солнца.