Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Этот полный рецепт мучного хлеба прост, вкусен и питателен. Хлеб из цельной пшеницы содержит сложные углеводы, а не простые углеводы. Сложные углеводы дают вам энергию дольше, они не накапливаются в жирах так же легко, как простые углеводы. Чтобы узнать, как сделать хороший хлеб из цельной муки, прочитайте эту статью.
этапы
-
Положите дрожжи для раздувания в воду в большую миску на 5 минут. -
Добавьте 1/3 меда и 1 кг муки к смеси, размешайте, пока все не будет хорошо перемешано. Дайте постоять 25 минут. Вы должны увидеть, как смесь набирает объем и делает пузыри. -
Добавить масло, оставшийся мед и соль в тесто. -
Затем добавить 500 г муки, помешивая, чтобы хорошо влить в тесто. -
Мука чистой, нелипкой поверхности с оставшейся мукой. -
Начните замесить тесто, добавьте муку, если необходимо. Замешивать тесто до тех пор, пока оно без труда отрывается от поверхности, над которой вы работаете, но все же немного влажной но все еще липкий. -
Смажьте большой салатник нейтральным растительным маслом. -
Поместите шарик теста еще немного липким в салатник и накройте чистым полотенцем. Поместите салатник в прохладное место, но не слишком жарко, пока тесто не удвоится. -
Затем выньте тесто из миски, снова замесите его, чтобы удалить лишний воздух, и разделите на три буханки. -
Разложите буханки теста на три формы и дайте им снова подняться под крышкой. Буханки поднимаются, когда тесто выступает из верхней части формы. Пока буханки поднимутся, разогрейте духовку до 175 ° С в течение 15 минут. -
Выпекать хлеб при 175 ° С в течение 25-30 минут. -
Выньте буханки из духовки, смажьте ее топленым маслом, чтобы корочка не стала слишком твердой. -
Наслаждайтесь своим домашним хлебом из непросеянной муки! -
Готово.