Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 14 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.
2 Добавьте воду и соль. Вылейте их на рис, затем покройте кастрюлю.
3 Готовьте рис на среднем огне. Варить под крышкой до мягкости и набухания, пока вода полностью не впитается. Это должно занять около 15 минут.
- Будьте осторожны, чтобы не сжечь рис. Если у вас сложилось впечатление, что он готовит слишком быстро, выключите огонь до минимума.
- Вы также можете приготовить рис в плите. После приготовления перенесите в другую кастрюлю перед добавлением молока.
Способ 2 из 3:
Добавьте молоко
-
1 Огонь на сладком. Аккуратно налейте кокосовое молоко с помощью ложки, чтобы включить в рис. Обязательно уменьшите огонь до минимума, чтобы рис содрогнулся, но не более того; если огонь слишком сильный, то моча не будет хорошей. -
2 Пусть рис вариться с молоком в течение 10 минут. Убедитесь, что приготовление не слишком быстрое; если это так, выключите его.- Когда огонь кипит, попытайтесь выяснить, нужно ли добавлять соль. Делай это понемногу.
- В Шри-Ланке редко добавляют другие ингредиенты, но вы можете смягчить рис, добавив сахар, или превратить его в соленое блюдо с луком и другими специями.
-
3 Снимите кастрюлю с огня. Рис должен иметь мягкую и липкую консистенцию. Дайте остыть 5 минут. реклама
Метод 3 из 3:
Одень рис
-
1 Переложить рис на глубокую тарелку. Глубокая духовка также подходит. Используйте ложку, чтобы положить весь рис в блюдо и выровнять его равномерно.- Используйте контейнер, который не вешает слишком много, потому что рис имеет тенденцию прилипать к дну посуды.
- Если у вас нет антипригарной посуды, слегка смажьте дно посуды.
-
2 Свести рис. Используйте заднюю часть ложки, чтобы сгладить рис. Вы также можете использовать шпатель. -
3 Нарезать рис. Используйте острый нож, чтобы нарезать рис по диагонали в одном направлении, а затем проделайте то же самое в другом направлении. Это создает типичную форму ромба Шри-Ланки. -
4 Резать рис. Как только рис остынет и затвердеет, используйте нож, чтобы разрезать его в форме ромба. Используйте лопаточку, чтобы поднять рис и поместить его в блюдо для подачи.- Вы можете сделать рис более вкусным и сливочным, добавив немного кокосового молока сверху после нарезки.
- Это блюдо обычно подается с карри.
совет
- Чтобы подать это блюдо традиционным способом, разложите его на подносе или доске так, чтобы оно было толщиной один сантиметр или два.
- Вы можете добавить мед, карри, корицу, перец чили, самбол ... (Самбол состоит из лука, перца, соли и лимонного сока.)