Содержание
В этой статье: Нут на гриле на сковороде Нут на гриле в духовке
Жареный нут идеально подходит, когда вы испытываете непреодолимое желание уступить небольшому соленому удовольствию, которое содержит меньше калорий, чем пакет чипсов или порция картофеля фри. Кроме того, мягкий аромат нута, немного напоминающий грецкие орехи, прекрасно сочетается со всеми типами специй. Есть два способа жарки нута: на сковороде и в духовке. Помните, однако, что первый быстрее второго. Чтобы открыть эти два метода и научиться готовить это полезное маленькое удовольствие, обратитесь к шагу 1, а затем к следующим.
этапы
Метод 1 из 3: Нут на гриле на сковороде
-
Промыть нут. Если вы используете консервированный нут, откройте ящики, слейте нут, затем тщательно промойте их. Ополосните нут, чтобы избавить его от вкуса воды, содержащейся в коробке, и очистите их. Это также делает Ваш жареный нут более вкусным. Чтобы легко ополоснуть нут, вылейте его в сито и пропустите под холодной водой, пока он не перестанет пениться.- Если вы планируете готовить нут самостоятельно, положите его на ночь, чтобы он смягчился перед тем, как вы его приготовите. Замочив их, слейте их, накройте их пресной водой и дайте им кипеть. Ваш нут приготовлен, когда вы можете уколоть его вилкой. Как только ваш нут приготовлен, слейте его, затем ополосните. Теперь они готовы к использованию.
-
Высушить нут. Используя бумажные полотенца, тщательно высушите нут, чтобы он был готов к приготовлению. Эта сушка гарантирует качество и свежесть вашего жареного нута. Если вы не высушите их достаточно, ваш нут будет иметь тенденцию держать мягкую мочалку. -
Нагреть масло. Вылейте кокосовое или оливковое масло в сковороду и нагрейте на среднем огне. Дайте маслу прогреться, чтобы она достигла идеальной температуры. -
Добавьте нут. Налейте нут в сковороду, затем с помощью деревянной ложки размешивайте, пока они не будут полностью покрыты маслом. -
Размешать в специях. В миску налейте куркуму, тмин и паприку и перемешайте до однородного состояния. Вылейте эту смесь специй на свой нут. Затем перемешайте их, пока они не будут покрыты специями. -
Понизьте высокую температуру и позвольте нутам становиться коричневыми. Установите пламя между средним и низким нагревом и медленно готовьте нут с одной стороны. Через 5 минут размешайте их, чтобы они могли продолжить готовку. Размешивайте нут каждые 5 минут, пока он полностью не станет золотистым и хрустящим. Дайте им от 15 до 20 минут, чтобы они были идеально приготовлены на гриле. -
Соль и перец. Положите нут в салатницу, посолите и поперчите по вкусу. Подавайте это вкусное, быстрое и веселое угощение своим друзьям или добавляйте жареный нут в салат.
Метод 2 из 3: Нут на гриле в духовке
-
Разогрейте духовку до 190 ° C. -
Выровняйте форму для выпечки с бумагой для выпечки среднего размера. -
Промыть нут. Если вы используете консервированный нут, откройте ящики, слейте нут, затем тщательно промойте их. Ополосните нут, чтобы избавить его от вкуса воды, содержащейся в коробке, и очистите их. Это также делает Ваш жареный нут более вкусным. Чтобы легко ополоснуть нут, вылейте его в сито и пропустите под холодной водой, пока он не перестанет пениться.- Если вы планируете использовать сухой нут, замочите его на ночь, чтобы смягчить. Замочив их, слейте их, накройте их пресной водой и дайте им кипеть. Ваш нут приготовлен, когда вы можете уколоть его вилкой. Как только ваш нут приготовлен, слейте его, затем ополосните. Теперь они готовы к использованию.
-
Высушить нут. Используя бумажные полотенца, тщательно высушите нут, чтобы он был готов к приготовлению. Эта сушка гарантирует качество и свежесть вашего жареного нута. Если вы не высушите их достаточно, ваш нут будет иметь тенденцию держать мягкую мочалку. -
Нут покрыть маслом и специями. Поместите нут в салатницу, содержащую масло, куркуму, тмин и копченую паприку (если вы используете кокосовое масло, смешайте его со специями перед добавлением нута). Используя ложку, размешайте все ингредиенты, пока нут не будет полностью покрыт специями. -
Распределите нут на дне блюда. Убедитесь, что они расположены рядом друг с другом, чтобы они могли готовить равномерно. -
Гриль из нута на 30 минут. Через 15 минут размешайте их так, чтобы поверхность каждого нута равномерно жарилась. Следите за приготовлением пищи, чтобы убедиться, что ваш нут не слишком коричневый. Если это произойдет, уменьшите температуру в духовке до 160 ° C. -
Посолить и поперчить нут. Когда они станут золотистыми и хрустящими, выньте нут из духовки и вылейте его в салатницу. Соль и перец по вкусу. Жареный горох нут горячий и холодный.