Как приготовить тортилья на гриле

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Традиционная жареная лепешка
• Метод 2 из 3: Запеченная лепешка
• Метод 3 из 3: лепешки в микроволновке

В этой статье: Традиционные жареные лепешкиВыпеченные лепешкиВ микроволновых лепешкахСсылки

Мексиканское блюдо, которое мы обычно называем «тостадас», на самом деле называется «тостада компуеста», что можно перевести как «салат-гриль». Традиционно тостаду помещают на жареную кукурузную лепешку, но можно приготовить менее калорийные лепешки или в микроволновой печи. Тортилла используется в качестве основы для салата, состоящего из бобов, нарезанных кубиками помидоров, нарезанных дельфинов, сливок, листьев салата и тертого сыра. Вы также можете добавить говяжий фарш, свинину или курицу.

этапы

Метод 1 из 3: Традиционная жареная лепешка

1. 
   

   
   Имейте в виду, что жареные лепешки самые настоящие, но и самые жирные. Традиционно лепешку жарят на растительном масле. Этот препарат считается самым оригинальным и вкусным способом приготовления тортильи, но если вы смотрите свою линию, вы можете испечь свои тортильи в духовке или в микроволновке.

2. 
   

   
   Налейте около 0,5 см растительного масла в глубокую сковороду.

3. 
   

   
   Нагреть масло. Проверьте температуру, уронив небольшой кусочек тортильи в центр сковороды. Если кусок начинает шипеть и жариться сразу, масло достаточно горячее.

4. 
   

   
   
   
   Возьмите кукурузную лепешку щипцами и аккуратно положите в кастрюлю. Вы должны увидеть пузыри, образующиеся по краям лепешки, а затем в центре. Всегда будьте осторожны и обращайте внимание на разбрызгивание кипящего масла.

5. 
   

   
   Жарьте свою лепешку, пока ее края не станут золотисто-коричневыми, затем переверните ее. В зависимости от силы вашего огня, это может занять от 8 до 10 минут или всего 30 секунд с каждой стороны. Прекрасно обжаренная лепешка должна слегка подрумяниться.

6. 
   

   
   Выньте лепешку из кастрюли. Дайте остыть на закрытой тарелке.

7. 
   

   
   Чтобы держать тортилью в горячем состоянии, поместите ее в предварительно разогретую духовку до 120 ° C.

Метод 2 из 3: Запеченная лепешка

1. 
   

   
   
   
   Имейте в виду, что запеченные лепешки, как правило, считаются более диетическими, чем жареные лепешки, но многие не находят их вкусными.

2. 
   

   
   Разогрейте духовку до 200 ° C.

3. 
   

   
   Слегка покройте обе стороны тортильи растительным маслом. Затем посыпать солью, порошком чили и кайенским перцем для большего аромата.

4. 
   

   
   Поместите лепешку на противень.

5. 
   

   
   Повторите операцию со всеми лепешками. Обычно вы можете поместить от 4 до 6 лепешек на тарелку.

6. 
   

   
   Готовьте лепешки в течение 3-5 минут на первой стороне или пока они не станут хрустящими и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

7. 
   

   
   Выньте тарелку из духовки, переверните лепешки и поставьте их обратно в духовку.

8. 
   

   
   по желанию: Вы можете придать своим лепешкам форму чаши, поместив их в небольшие формы перед выпечкой.

Метод 3 из 3: лепешки в микроволновке

1. 
   

   
   Знайте, что с помощью микроволновой печи можно также получить хрустящие и очень нежирные лепешки. Если вы готовите большое количество лепешек, этот метод все еще может быть болезненным.

2. 
   

   
   Поместите 2 слоя на поворотный стол вашей микроволновой печи. Lessuietout впитает влагу и позволит вашим лепешкам стать хрустящими.

3. 
   

   
   Сложите несколько тортильев на поднос, прямо на дне. Убедитесь, что края ваших лепешек видны.

4. 
   

   
   Покройте лепешки дополнительным слоем масла. Вращайте микроволновую печь на полную мощность в течение 1 минуты.

5. 
   

   
   Откройте микроволновую печь и удалите верхний слой масла. Переверните лепешки и положите сверху новый лист бумаги. Поверните микроволновую печь на полную мощность еще на 1 минуту.

6. 
   

   
   по желанию: Вы можете нагревать ингредиенты салата в микроволновке после приготовления тортильи в масле или в духовке.

7. 
   

   
   Готово.