Содержание
В этой статье: Очищение и очистка орехов.
Свежесобранные орехи следует сушить в два этапа. Первый приходит после того, как вы удалили зеленые чаши, пока орехи все еще находятся в своей скорлупе. Затем, выйдя из их скорлупы, вам придется дать мясу высохнуть еще несколько дней, прежде чем есть или хранить его где-нибудь. Если вы сделаете первый шаг, оболочка будет легче сломать, и это предотвратит гниение фруктов внутри.
этапы
Часть 1 Оболочка и чистка орехов
- Возьмите орехи, когда внешняя оболочка еще зеленая. Он должен быть достаточно мягким, чтобы моделировать пальцами. Он всегда должен быть зеленым, а не коричневым или мраморным. Это признак того, что орехи хорошо сформированы и готовы к употреблению.
- Черные грецкие орехи обычно созревают в сентябре или октябре.
- Вы можете поднять их на землю или сбить с ног, встряхивая ветки палкой.
- При работе с черными грецкими орехами надевайте перчатки, так как они могут испачкать одежду и кожу.
-
Украсить орехами. Даже когда орехи созрели, сложно снять скорлупу. Цель состоит в том, чтобы разрезать орехи, не ломая фрукты внутри ... Есть несколько популярных методов, чтобы разрезать орехи. Выберите тот, который лучше всего подходит для вас:- перевернуть тяжелый ствол над гайками;
- переверните деревянную доску (или другой тяжелый предмет) на гайки;
- поместите гайки на дорогу и поезжайте несколько раз, что позволит вам их нарезать, не разбивая содержащиеся в них семена.
-
Вымойте очищенные грецкие орехи. Наполните ведро холодной водой и используйте его, чтобы вымыть орехи, которые будут покрыты соком и грязью. Брось те плавающие, потому что это означает, что они пусты. -
Высушите орехи в хорошо проветриваемом месте. Нанесите их тонким слоем на брезент или другую чистую поверхность в своем гараже, подвале или любом другом месте с хорошей вентиляцией. Однако не подвергайте их воздействию прямых солнечных лучей. Оставьте их там на две недели, пока раковины не высохнут полностью.- Если нет риска дождя, вы можете положить их высохнуть на улице.
- Время от времени помешивайте их, чтобы они были хорошо выставлены на воздух.
-
Убедитесь, что орехи сухие. Откройте орех или два и проверьте фрукты внутри. Это очень сухо, когда оно свежее и окружено сухой шерстью, а также мило. Если он все еще резиновый и влажный, дайте ему снова высохнуть. Если вы храните свои орехи, то они все еще мокрые, они будут гнить. -
Держите орехи до дальнейшего использования. Как только они полностью высохнут, поместите их в сетчатые пакеты или корзины. Храните их в прохладном темном месте (например, в подвале) или заморозьте их. Вы можете хранить их в течение одного или двух лет, в зависимости от качества орехов.
Часть 2 Сломать скорлупу орехов
-
Разбейте снаряды. Их особенно трудно сломать, поэтому щелкунчики обычно не работают (вы скорее сломаете щелкунчик, чем оболочку ...). Люди разработали различные методы извлечения орехов из своих скорлуп.- Подготовьте снаряды, чтобы их было легче сломать. Для этого замочите орехи в воде на два часа, а затем оставьте на ночь в закрытом контейнере. Украсьте их, как только раковины размягчатся.
- Поместите орехи в сумку и используйте молоток, чтобы сломать раковины. Вы должны будете отделить мясо от орехов вручную.
- Украсьте их один за другим. Заверните их в салфетку и постучите по ним молотком.
-
Оставьте орехи снаружи на два дня. Это даст им время немного высохнуть. Этот шаг необходим, если вы собираетесь их сохранить. Таким образом, они не будут удерживать влагу и не будут гнить. Положите орехи на тарелку и дайте им высохнуть в хорошо проветриваемом месте. -
Держите или используйте орехи. Если вы хотите сохранить их, поместите их в герметичный контейнер и храните в подвале или холодильнике. Если вы предпочитаете, вы можете жарить их до золотисто-коричневого цвета, прежде чем хранить их.
- Наденьте перчатки перед тем, как начинать работу со свежесобранными орехами, так как эти фрукты пачкают одежду и руки