Как замочить орехи

Содержание

• этапы

- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.

Орехи содержат ингибиторы, которые защищают их в дикой природе, когда условия выращивания идеальны. Тем не менее, эти ингибиторы также могут помешать вашему организму получить доступ к питательным веществам в этих фруктах. Замачивание орехов перед едой позволяет вам извлечь больше витаминов, благодаря чему эти питательные вещества лучше усваиваются вашим организмом и приносят пользу вашему здоровью. Ознакомьтесь с процессом замачивания орехов, чтобы максимально использовать его. Узнайте, как вымачивать сырые орехи, чтобы высвобождать ингибирующие ферменты, расщеплять глютен и уменьшать количество природных кислот, которые препятствуют усвоению витаминов организмом.

этапы

1. 
   

   
   Доведите орехи до комнатной температуры.

2. 
   

   
   Измерьте количество орехов, которые вы хотите приготовить.

3. 
   

   
   Тщательно промойте орехи водой.

4. 
   

   
   Положите промытые орехи в миску или банку.

5. 
   

   
   Добавьте воду в миску. Вам нужно будет положить в миску в 2 раза больше воды, чем орехов.

6. 
   

   
   
   
   Накройте миску. Возьмите чистую ткань и разложите ее по миске, чтобы накрыть ее. Этот тип одеяла позволяет содержимому чаши дышать.

7. 
   

   
   Замочите орехи в соответствии с их плотностью. Чем тверже орех, тем дольше его нужно вымачивать.
   • Замочите миндаль на 8-12 часов.
   • Замочите кешью на 2-3 часа.
   • Замочите семена льна на 6 часов.
   • Замочите нут на 12-48 часов.
   • Замочить орехи на 4 часа.

8. 
   

   
   Слейте воду, промойте и снова наполните миску водой. Вода из чаши должна обновляться каждые 3-4 часа. Вода в миске будет содержать все ферменты, кислоты и побочные продукты, которые вы пытаетесь удалить орехами, пропитывая их. Используйте фильтр или фильтр, установленный на отверстии чаши, чтобы удалить воду.

9. 
   

   
   
   
   Держите свои орехи сырыми и впитанными. Если вы собираетесь использовать эти фрукты в ближайшие дни, поместите миску или банку с орехами в холодильник.
   • Если вы хотите хранить их дольше, высушите их, поместив их на один слой в дегидраторе при низкой температуре (ниже 45 ° C), затем храните их в холодильнике. Обезвоживание орехов делает их хрустящими.