Содержание
В этой статье: The Ribbon NodeThe Node Bolduc
Сахарная паста используется для украшения тортов. Его ковкая моча облегчает работу. Узлы традиционные и красиво украшают, например, праздничные торты. Из этого урока вы узнаете, как создать узел для украшения вашего торта.
этапы
Метод 1 из 3: Ленточный узел
- Подготовьте достаточное количество помады, чтобы сделать большой ленточный узел или несколько маленьких. Старайтесь не хранить сахарное тесто в холодильнике! Это должно остаться при комнатной температуре, чтобы быть податливым.
-
Разложите сахарное тесто на квадрат. Передайте ролик изнутри наружу. -
Нарезанное сахарное тесто нарезать полосками по 2.5 см в ширину. Это измерение идеально подходит для создания нескольких маленьких узлов. Однако для большого и уникального узла вам понадобятся более широкие полосы. Используйте колесо для выпечки, чтобы отрезать прямые полосы как можно дальше, в противном случае используйте острый нож.- Длина полос также может варьироваться, но, как правило, ширина умножается на шесть, чтобы получить идеальный размер. Например, чтобы сделать большой узел, вам понадобится полоса шириной 7,5 см и еще 2,5 см, которая пойдет к центру узла.
-
Слегка смочите концы полос. Это предотвратит ослабление ленты после ее формирования. -
Сложите концы каждой полосы так, чтобы они соединялись посередине и образовывали две петли. Слегка нажмите на этот центр, чтобы сахарная паста прилипла. Положите палец на место соединения, чтобы разгладить сахарное тесто.- Вставьте кусочек пленки в локоны, чтобы они сохраняли свою круглую форму. Слегка вытяните середину каждой петли, чтобы все приняло форму узла.
-
Повторите операцию с другими полосками сахарного теста. Используйте более длинные полосы, чтобы имитировать кусочки ленты, торчащие из узла. -
Покройте центр узла маленьким кусочком сахарного теста. Увлажните заднюю часть теста, затем поместите его в центр узла. Чтобы придерживаться, просто слегка ущипните эту маленькую комнату по бокам.- Отрегулируйте форму узла, согнув немного больше по бокам. Вы также можете модифицировать мочку, растягивая или складывая тесто.
-
Добавьте дополнительные полоски сахарного теста, чтобы имитировать ленты, выступающие из прикрепленного узла. Ваш торт будет выглядеть как красиво упакованный подарок.- Также добавьте ленты, которые выступают от узла. Для более реалистичного прикосновения вырежьте конец каждой полоски помады в форме буквы V. После этого положите каждую полосу рядом и слегка зажмите место, где будет лежать узел.
-
Положите узел на тесто лентами. Немного увлажните заднюю часть узла, чтобы он прилип к лентам. Вот и все!
Метод 2 из 3: Узел Болдук
-
Выкладываем сахарное тесто. С помощью скалки начните с того, что выровняйте тесто из центра, поднимаясь и опускаясь. Сахарное тесто должно быть очень тонким. Lidéal должен выполнить эту операцию, используя мочеиспускательный скалку.- Распределите сахарное тесто, пока не сможете разрезать полоски длиной 15 см. Отрегулируйте ширину полос в соответствии с количеством лент, которые вы хотите сделать. Вы также можете разрезать два куска ленты, разложив тесто на ширину 30 см.
-
Разрежьте ленты шириной 2 см. Используйте рулетку, чтобы вырезать сахарное тесто, если у вас есть такой материал. Таким образом, края лент будут, например, рифлеными. В противном случае простой нож будет очень хорош. Будьте осторожны, чтобы обрезать концы каждой ленты прямо.- Посыпьте немного кукурузной муки, если она у вас есть: сахарная паста не прилипнет.
-
Вырежьте концы каждой V-ленты. Операция будет легче с колесом пиццы. Вы также можете сократить еще несколько лент. С верхними частями ленты будет легко работать, если ленты короче, чем у предыдущего слоя. -
Слегка увлажнить Концы каждой группы. Убедитесь, что ваши руки сухие, когда вы складываете каждую ленту, образуя петлю.- Нажмите на оба конца, которые теперь приклеены. Хорошо закруглите петлю и убедитесь, что концы от края до края. Дайте локонам высохнуть в течение часа или чуть дольше.
-
Начните формировать болдук. Поместите восемь петель в круг, чтобы сформировать основу вашего узла. Поместите небольшую кучу помады в центре этого круга, чтобы удержать слой лент, который вы добавили выше.- Поместите шесть петель на первые восемь, которые вы собрали ранее. Если вам нужно отрегулировать размер верхних петель, просто обрежьте концы верхних лент, стараясь сохранить V-образную форму.
- Распространите немного дополнительной помадки в центре болдука. Третий и последний слой должен состоять только из трех петель. Что касается предыдущего слоя, отрегулируйте размер петель, порезав немного сахарного теста.
-
Поздравляем!
- Храните сахарную пасту при комнатной температуре, стараясь не дать ей высохнуть. Не рекомендуется класть его в холодильник, в этом случае он может растаять или повредиться.
- Посыпать свои узлы съедобным блеском для праздничного прикосновения!
- Сахарная паста
- Скалка
- Правило
- Нож или скалка
- Холодная вода
- Маленькая кисточка
- кукурузный крахмал