Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Этот рецепт, который мы вам дадим, является очень известным марокканским рецептом: тажин с 7 овощами, также называемый таджин SAOUIRI.
ингредиенты
- 1 кг мяса
- Четверть стакана оливкового масла
- Четверть стакана растительного масла
- Чайная ложка соли
- 3 срезанных гвоздики
- Чайная ложка красного перца
- Чайная ложка имбирного порошка
- Чайная ложка перца
- Краситель (za3frane)
- Помидор
- Огнон
- 2 картошки
- 3 морковки
- 2 цуккини
- Миска гороха
- Стакан воды
- Чайная ложка кориандра
этапы
- 1 Вымойте овощи и очистите их. Разрежьте помидор на мелкие кусочки, нарежьте ломтики и картофель вдоль. Нарежьте цуккини и морковь на мелкие кусочки.
- Теперь, когда каждый овощ нарезан и в контейнере, вы можете перейти ко 2-му шагу.
- 2 Разогреть таджин на среднем огне. Положите немного оливкового масла и добавьте килограмм мяса, затем растительное масло. Смешайте, пока мясо не станет красным, а затем перейдите к шагу 3.
- 3 Добавьте в ваше приготовление фарш на кусочки. Затем добавьте красный перец, порошок имбиря, перец, краситель (za3frane) и перемешайте.
- Добавьте воду и накройте таджин, пока мясо не будет хорошо приготовлено (30 минут).
- 4 Украсьте таджин на огне овощами. Добавить горох и кориандр и варить 30 минут на среднем огне, прикрывая таджин.
- 5Хороший аппетит! реклама