Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 12 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.В этой статье цитируется 6 ссылок, они внизу страницы.
Бургундское фондю обязано своим названием французской говядине Шароле из Бургундии, но было изобретено в Швейцарии братьями Спринг в 1953 году. Основное блюдо очень простое в приготовлении, оно восхищает всех любителей хорошего мяса. Каждый человек за столом может приготовить большие куски говядины, если захочет, погрузив их на долгое время в очень горячее масло, содержащееся в горшок.
этапы
- 13 Наслаждайтесь с соусами. Волшебство Бургундского фондю происходит от добавления различных соусов. Положите на стол маленькие перцы с перечным соусом, соусом рокфор, беарнезом, горчицей, кетчупом (по желанию) и любыми соусами. реклама
совет
- В зависимости от используемой модели кабелона, в торжествах могут участвовать от 4 до 6 человек. Чтобы быть более многочисленным, вам понадобится несколько коконов и печей (и большой стол). При нагревании слишком большого количества кусочков мяса в кастрюле температура масла значительно упадет, и мясо не будет готовиться должным образом.
предупреждения
- Не ставь когда-либо вилка для фондю во рту, чтобы съесть кусочек говядины из горячего масла, потому что вы сожгли бы себя. Всегда берите кусок приготовленного мяса с другой вилкой.
- Если масло в кастрюле воспламеняется, установите на него крышку и, если возможно, остановите печь. nУзнать о когда-либо сдуте огонь водой, так как это вызовет реакцию, которая может поджечь стол. К счастью, это происходит очень редко.
Необходимые элементы
- Горшок с подставкой и плитой
- Вилки для фондю (или металлические шашлыки)
- Хорошая говядина
- Острый кухонный нож
- Термометр для жарки (опционально)
- Широкий выбор соусов