Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи добровольные авторы участвовали в редактировании и улучшении.Соус чили добавляет последний штрих к вашим блюдам, уровень вкуса, который будет приправлять много красивых рецептов. Вы можете рассматривать соус чили как острый соус или сильный соус. Соус часто является частью рецепта, но его также можно есть в одиночку, как вкусный соус. Если вы пытаетесь разработать свои личные рецепты или пытаетесь составить рецепт из ингредиентов секретного семейного рецепта соуса чили, эта статья укажет вам правильное направление.
ингредиенты
1-й метод :
- 5-6 свежих помидоров (нарезанных) или 2 чашки томатного соуса
- 2 маленьких или средних порубленных лука
- 3 - 5 нарезанных целых перца халапеньо
- 1/4 до 1/2 чашки коричневого сахара
- 1/2 до 3/4 стакана уксуса
- 1/3 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки красного перца
2-й метод :
- 6 мелко нарезанных луковиц
- 1/2 стакана арахисового масла или оливкового масла
- 10 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
- 1 маленький нарезанный зеленый перец
- 2 столовые ложки свежего жареного имбиря
- 220 г нарезанного свежего перца чили
- 1/2 стакана кетчупа
этапы
Способ 1 из 2:
Сделать соус чили
- 11 Хороший аппетит. реклама
Необходимые элементы
- Разделочная доска и нож
- Обычная кастрюля или горшок
- Деревянной ложкой или шпателем смешать ингредиенты
- Смеситель
- Стерилизованные банки или бутылки
- Большой горшок или кастрюля
- Кухонный комбайн, опционально
- Деревянная ложка
совет
- Используйте зеленый перец вместо перца халапеньо для острого зеленого соуса чили.
- Вы можете использовать любой тип перца, чтобы жарить на гриле. Затем дайте им остыть, затем нарежьте их. Это придаст вашему чили соусу особый вкус.
- Для более мягкого соуса чили добавьте немного больше сахара. Для менее сладкого вкуса уменьшите количество сахара в соусе.
- Добавьте нарезанный зубчик чеснока, чтобы улучшить вкус вашего соуса чили.
- Добавьте к этому 1 - 2 чайные ложки сока лайма для дополнительного аромата.
- Замените традиционные красные помидоры зелеными помидорами, а соус чили - зелеными помидорами. Это даст вкус немного более горький.
предупреждение
- Не трите глаза при работе с острым перцем. Тщательно мойте руки, чтобы избежать случайных ожогов глаз или чувствительных участков кожи.