Как сделать соус для салата

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Взбитый чудодейственный соус
• Метод 2 из 2: Мака с соусом
• Метод 3 из 3: Сделайте винегрет из красного вина
• Способ 4 Юго-западная гардеробная
• Метод 5 из 5: Другие рецепты салатов

В этой статье: Соус "Взбитое чудо" Соус из маковых семечекСделать соус для красного вина Юго-западная заправкаДругие рецепты для заправки для салатовСсылки

Вы ищете хороший способ создать идеальный салат и угостить свою семью? Подумайте только о том, чтобы заправить его хорошим домашним соусом. Их бесконечное множество, и большинство из них легко и быстро сделать. Вот некоторые из них, которые стоит попробовать.

этапы

Метод 1 из 3: Взбитый чудодейственный соус

1. 
   

   
   Смешайте первые четыре ингредиента. Взбейте яичные желтки, соль, сахарную пудру и лимонный сок вместе, вручную или электрическим венчиком.
   • Вы также можете использовать блендер или кухонный комбайн, а не электрический венчик.
   • В этом рецепте используйте только яичные желтки, а не целое яйцо. Отделите желток, удерживая его в скорлупе, пока яичный белок высыхает.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Аккуратно добавьте 1 стакан масла. Взбейте или тщательно перемешайте.
   • Добавляйте масло медленным, но равномерным потоком, чтобы предотвратить образование комков.
   • Залейте масло через крышку кухонного комбайна или блендера. При использовании венчика, ручного или электрического, держите чашу на месте, положив ее на полотенце. Одной рукой налейте масло, а другой перемешайте.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Постепенно добавьте оставшуюся половину стакана масла. Смешивайте после каждого добавления, чтобы добавить масло перед добавлением еще.
   • Как и прежде, вы должны убедиться, что масло все еще постоянно перемешивается во время его заливки.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Добавьте 2 столовые ложки уксуса. Взбейте или смешайте уксус с другими ингредиентами.
   • На данный момент это простой майонез. Отложите смесь и сделайте остальную часть соуса быстро.

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   Смешайте кукурузный крахмал, сухую горчицу и оставшийся уксус в отдельной миске. Быстро взбейте ингредиенты, пока смесь не станет однородной.
   • Для этого шага вам не нужен кухонный комбайн, блендер или электрический венчик.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Вскипятить чашку воды в маленькой кастрюле. Нагрейте воду на среднем огне в течение нескольких минут до конца. Добавьте смесь кукурузного крахмала и готовьте.
   • Постоянно помешивайте или взбивайте во время приготовления.
   • Варите, пока смесь не станет однородной и не получится консистенция пудинга. Не позволяйте этому идти глубже.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Медленно добавьте эту горячую смесь к майонезу, приготовленному ранее. Смешайте или взбейте, чтобы объединить их.
   • Вы можете взбить смесь вручную или использовать блендер, кухонный комбайн или электрический венчик.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Добавьте паприку и чесночный порошок. Посыпать эти приправы в соус и смешать с ложкой или шпателем, чтобы включить их.

9. 
   

   
   Храните соус в герметичном контейнере. Дайте остыть в холодильнике перед использованием.
   • Храните остальную часть этого соуса в холодильнике. Это должно оставаться прохладным в течение нескольких дней до недели.

     
     

     
     

Метод 2 из 2: Мака с соусом

1. 
   

   
   Смешать майонез, мед и горчицу. В средней миске смешайте эти три ингредиента и энергично взбивайте до тех пор, пока цвет и консистенция не станут однородными.
   • Убедитесь, что цвет ровный. В смеси не должно быть желтых или белых полос.
   • Этот рецепт также легко приготовить вручную, вам не нужен кухонный комбайн или блендер.

2. 
   

   
   Осторожно перемешайте семена мака. Посыпать маком на поверхность соуса и перемешать, пока семена не будут хорошо распределены.
   • Семена мака должны придавать соусу пестрый вид.

3. 
   

   
   Добавить соль и перец. Посыпать солью и перцем в соусе более или менее в соответствии с вашими предпочтениями и хорошо перемешать.

4. 
   

   
   Остудить, пока соус не будет использован. Вы можете использовать соус сразу, но если вы помоете его заранее, поместите его в герметичную емкость и храните в холодильнике, пока не подадите.
   • Храните неиспользованный соус в холодильнике. Она должна оставаться спокойной от нескольких дней до недели.

Метод 3 из 3: Сделайте винегрет из красного вина

1. 
   

   
   Смешайте уксус из красного вина, лимонный сок, мед, соль и перец. Вылейте ингредиенты в небольшую миску или кухонный комбайн и взбивайте или энергично перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
   • Использование кухонного комбайна или блендера может значительно облегчить добавление масла позже, но соус по-прежнему можно легко приготовить вручную.

2. 
   

   
   Постепенно добавьте масло. Налейте масло в соус медленным равномерным потоком, постоянно взбивая или помешивая. Продолжайте, пока все масло не будет добавлено.
   • Если вы используете кухонный комбайн или блендер, добавьте масло через отверстие в крышке, пока машина смешивает другие ингредиенты.
   • Если вы готовите соус вручную, положите ткань под миску, чтобы не поскользнуться, пока вы взбиваете ингредиенты.

3. 
   

   
   Остудить, пока соус не будет использован. Вы можете использовать соус сразу, но если вы помоете его заранее, поместите его в герметичную емкость и храните в холодильнике, пока не подадите.
   • Храните неиспользованный соус в холодильнике. Она должна оставаться спокойной от нескольких дней до недели.

Способ 4 Юго-западная гардеробная

1. 
   

   
   Взбейте вместе острый соус, молотый чили и тмин. Смешайте ингредиенты в миске и энергично взбивайте, пока смесь не станет однородной.
   • Поскольку это очень простая заправка для салата, вам не нужен блендер или кухонный комбайн. На самом деле, тепло машины может растопить сливки при смешивании и, таким образом, сделать соус сиропеусным и вязким.

2. 
   

   
   Смешайте сливки. Разлить сливки по ингредиентам и хорошо перемешать.
   • Вы будете знать, что сливки достаточно включены в зависимости от цвета соуса. Когда больше нет красных и белых полос или комков, ингредиенты достаточно смешиваются.

3. 
   

   
   Остудить, пока соус не будет использован. Вы можете использовать соус сразу, но если вы помоете его заранее, поместите его в герметичную емкость и храните в холодильнике, пока не подадите.
   • Храните неиспользованный соус в холодильнике. Она должна оставаться спокойной от нескольких дней до недели.

Метод 5 из 5: Другие рецепты салатов

1. 
   

   
   Сделать простой винегрет. Все заправки для салатов представляют собой смесь масла, уксуса и приправ. Поиграйте с разными уксусами и приправами, чтобы найти свой идеальный соус.
   • Попробуйте бальзамический винегрет. Этот соус можно приготовить с маслом, бальзамическим уксусом, дижонской горчицей, солью и перцем.
   • Начните в сладком соусе с клубникой. Клубничный винегрет готовят путем смешивания ягодного уксуса и оливкового масла с кукурузным крахмалом, черным перцем и свежей клубникой.
   • Выбираю простой лимонный винегрет. Вы можете сделать этот винегрет с лимоном или лаймом, просто заменив уксус лимонным соком или соком лайма.

2. 
   

   
   Готовим французский салатный соус. Этот соус готовится путем взбивания кукурузного масла, уксуса, кетчупа, сахара и приправ.

3. 
   

   
   Подготовьте миску с соусом ранчо. Ранчо соус представляет собой простое сочетание майонеза, пахты, соли, соли, перца и данет.

4. 
   

   
   Попробуйте сделать себе итальянскую заправку для салата. Соус в итальянском стиле содержит различные специи и приправы, в том числе сахар, сухую горчицу, соль, чеснок, красный перец, черный перец, лориган и луковую пудру и паприку. Смешайте эти специи с уксусом и водой, чтобы сделать соус.

5. 
   

   
   Сделать русскую заправку для салата. Русский соус похож на французский соус, но имеет тенденцию быть более пряным. Взбить майонез, кетчуп, уксус и острый соус.

6. 
   

   
   Приготовить разные варианты соусов тысяча островов. Существует множество способов приготовления этого соуса, но в целом это смесь майонеза, кетчупа, уксуса, сахара и маринованных приправ.

7. 
   

   
   Попробуйте простой соус с голубым сыром. Голубой соус можно приготовить, смешав майонез с равными частями синего и острый соус.

8. 
   

   
   Сделать классический соус Цезарь. Идеальный соус для салата Цезарь можно приготовить, смешав дижонскую горчицу, анчоусы, чеснок, яичный желток, лимонный сок и оливковое масло.

9. 
   

   
   Поэкспериментируйте с пирогом и сливочным соусом с горчицей. Вы можете быстро и вкусно приготовить салатную заправку, смешав дижонскую горчицу, сливки, мед, соль, перец и зелень.

10. 
    

    
    Порадуйте свои вкусовые рецепторы салатным соусом мисо. В азиатском соусе смешайте пасту мисо, дижонскую горчицу, воду, лимонный сок, оливковое масло, имбирь и рубленый лук-шалот.

11. 
    

    
    Попробуйте что-то другое, приготовив кунжутный соус. Этот соус также вдохновлен азиатскими мотивами. Вы можете приготовить его, смешав молотые семена кунжута на гриле, даши, соевый соус и сахар.

12. 
    

    
    Порадуйте своих друзей и семью жареной заправкой для салата. Смешайте бальзамический уксус, сушеный базилик, сушеный эстрагон, цедру лимона, лориган, вустерширский соус, оливковое масло и жареный чеснок.