Знание

Как завести еду грузовик

Posted on
Автор: Peter Berry
Дата создания: 16 Август 2021
Дата обновления: 1 Июль 2024
Anonim
Как завести Грузовик в игре My Summer Car | Как ездить в игре My Summer Car
Видео: Как завести Грузовик в игре My Summer Car | Как ездить в игре My Summer Car

Содержание

В этой статье: Подготовка к работеСемпингРазвитие вашего бизнеса47 Ссылки

Пищевые грузовики становятся все более и более популярными в кулинарной промышленности. Скорость их роста огромна. Если вы любите готовить и обслуживать людей, вы можете подумать об открытии собственного продовольственного грузовика, который, вероятно, будет более дешевым вариантом, чем открытие собственного ресторана. Тем не менее, вы не можете быть уверены, как завести еду грузовик. Все, что вам нужно сделать, это хорошо подготовиться, а затем развивать свой бизнес!


этапы

Часть 1 Готовимся



  1. Поговорите с владельцами продовольственных грузовиков. Прежде чем вы подготовитесь к запуску собственного продовольственного грузовика, вам следует обсудить это с другими владельцами продовольственного грузовика. Они смогут ответить на ваши вопросы и дать вам практические советы, чтобы начать свой бизнес.
    • Задайте им вопросы о том, как они готовились открыть свой продовольственный грузовик. Спросите, не сталкивались ли они с неудачами, которых можно было бы избежать при лучшей подготовке, или же они могли бы предложить идеи для снижения затрат на запуск и эксплуатацию.



  2. Подумайте о своих целях и своем образе жизни. Подумайте о том, как пищевой грузовик может быть совместим с вашим образом жизниВам следует подумать о таких факторах, как ваша карьера, финансовые цели, время, место и т. Д., Чтобы определить свое решение и сформировать свой бизнес. Будет полезно задать вам вопросы ниже.
    • Каковы физические потребности? Для запуска грузовика с едой, вероятно, вам придется проводить долгие часы стоя на обеих ногах.
    • Есть ли эмоциональные потребности? Процветающий бизнес, вероятно, вызовет много эмоционального стресса, потому что вы должны преуспеть и зарабатывать деньги, проводя время вдали от любимых.
    • Этот тип бизнеса соответствует вашей личности? Владение продовольственным грузовиком означает, что вы полагаетесь на успех общественности, которая будет поддерживать ваш бизнес. Обслуживание клиентов будет важной частью вашей работы, и если вам нравится работать и общаться с другими, это, вероятно, хороший профессиональный вариант для вас.
    • Сколько ты заработаешь? Средняя зарплата менеджера ресторана или кулинарного сервиса составляет около 40 000 евро в год. Эта сумма может варьироваться в зависимости от вашего местоположения и ваших продуктов. Имейте в виду, что получение выгод может занять много времени из-за высоких начальных затрат.




  3. Подумайте о предварительной концепции. Сформируйте основную концепцию, которая поможет вам во время приготовления еды в грузовике. Подумайте о еде, которую вы хотите подать, а также о своем имидже, чтобы легче было реализовать свой план бизнеса.
    • Задайте вопросы вокруг себя, чтобы определить, какие фургоны с едой работают лучше всего и к каким типам кухни потенциальные боссы могут быть привлечены.
    • Попробуйте представить, какие другие типы грузовых тележек могут работать, даже если их еще нет рядом с вами. Например, если кексы удачны в вашем районе, но никто еще не пытался сделать это в фургоне с едой, вы можете попробовать сделать фургон, специализирующийся на десертах.
    • Подумайте о тестировании вкуса ваших блюд, прежде чем доработать свою концепцию. Анонимные опросы и вкусовые тесты могут помочь вам определить, может ли концепция вашего грузовика с едой понравиться людям.




  4. Установите легальность вашего бизнеса. Создать юридическое лицо, чтобы начать юридический бизнес. Наличие юридического лица, а также бизнес-план, позволит вам убедить инвесторов и потенциальных клиентов, что ваш проект серьезен.
    • Посетите официальный портал автопредпринимателей, чтобы понять, как начать и ответить на ваши вопросы
    • Проверьте с местными властями.
    • Принятие юридического лица может позволить вам снизить вашу личную ответственность, если у вас возникнут проблемы с вашим грузовиком с едой.
    • Объявите свой бизнес по продаже продуктов питания с Центром корпоративных форм (CFE) или налогами.
    • Используйте бухгалтера или юриста, чтобы помочь вам управлять юридическими и финансовыми аспектами вашего бизнеса, от отчетности до составления бюджета.



  5. Напишите свой план бизнеса. Создайте краткосрочные и долгосрочные бизнес-планы, которые будут направлять вас в вашем бизнесе. Это не только поможет вам расширить свой бизнес и подготовит вас к судебным искам, но и поможет обеспечить бюджет для приобретения необходимых лицензий, страховки и оборудования.
    • Запишите цели своего продовольственного грузовика, финансирование, которое у вас уже есть и что вам нужно, ваши стратегии продаж и то, как вы планируете претворить свой план в жизнь.
    • Напишите краткое резюме, в котором четко изложены ваши цели для ваших потенциальных инвесторов.
    • Составьте план как можно более подробным, оставляя место для некоторых гибких возможностей, основываясь на возможных предложениях. Перечислите обязанности владельца и сотрудников, запишите, куда вы хотите пойти. Составьте меню и предварительные цены, чтобы сосредоточиться на одной концепции. Наконец, рассмотрите каждую стоимость (лицензия, оборудование и персонал).



  6. Сделайте ваши запросы на лицензии, разрешения и сертификаты. Мобильным ресторанам нужны разрешения, лицензии и оборудование, отличное от обычных ресторанов. Спросите, что вам нужно у местных властей. Возможно, вы захотите проверить с другими владельцами продуктов питания грузовик, чтобы убедиться, что вы запрашиваете правильные сертификаты.
    • Получить разрешения на парковку транспортного средства, так как это обычно требует разных разрешений на зонирование. Ваша дорожная карта должна помочь вам получить разрешение на зонирование.
    • Вы должны пройти обучение HACCP по последующему контролю и соблюдению правил гигиены, что является обязательным условием для работы с мобильным кухонным блоком. Вы будете знать все, что вам нужно, чтобы начать.
    • Условия, которые должны соблюдаться, варьируются в зависимости от страны. В общем, вам понадобятся: подтверждение регистрации, лицензия на управление транспортным средством, подтверждение того, что вы заявлены в DCCP как профессиональная организация (департамент, отвечающий за защиту населения), оборудование для храните еду, оборудование, которое соответствует вашим потребностям, и документ, подтверждающий, что ваше учреждение соответствует гигиеническим условиям.
    • Если у вас есть дополнительные вопросы, обратитесь в Центр корпоративных формальностей (CFE) и в местные органы власти.



  7. Конечно. Как и любой другой автомобиль, ваш продовольственный грузовик (а также ваш магазин) должны быть застрахованы. Таким образом, если ваш грузовик причинит кому-то боль, ваша собственность и ваша ответственность будут защищены.
    • Стоимость страховки может варьироваться в зависимости от страховой компании, но она не должна быть намного выше, чем страховка обычного автомобиля.
    • Сообщите страховой компании о любых потенциальных рисках, которые может иметь ваш грузовик. Например, если вы планируете хранить баллоны с пропаном в грузовике, ваша страховая компания должна быть включена в ваш полис.

Часть 2 Экипировка



  1. Купить грузовик. Грузовик - центральный элемент вашего бизнеса, поэтому вы должны начать с покупки автомобиля, который вы можете использовать для перевозки ваших товаров и обслуживания ваших клиентов. Его стоимость составит в среднем от 30 000 до 50 000 евро. Хороший грузовик поможет вам привлечь клиентов и облегчит вашу работу.
    • Спросите местные власти о шагах, которые необходимо предпринять в отношении вашего грузовика. Они могут варьироваться от страны к стране.
    • Магазин вокруг продавцов, чтобы найти лучшее предложение. Точная стоимость зависит от состояния грузовика и оборудования, которым он уже оснащен.
    • Рассмотрите возможность покупки или аренды подержанного грузовика, чтобы сэкономить деньги.
    • Вам понадобится достаточно места для установки кухни, оборудования и обслуживания гостей.



  2. Украсьте свой грузовик кухонным оборудованием. Если вы планируете готовить в своем грузовике, вам понадобится складское оборудование и кухонное оборудование. Украсьте грузовик тем, что вам нужно, в ближайшем будущем, а затем планируйте добавлять оборудование, когда это будет необходимо.
    • Оборудуйте себя минимальным оборудованием для хранения, таким как холодильник, морозильник и место для хранения ингредиентов и посуды.
    • Приобретите базовое кухонное оборудование, такое как духовка, фритюрница, столешница, разделочные доски и посуда, например, посуда или туалетные принадлежности.
    • Рассмотрите возможность аренды места для приготовления пищи, если вы хотите готовить еду не в грузовике, а в другом месте. Если вы найдете арендуемую кухню по доступной цене, а также простой и дешевый грузовик, это, пожалуй, самое дешевое решение.



  3. Заключать договоры с поставщиками продуктов питания. Чтобы запастись едой или ингредиентами, нужно работать с поставщиками. Заключение контрактов с конкретными поставщиками не только поможет вам снизить цены, но и поможет вам рассказать о вашем бизнесе.
    • Позвоните нескольким поставщикам и поговорите с ними о вашем продовольственном грузовике. Задайте им вопросы о качестве их продуктов и их ценах.
    • Проверьте рекомендации поставщиков. Посмотрите, кто их нынешние клиенты и удовлетворены ли они их работой.
    • Убедитесь, что продукты хорошего качества и что сервис также хорошего качества. Убедитесь, что мясо, молочные продукты и любые скоропортящиеся продукты отправляются в течение короткого периода времени и в гигиенических условиях. Попросите ознакомиться с отчетами о гигиенических проверках и лицензиями.
    • Ограничьте количество ваших поставщиков. Из-за необходимости управлять большим количеством счетов у вас может не хватить времени для поддержки вашего бизнеса. Рассмотрим только двух или трех поставщиков, которые будут соответствовать потребностям ваших потребностей.
    • Обсудите все аспекты договора, такие как сроки доставки и платежи.



  4. Совершайте оптовые закупки из своих недоговорных источников. Если вы предпочитаете покупать товары самостоятельно, а не вести дела с поставщиками, рассмотрите возможность оптовых закупок в каталогах и на складах. Вам все еще нужно будет предоставить доказательства того, что поставщики соответствуют гигиеническим стандартам для своей продукции.
    • Покупка у розничных продавцов, которые продают большое количество товаров. Имейте в виду, однако, что продажа свежих продуктов ограничена для таких поставщиков.
    • Рассмотрите возможность оптовых покупок из каталога. Покупайте каталоги продуктов питания у поставщиков и производителей, прежде чем делать заказы. Тем не менее, может быть трудно получить свежие и скоропортящиеся продукты из каталога.



  5. Найдите место для парковки вашего грузовика. Тележки с едой достаточно большие, поэтому им нужно место для парковки, когда они не работают. Некоторые муниципалитеты попросят вас арендовать парковочное место, принадлежащее муниципалитету, в то время как другие разрешат вам арендовать ваш собственный гараж или помещение, если это будет подтверждено санитарными инспекторами.
    • Проконсультируйтесь с вашим муниципалитетом о правилах и процедурах, касающихся парковки вашего грузовика.
    • Убедитесь, что место, где вы припарковали свой грузовик, оборудовано источником питания, который может питать ваш грузовик всю ночь, водоснабжением и зоной пропана.

Часть 3 Развитие вашего бизнеса



  1. Работа с наставником. Попросите кого-нибудь из опытных в деловом мире, которые хорошо разбираются в малом бизнесе или ресторанной индустрии, наставить вас для своего бизнеса. Этот человек может помочь вам развиваться и давать советы в трудные времена или ситуации.



  2. Завершите ваше меню. В зависимости от концепции, которую вы имели возможность протестировать ранее, попробуйте завершить свое меню. Сохраняйте это как можно более простым, чтобы вы могли специализироваться на одном типе кухни или продукта.
    • Предложите несколько блюд, которые вы хорошо готовите и которые хорошо продаются.
    • Убедитесь, что продукты, которые вы продаете, хорошо подходят для того времени, когда вы их продаете. Например, вполне вероятно, что стейки плохо продаются по утрам.
    • Убедитесь, что ваши продукты могут быть легко транспортированы.
    • Подумайте о блюдах, которые выгодны.



  3. Установите цены на свои продукты справедливо. Установите ценовой диапазон для вашей кухни. Вам нужно будет установить цены, которые позволят вам покрыть операционные расходы и получить прибыль.
    • Определите диапазон цен, а затем выберите окончательную цену, как только вы сможете узнать о ценах на другие грузовики с едой на аналогичные продукты, и как только вы рассчитаете свои собственные затраты.
    • Отрегулируйте цены в соответствии с другими продуктами питания грузовиков рядом с вами.



  4. Определите структуры оплаты. Как только вы узнаете свои цены и расходы, настройте систему выставления счетов и оплаты. Подумайте о типах платежей, которые вы можете принимать, как вы будете составлять квитанции и оплачивать счета.
    • Для вашего бизнеса откройте банковский счет, отличный от того, который предназначен для ваших личных финансов.
    • Иметь разные кредитные линии для вашего бизнеса и для себя.
    • Убедитесь, что ваши цены и счета прозрачны для ваших клиентов и поставщиков.



  5. Наймите сотрудников. В зависимости от ваших финансов и вашего первоначального проекта, вы можете нанять кого-то, чтобы помочь вам. Когда вы начинаете, вам, возможно, придется самостоятельно управлять приготовлением, приготовлением и обслуживанием клиентов.
    • Проведите собеседование и убедитесь, что кандидаты уже имеют опыт работы с продовольственными грузовиками.
    • Убедитесь, что у потенциальных сотрудников есть необходимые лицензии, сертификаты и разрешения на работу в ресторанной индустрии.



  6. Разработайте свою маркетинговую стратегию. Социальные сети и сарафанное радио - ключевые компоненты маркетинговой стратегии вашего продовольственного грузовика. Подключайтесь к своим потенциальным клиентам через социальные сети и рекламу, чтобы привлечь большую клиентскую базу.
    • Нарисуйте свое имя и логотип на своем грузовике. Это позволит вам привлечь потенциальных клиентов.
    • Свяжитесь с рекламным агентством или создайте свою рекламу и веб-сайт самостоятельно, исследуя другие похожие грузовики с едой. Сделайте свой бренд простым, оригинальным и привлекательным для покупателей.
    • Убедитесь, что ваши объявления соответствуют вашему бренду. Используйте тот же цветовой код, который вы использовали на своем грузовике.
    • Привлекайте клиентов рефералами и хорошими деловыми отношениями.
    • Будьте активно представлены в социальных сетях, таких как Instagram, Facebook и Snapchat. Используйте эти сайты для рекламы акций и предложений, которые могут привлечь клиентов.
    • Рассмотрите возможность размещения рекламы в местной газете или других местных изданиях. Вы также можете разместить рекламу в Интернете на соответствующих веб-сайтах.
    • Размещайте листовки на общественных досках объявлений, которые часто можно найти в библиотеках и пабах.
    • Налаживайте партнерские отношения с другими предприятиями или другими грузовыми автомобилями с едой. Попросите другие близлежащие предприятия показать ваши меню в обмен на разговор с вашими клиентами или предоставление их визитных карточек.
    • Примите участие в деятельности муниципалитета, потому что это хороший способ рекламы бесплатно. Пожертвуйте продукты или пожертвуйте благотворительной организации, чтобы опубликовать ваше имя.



  7. Слушайте запросы клиентов Будьте внимательны к предложениям и запросам ваших клиентов. Это поможет вам сохранить ваших клиентов и привлечь новых.
    • Будьте гибкими, но не меняя общей концепции. Например, если вы продаете кексы для гурманов, но обнаруживаете, что покупатели обижаются, потому что у них нет традиционных вкусов, идите на компромисс, предлагая как традиционные, так и новые вкусы.
    • Спросите клиентов, что им нравится и почему им это нравится. Обсуждение с вашими клиентами может принести вам многое.
    • Установите ящик для предложений на одной стороне вашего грузовика и проверяйте его ежедневно.



  8. Следуйте тенденциям отрасли. Автофургоны набирают все большую популярность, поэтому важно адаптироваться к тенденциям и внедрять инновации, чтобы привлекать клиентов. Читайте торговые журналы, разговаривайте с другими владельцами продовольственных грузовиков и покупайте продукты у других продовольственных грузовиков, чтобы быть в курсе событий.