Как сделать яйцо

Posted on
Автор: John Stephens
Дата создания: 27 Январь 2021
Дата обновления: 1 Июль 2024
Anonim
Как вкусно пожарить яйца. Рецепт от Ивана!
Видео: Как вкусно пожарить яйца. Рецепт от Ивана!

Содержание

В этой статье: Понимание того, что такое MirageMaking Eggs

Птицеводы используют метод миража, чтобы определить, какие яйца являются фертильными и дают цыплят. Мираж также можно использовать, чтобы узнать, прекратило ли расти оплодотворенное яйцо. Мираж должен осветить яйцо внутри, чтобы увидеть, что находится внутри скорлупы. Узнайте, как научиться правильно делать яйцо.


этапы

Часть 1 Понимание, что такое мираж



  1. Знай, зачем делать яйца. Когда вы насиживаете яйца дома, полезно следить за развитием яиц. Однако это может быть очень сложно, если не невозможно, без техники миража. Мираж должен освещать внутреннюю часть яйца сильным светом, который позволяет увидеть содержимое и, таким образом, проверить, правильно ли развивается яйцо.
    • Если вы насиживаете яйца дома, вы никогда не получите 100% успеха. Во-первых, некоторые из ваших яиц не будут оплодотворенными (или «очищенными»). Затем другие яйца прекратят свое развитие в процессе инкубации.
    • Важно, чтобы вы могли выявлять и выбрасывать чистые яйца и неосвоенные яйца во время процесса инкубации, поскольку они могут начать гнить и, возможно, взорваться внутри инкубатора и, таким образом, загрязнить другие яйца бактериями и Первоначально неприятный запах.



  2. Используйте правильное оборудование. Оборудование для приготовления яиц не обязательно сложное или специфическое. На самом деле, в то время люди использовали пламя свечи, чтобы зажечь яйца (кстати, свеча означает «свеча» на английском языке, что также означает «свеча»). Основное оборудование состоит из источника света (самый мощный из возможных) с отверстием, более узким, чем диаметр яйца, которое вы хотите сжечь. Мираж обязательно находится в очень темной комнате, чтобы видеть внутри яйца.
    • Вы можете приобрести специальное миражное оборудование в любом магазине оборудования для птицеводства. Обычно он состоит из небольших фонариков, которые работают от аккумулятора или шнура питания.
    • Вы можете сделать свой собственный бытовой прибор, поместив лампочку на 60 ватт в кофейную банку и сделав отверстие диаметром около 2,5 см в нижней части банки. Другой вариант - взять очень мощный фонарик и закрыть отверстие куском картона с центральным отверстием диаметром 2,5 см.
    • LOvascope - более высокотехнологичная альтернатива, но и более дорогая. Яйцо помещается на поворотный стол. Затем он покрывается капюшоном, который блокирует прохождение окружающего света. Затем можно наблюдать яйцо через увеличительное стекло.



  3. Следуйте соответствующему расписанию миражей. Вы должны сделать свои яйца еще до помещения их в инкубатор. Вполне вероятно, что вы не сможете ничего увидеть, не говоря уже о том, чтобы определить пользу плохих яиц, но это даст вам представление о том, как выглядит неразвитое яйцо, что может быть полезно для последующих сравнений.
    • Также может быть полезно искать оболочку, в которой нет трещин, невидимых невооруженным глазом. Треснувшие яйца чаще всего заражаются бактериями, которые влияют на их развитие. Если вы найдете яйцо с трещиной, не выбрасывайте его немедленно, но отметьте и следите за его развитием позже.
    • Хотя некоторые люди кладут яйца каждый день во время инкубации, лучше подождать около 7 дней, и это по двум причинам.
      • Во-первых, яйца чувствительны к температуре, и постоянное извлечение их из инкубатора может отрицательно сказаться на их развитии, особенно в первые дни.
      • Во-вторых, до 7 дней яйца не будут сильно развиваться, и будет трудно отличить хорошие яйца от плохих.
    • После свечи 7-го дня, вы должны оставить яйца до 14 дня. В это время вы можете перепроверить все яйца, в которых у вас были сомнения, на первом мираже и удалить их, если они все еще не показывают никаких признаков развития.
    • Вы должны избегать линьки своих яиц через 16 или 17 дней, потому что яйца не должны быть перемещены или возвращены в дни до вылупления. Кроме того, на этой стадии эмбрионы будут настолько развиты, что заполнят все пространство внутри раковины, и вы не увидите ничего убедительного.

Часть 2 Помол яйца



  1. Держите яйцо над источником света. Установите свое миражное оборудование в темной комнате рядом с инкубатором. Выберите яйцо в инкубаторе и держите его над светом. Самый правильный способ сделать это заключается в следующем.
    • Поместите самый широкий конец яйца (там, где находится воздушный карман) прямо напротив источника света. Держите яйцо сверху, между большим и указательным пальцами. Слегка наклоните яйцо в сторону и вращайте, пока не получите лучший вид.
    • Во время миража вы должны пронумеровать каждое яйцо и делать записи об их развитии. Таким образом, вы сможете сравнить результаты вашего первого и второго миражей.
    • Старайтесь работать быстро, но не слишком сильно, рискуя бросить яйца, обращаясь с ними. Если яйца не остаются вне инкубатора более 20-30 минут, риск их развития отсутствует. Курица часто оставляет яйца на короткое время во время инкубации.
    • Знайте, что будет труднее испускать коричневые яйца или пятнистость, так как темные оболочки менее прозрачны под воздействием света.


  2. Ищите признаки того, что ваше яйцо является победителем. Победителями стали яйца, чей эмбрион успешно растет. Вы можете определить, является ли ваше яйцо победителем, с помощью следующих сигналов.
    • От центра яйца до скорлупы виден клубок кровеносных сосудов.
    • При более слабой структуре яйца вы можете видеть только нижнюю половину яйца, более светлую (там, где находится воздушный карман), верхнюю половину, более темную (там, где растет зародыш).
    • С более мощным яйцевым столом вы можете увидеть темные контуры эмбриона в центре запутывания кровеносных сосудов. Также вероятно, что вы можете видеть глаза зародыша, то есть самые темные пятна в яйце.
    • Если вам повезет, вы можете увидеть движение эмбриона!


  3. Ищите признаки того, что ваше яйцо по какой-то причине перестало расти в какой-то момент во время инкубации. Некоторые яйца останавливаются из-за проблем с температурой или влажностью, некоторые заражаются бактериями, а у других причина генетическая.
    • Развитие кровяного кольца - самый ясный признак того, что яйцо перестало расти. Кольцо крови выглядит как четко определенный круг красного цвета, видимый внутри яйца. Это формируется, когда эмбрион умирает, и кровеносные сосуды удаляются от центра и оседают на раковину.
    • Другим показателем является развитие пятен крови или следов крови внутри оболочки. Тем не менее, эти темные пятна могут быть трудно отличить от здорового яйца на этом этапе.
    • Если вы на 100% уверены, что яйцеклетка перестала расти (появление кровяного кольца, безусловно, является признаком), то вам следует немедленно удалить яйцо, чтобы оно не гнило и не выделялось в инкубаторе.


  4. Ищите признаки того, что ваше яйцо не оплодотворено. Яйцо, которое никогда не было оплодотворено, не сможет дать эмбрион. Вы можете идентифицировать их по следующим признакам.
    • Внешний вид яйца не изменился с тех пор, как вы впервые вымыли его, даже не положив в инкубатор.
    • Яйцо внутри очень прозрачное, без темного пятна, кровеносного сосуда или кольца крови.


  5. Если вы не уверены в себе, оставьте яйца в покое. Если вы думаете, что определили один из двух типов яиц, но не уверены на 100%, не уничтожайте их немедленно. Если вы это сделаете, вы рискуете бросить яйца с хорошим здоровьем.
    • Обратите внимание на яйца, в которых вы сомневаетесь, и положите их обратно в инкубатор. Часто стоит дать им второй шанс.
    • Проверьте яйца в вопросе на 14-й день. Если они все еще не имеют признаков развития или если в конечном итоге образовалось кровяное кольцо, вы можете устранить их.