Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 18 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании.Сомы - очень крепкие морские животные, стойкость их кожи свидетельствует об этом. Их мясо, однако, вкусно и очень вознаграждает время, потраченное на приготовление. Сом можно чистить разными способами, но некоторые методы проще, чем другие.
этапы
-
Соберите необходимые элементы. Найдите кусок веревки, плоскогубцы (обычные, а не плоскогубцы), сетчатый нож и большой нож, подобный тому, который часто используют мясники. -
Убедитесь, что рыба мертва. Делать такую проверку не только человек, но и поможет вам избежать травм. Если вы не знаете, жива ли рыба или мертва, отрежьте ее за хвост, чтобы она кровоточила. -
Тщательно прорежьте кожу. Разрезать сразу за жабрами под кожей рыбы. Затем освободите рыбу от ее внутренностей, стараясь не проколоть какой-либо орган. Затем удалите все ребра, обрезав их у основания (используйте плоскогубцы, чтобы удерживать ребра при их разрезании). -
Повесьте рыбу на жабрах. Держите рыбу, висящую от жабр к дереву или чему-либо еще, что подходит. Разрежьте кожу, огибая заднюю часть спины сверху вниз. -
Удалить кожу. Сделайте это с помощью плоскогубцев. Для выполнения такой операции может потребоваться некоторое время, но вы будете совершенствоваться, когда будете практиковаться в этом. -
Снимите кожу до уровня хвоста. Уберите хвост, если вы еще не вымыли его, и удалите голову большим ножом. -
Нить рыбы начиная с хвоста. Отрезать от позвоночника до ребер. Затем отрежьте, начиная с верхушки рыбы, возле позвоночника. Так что следуйте по краям. -
Подготовьте сома к употреблению. Как только вы превратите рыбу в два филе, вы заметите, что существует бесчисленное множество рецептов и блюд, которые вы можете создавать или готовить.
- Перчатки (предпочитайте кожаные, они защищают от костей сома)
- щипцы
- Нож
- Веревка
- Сом