Содержание
В этой статье: Помыть свеклу отварить свеклу свеклу5 Ссылки
Свекла - это растение, корень которого используется в качестве овоща. Обычно растет в Северной Америке и Европе. Можно использовать различные супы, салаты, уксусные препараты или начинки. Свеклу нельзя есть сырой, поэтому, прежде чем использовать ее в своих рецептах, приготовьте ее, отварив несколько.
этапы
Часть 1 Мыть свеклу
-
Выбирайте свеклу примерно одинакового размера. Крупная свекла требует более длительного времени приготовления, и ее трудно готовить равномерно. -
Срезать стебли свеклы. Вы можете оставить их для другого кулинарного использования. Держите около 2,5 см стебля на свекле, чтобы его кожура и стебель могли сохранить весь свой вкус.- Стебель и листья свеклы можно мыть и использовать вместо горьких зеленых овощей, таких как шпинат, капуста или брокколи.
-
Аккуратно протрите кожу свеклы овощной щеткой, чтобы удалить грязь. Если он уже был вымыт, вы можете просто запустить его под водой на 30 секунд, чтобы удалить остатки грязи. Избегайте повреждения кожи, потому что ваша свекла потеряет питательные вещества, цвет и вкус. Они пошли бы в воду для приготовления пищи.
Часть 2 свекла сварить
-
Положите свеклу в кастрюлю или горшок. Используйте кастрюлю, если вы только планируете несколько блюд на ужин, или возьмите кастрюлю, если вы готовите большое количество или хотите положить его в банку. -
Налейте воду на свеклу. Вода должна покрывать их как минимум на 5 см. -
Добавьте чайную ложку соли и чайную ложку сахара. Хорошо перемешать.- Используйте эти пропорции на каждые 2 л воды.
-
Поставьте кастрюлю на огонь. Накройте его. Поставьте на средний или сильный огонь, чтобы свекла закипела. -
Когда вода закипит, уменьшите огонь на среднем уровне. Позвольте этому кипеть в течение 15 - 20 минут.- Большая свекла или те, которые были сохранены в холодном месте, могут занять от 45 минут до 1:30, чтобы полностью приготовить.
-
Посади нож в свеклу, чтобы проверить готовку. Если нож легко проникает, снимите кастрюлю с огня.
Часть 3 Очистить свеклу
-
Налейте холодную воду в большую миску. С помощью скиммера или кухонных щипцов уберите свеклу со сковороды и положите их в холодную воду. -
Через 5 минут вытащите их из воды. Удалите кожу, потерев ее большим пальцем. Она должна легко подобрать.- Немедленно утилизируйте кожу, чтобы не испачкать одежду, разделочную доску или пол.
-
Свеклу нарезать на горизонтальные ломтики, порезать или нарезать кубиками. Вы можете использовать их горячим или холодным. Вы можете, например, подавать их сразу после приготовления, порезав их на кусочки или раздавив и добавив масло, соль и перец. -
Держите их до 4 дней в холодильнике. Вы также можете приготовить уксус или консервы.