Содержание
В этой статье: Приготовление спаржиВыпечка спаржи12 Ссылки
Ласперге - это вкусный и полезный овощ. Это может быть приготовлено различными способами. Хотя спаржа круче в то время, купить ее можно круглый год. Вареная спаржа позволяет легко и быстро вводить необходимые питательные вещества в свой рацион.
этапы
Часть 1 Готовим спаржу
-
Куплю спаржу в хорошем состоянии. Самое главное, чтобы выбрать хорошую спаржу. Свежая и здоровая спаржа должна иметь следующие характеристики:- ярко-зеленый стебель,
- советы, которые не засохли,
- твердая моча, совсем не мягкая,
- попробуйте купить много спаржи примерно одинаковой толщины. Таким образом, они все будут на одной скорости.
-
Вымойте спаржу. Держите стебли руками или положите их в дуршлаг и обливайте их холодной водой. Вымойте наконечники особенно, потому что песок и земля могут быть размещены. -
Обрежьте концы спаржи. Хотя у них есть нежные шипы, спаржа укрепляется все больше к основанию. В конце они почти такие же твердые, как дерево. Вы должны удалить эту часть перед приготовлением.- Держите спаржу у основания и посередине.
- Сложите lasperge, пока он не сломается естественным образом в точке между твердой частью и мягкой частью.
- Положите на стол лазанью, которую вы сломали. Выровняйте другую спаржу с ним, чтобы измерить длину стебля, который нужно срезать.
- Используйте нож, чтобы отрезать концы всех других стеблей одновременно.
- Для более толстой спаржи отрежьте дно так, чтобы оно было такой же толщины, как и верх. Спаржа будет готовиться равномерно.
-
Удалить весы. Этот шаг не является обязательным и необходим только в том случае, если вы не хотите, чтобы весы по бокам спаржи застревали между зубами. Удалите их с помощью экономии. -
Держите спаржу во время приготовления. Если вы не готовы сразу приготовить спаржу, держите ее так, чтобы она оставалась свежей. Вы можете сохранить их двумя разными способами. В обоих случаях спаржа должна оставаться свежей около четырех дней.- Оберните влажную впитывающую бумагу вокруг стеблей. Положите их в пластиковый пакет, закройте и поставьте в холодильник.
- Налейте 2 или 3 см воды в емкость. Положите спаржу в воду с опущенным основанием. Накройте контейнер полиэтиленовым пакетом и поместите его в холодильник.
Часть 2 Приготовить спаржу
-
Возьмите большую сковороду. Он должен быть достаточно большим, чтобы можно было положить спаржу на плоскую поверхность, не сгибая и не ломая ее. -
Положите спаржу в кастрюлю. Поместите их рядом друг с другом вместо того, чтобы сложить их. Таким образом, они будут равномерно отделаны кожей. -
Заполните кастрюлю с водой. Налейте достаточно воды в кастрюлю, чтобы спаржа едва покрылась. Для большой спаржи может потребоваться до 2,5 см воды или только 1 см для очень тонкой спаржи. -
Добавьте щепотку или две соли, чтобы добавить аромат. Положите немного соли в кастрюлю. Этот шаг не является обязательным. Если вы не любите соль или должны соблюдать диетические ограничения, не добавляйте соль. -
Доведите воду до кипения. Зажги огонь и подожди, пока вода не закипит. Накрыть крышкой кастрюлю, чтобы вода кипела быстрее. -
Готовьте спаржу на медленном огне три-пять минут. Как только вода закипит, убавьте огонь так, чтобы вода только кипела. Оставьте крышку на сковороде, пока спаржа готовится.- Остерегайтесь спаржи, чтобы избежать переваривания. Приготовленная спаржа ярко-зеленого цвета и имеет твердую мочку. При переваривании они становятся мягкими и темно-зеленого цвета. Если ваша спаржа начинает темнеть, выключите огонь и удалите из воды.
-
Слить спаржу. Тщательно налейте воду в раковину. Для вашего удобства слейте спаржу с фильтром. -
Подавать спаржу. Вы можете есть их горячими или холодными. Существуют различные способы немного подсластить вареную спаржу. Например, вы можете добавить соль, перец, оливковое масло или лимонный сок.- Если вы едите холодную спаржу, быстро охладите ее, чтобы она не смягчилась. Для этого быстро окуните приготовленную спаржу в салатник, наполненный ледяной водой.