Как приготовить креветки

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Приготовьте креветки для приготовления
• Метод 2 из 2: Отварить креветки
• Метод 3 из 3: Приготовить обжаренные креветки
• Метод 4 из 4: Тост с креветками

В этой статье: Подготовка креветок к приготовлению Вареные креветки Приготовление обжаренных креветок Креветки гриль Краткое содержание статьи

У креветок деликатный вкус морепродуктов, который хорошо сочетается со специями и соусами. Они быстро готовят, что делает их отличным выбором для обедов на выходных или других блюд, которые нужно готовить довольно быстро. Креветки очень вкусные вареные, обжаренные на сковороде или на гриле на гриле.
*Подготовка: 25 минут
* Время приготовления: от 6 до 12 минут
* Общее время: от 30 до 40 минут

этапы

Метод 1 из 3: Приготовьте креветки для приготовления

1. Выбирайте свежие или замороженные креветки. Вы найдете два типа в большинстве магазинов.
   • Если вы выбираете свежие креветки, мякоть должна быть полупрозрачной белой, а кожа ярко-оранжевой. Убедитесь, что креветки не сочатся.
   • Замороженные креветки можно предварительно приготовить или нет. Эти методы приготовления предназначены для тех, кто не готов.

2. 
   

   
   Выберите креветки с или без раковины. Свежие креветки иногда продаются без скорлупы. Если вы покупаете креветки с ракушкой, вам придется самим их нарезать.
   • Креветки можно очищать до или после приготовления. Большинству людей легче чистить после приготовления. Приготовление их с оболочкой также поможет сохранить их вкус.
   • Для нарезки креветок возьмите маленькие лапки и снимите их. Откройте панцирь вдоль внутренней кривой тела креветки и удалите его, потянув за хвост.
   • Оболочки из креветок можно использовать для приготовления креветочного бульона.

3. 
   

   
   
   
   Деве креветки. Поражение их после очистки. Лучше сделать это перед приготовлением.
   • Используйте острый нож, чтобы порезать внешнюю кривую тела креветки. Lentaille покажет коричневую или черную вену, которая является пищеварительным трактом креветок. Используйте свои пальцы, вилку или нож, чтобы удалить и выбросить.
   • Вена не опасна для здоровья, но многие люди предпочитают ее удалять.

Метод 2 из 2: Отварить креветки

1. 
   

   
   Приготовить креветки. Выньте их из холодильника примерно за 20 минут до приготовления. Промойте их холодной водой и дайте им сесть при комнатной температуре.
   • Креветки можно варить с ракушками или без них.

2. 
   

   
   Заполните большую кастрюлю с достаточным количеством воды, чтобы покрыть все креветки.

3. 
   

   
   
   
   Доведите воду до постоянного кипения на сильном огне.

4. 
   

   
   Положите креветки в кастрюлю. Убедитесь, что они полностью покрыты.

5. 
   

   
   Дайте им приготовить 1-2 минуты. Когда вода снова начнет нагреваться, посмотрите, не образуются ли маленькие пузырьки на поверхности воды. Это происходит через 1-2 минуты, в зависимости от количества воды в кастрюле. Когда образуются пузырьки, снимите кастрюлю с огня.

6. 
   

   
   Накройте кастрюлю и оставьте креветки в воде. Пусть они готовят на сковороде еще 5-10 минут, в зависимости от их размера. Они станут розовыми, когда приготовление закончится.

7. 
   

   
   Слейте креветки. Вылейте креветки в дуршлаг или сушилку, чтобы избавиться от воды. Подавать горячим.
   • Если вы не обстреливали креветку перед приготовлением, вы можете либо подать ее на стол, и дать людям порезаться, либо очистить ее самостоятельно, когда они закончат готовить.

Метод 3 из 3: Приготовить обжаренные креветки

1. 
   

   
   Приготовить креветки. Выньте их из холодильника и промойте их холодной водой. Слейте лишнюю воду.
   • Украсьте их, если вы не хотите готовить их с их раковиной.
   • Оставьте панцири, если хотите убрать их после приготовления.

2. 
   

   
   Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте столовую ложку масла и разложите на сковороде.

3. 
   

   
   Поместите креветки в кастрюлю. Расположите их в один слой, убедившись, что они не перекрываются.

4. 
   

   
   Готовьте их 2-3 минуты. Сторона, контактирующая с кастрюлей, станет розовой.

5. 
   

   
   Переверните их и приготовьте их на другой стороне. Убедитесь, что вы вернули каждую креветку. Дайте им готовить 2-3 минуты, пока вторая сторона не станет розовой. Креветки готовятся, когда они ярко-розовые, а мякоть непрозрачная, белая и более прозрачная.

6. 
   

   
   Снимите креветку с огня. Подавать горячим.

Метод 4 из 4: Тост с креветками

1. 
   

   
   Приготовить гриль или шашлык. Зажечь уголь или поставить гриль на средний огонь.

2. 
   

   
   Приготовить креветки. Выньте их из холодильника и промойте их холодной водой. Удалите лишнюю воду.

3. 
   

   
   Нить креветок на шпажках. Пирсинг креветок из стороны в сторону, от хвоста до самой толстой части, до головы.
   • Выборы шампура могут быть или деревянными или металлическими. Если вы используете деревянные кирки, погрузите их в воду на 10 минут, прежде чем ставить на них креветки. Это предотвратит их жжение при приготовлении.
   • Вы также можете положить лук, кусочки зеленого или красного перца или другие овощи, чтобы сопровождать креветки.

4. 
   

   
   Смажьте креветками немного масла с каждой стороны. Приправьте их солью и перцем на свой вкус.

5. 
   

   
   Положите креветки на гриле. Готовьте на одной стороне от 3 до 4 минут. Переверните их и готовьте на другой стороне 3-4 минуты. Они готовятся, когда мясо ярко-розовое и непрозрачное белое.

6. 
   

   
   Снимите их с гриля. Снимите их с пиков, если хотите, и подавайте в горячем виде.

7. 
   

   
   Хороший аппетит!

• креветка
• Кастрюля
• воды
• Сковорода
• Гриль или барбекю
• Оливковое масло
• соль
• перец