Как сделать путин

Содержание

• этапы
• Метод 1 из 3: Сделать классическое путинское
• Метод 2 из 2: Сделать вегетарианское блюдо

В этой статье: Сделайте классическое poutineСделайте вегетарианское poutine5

Poutine - это вкусное канадское блюдо, особенно из Квебека. Он состоит из картофеля фри, сырных кубиков и соуса с луком, сливочным маслом и говяжьим бульоном. Poutine считается блюдом быстрого питания или основным блюдом и может быть подан для любого случая.

этапы

Метод 1 из 3: Сделать классическое путинское

1. 
   

   
   Приготовить картошку. Нарезать картофель на картофель фри. Положите их в большую миску с холодной водой и оставьте в холодильнике на два часа.

2. 
   

   
   Разогреть масло. Положите четыре столовые ложки масла в кастрюлю и нагрейте на среднем огне.

3. 
   

   
   Добавьте муку. Добавьте 60 г сливочной муки и перемешайте до однородного состояния. Это должно занять 2 минуты.

4. 
   

   
   Добавьте чеснок и лук-шалот. Варить, пока не станет мягким, около 2 минут.

5. 
   

   
   
   
   Добавьте говяжий бульон и кетчуп, вустерширский соус, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, пока смесь немного не загустеет, что должно занять от 5 до 6 минут.

6. 
   

   
   Снять с огня и зарезервировать. Вы только что сделали соус, который вы будете поливать картофелем.

7. 
   

   
   Приготовить картошку. Слить, высушить бумажными полотенцами и обжарить. Налейте масло в сковороду или фритюрницу и нагрейте на среднем огне. Затем положите картофель фри на сковороду или фритюрницу и дайте им готовить, пока они не подрумянятся и не будут хорошо приготовлены.

8. 
   

   
   Слейте картошку фри и дайте им немного остыть. Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Дайте остыть 20 минут.

9. 
   

   
   
   
   Подавать. Положите картофель фри в блюдо и полейте их соусом, добавьте кубики сыра. Насладитесь основным блюдом, пока оно горячее.

Метод 2 из 2: Сделать вегетарианское блюдо

1. 
   

   
   Тонко нарезать белый лук и варить в двух столовых ложках масла, осторожно помешивая, пока он не станет прозрачным. Это должно занять от 3 до 4 минут в зависимости от количества лука.

2. 
   

   
   Добавьте порошок из лука и ветчины, муку и кукурузный крахмал. Продолжайте помешивать ингредиенты, пока они не впитают масло. Это должно занять минуту или две.

3. 
   

   
   Добавьте в смесь соевый соус и овощной бульон. Хорошо перемешайте и тушите 10 минут. Добавьте немного бульона, если соус станет слишком густым.

4. 
   

   
   Зарезервируйте соус. Если вы хотите, чтобы соус был очень гладким, вы можете положить его в блендер и уменьшить его до очень хорошего пюре, но это не обязательно.

5. 
   

   
   Приготовить картошку. Почистить 6 картофелин в форме картофеля фри. Промойте их после резки, чтобы удалить крахмал. Чтобы смягчить картофель, можно кипятить кастрюлю с водой и бланшировать картофель фри в течение 4 минут, но это не является абсолютно необходимым.
   • Если вы можете сделать это, вы можете приготовить соус одновременно с картофелем. Просто будь осторожен.

6. 
   

   
   Нагреть масло или фритюрницу. Положите растительное масло в большую кастрюлю или приготовьте фритюрницу. Затем приготовьте картофель фри до золотистого цвета.

7. 
   

   
   Положите картофель фри на блюдо на бумажные полотенца и перенесите их на блюдо. Полить соус соусом и кусочками сыра.

8. 
   

   
   Подавать. Наслаждайтесь этим горячим блюдом.