Содержание
- это вики, что означает, что многие статьи написаны несколькими авторами. Для создания этой статьи 13 человек, некоторые из которых были анонимными, участвовали в ее издании и его совершенствовании с течением времени.Шоколадные корзины - это практичные лакомства для кондитерских изделий, других конфет, трюфелей, фруктов, клубники, вафель и многого другого. Их легко сделать с помощью воздушных шаров, и вы можете делать столько, сколько хотите, с производственной линией. Этот рецепт позволяет сделать как минимум шесть корзин.
этапы
-
Соберите материал, который вам нужен для этого проекта. Вы найдете его в конце статьи под заголовком «Необходимые элементы». -
Надуйте каждый воздушный шар. Они не должны иметь диаметр более 15-20 см. Свяжите их. Затем покройте каждую колбу растительным маслом, чтобы было намного легче вынуть шоколадные корзины после того, как они застыли. -
Положите пергамент на противень. -
Растопить или умерить шоколад. Растопить его в микроволновке или на водяной бане. Для получения дополнительной информации, узнать, как растопить шоколад или темперировать шоколад.- Если вы используете микроволновую печь, не готовьте шоколад слишком много.
-
Дайте шоколаду остыть в течение пяти-десяти минут, пока он не станет теплым на ощупь. Если шоколад слишком горячий, воздушные шары лопнут.- Даже если вы дадите шоколаду остыть, шарики могут лопнуть, поэтому, когда придет время вымачивать шарики, желательно работать быстро и не оставлять шарик слишком долго в шоколаде.
-
Окуните воздушный шарик в охлажденный шоколад. Действуйте следующим образом.- Держите мяч за узел, расположив его под углом. Окуните шарик в шоколад на той глубине, на которую вы хотите сделать свою корзину. В этот момент мяч покрывает только часть корзины. Затем удерживайте мяч вбок в другом направлении и снова промокните. Сделайте это несколько раз, изменив угол, а затем, чтобы получить гладкую поверхность шоколада, просто поверните шарик в растопленный шоколад.
- Выньте воздушный шар и дайте всему шоколаду упасть в остальную часть растопленного шоколада.
-
Вылейте чайную ложку растопленного шоколада на противень, покрытый пергаментной бумагой. Попробуйте сделать круг. -
Поместите шоколадный шарик на шоколадный кружок. -
Пусть затвердеть. Положите воздушные шарики в шоколаде в сухое прохладное место, чтобы они затверделы.- Если в комнате слишком жарко, поместите воздушные шары в другую комнату или поставьте их в холодильник на 10–30 минут. Не кладите их в холодильник с сильными продуктами, так как аромат шоколада может быть загрязнен. Также знайте, что шоколад может отбелить в холодильнике, но так как вы не оставляете его надолго, у вас не должно быть этой проблемы.
-
Снимите корзины с воздушных шаров. Начните с удаления воздушных шаров с корзинами из варочной панели. Если основание приклеено к пергаментной бумаге, аккуратно пропустите нож, чтобы снять его. Затем вставьте булавку в верхнюю часть воздушных шариков и медленно выпускайте воздух. Не поднимайте слишком быстро для этого шага, в противном случае корзины могут сломаться. Совет: положите кусок ленты на баллон в том месте, где вы его просверлите. Это уменьшит риск взрыва воздушного шара. Затем аккуратно отсоедините корзины от воздушных шаров, может потребоваться снять некоторые из них. -
Заполните корзины с угощениями на ваш выбор. Хороший выбор - маленькие фрукты, такие как клубника или вишня, фруктовый салат на десерт, маленькие печенья, трюфели, маленькие конфеты, конфеты и т. Д. Вы могли бы даже положить мусс, холодный заварной крем или мороженое.- Если вы предлагаете корзины в качестве подарка, например, заполняя их трюфелями, заверните их в прозрачный пластик и закройте пластик красивой завязанной лентой.