Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Подготовьте ингредиенты
- Метод 2 из 2: сделать тесто
- Метод 3 из 3: Сформируйте печенье
Печенье. Это любимое лакомство для детей всех возрастов. Несмотря на то, что печенье, найденное в магазине, подходит, его трудно найти очень мягким. Вот очень простой рецепт приготовления самых простых печенья, помадки и шоколада.
этапы
Метод 1 из 3: Подготовьте ингредиенты
-
Вынь свой свежий сыр и тарелку с маслом. Они должны быть комнатной температуры. Если это не так, работать с ними будет сложно, и они не гарантируют результат, который вы ищете. -
Разогреть духовку до 180 ° С. Отложите не смазанный маслом противень. Алюминиевая пластина половинной толщины с выступающими краями - хорошая посуда. Чтобы не добавлять посуду, накройте пергаментной бумагой. -
Положите 1/4 стакана (50 г) сахарной пудры в небольшую миску и отложите в сторону. Это не часть теста, оно будет использоваться для покрытия верхней части печенья, когда они будут готовы.
Метод 2 из 2: сделать тесто
-
Смешайте свежий сыр и масло в большой миске. Взбейте их вместе, пока смесь не станет однородной. Вполне возможно, что в свежем сыре сливочное масло не легко впитывается - продолжайте смешивать.- Если вы используете облегченную версию этих продуктов, возможно, что они не смешиваются полностью. Хотя это лучше для вашей линии и вашего здоровья, более смелые продукты будут давать лучшие результаты.
-
Добавьте яйцо и взбейте его. Как только яйцо хорошо впитается, добавьте 1 чайную ложку (5 г) экстракта ванили. Не бейте больше, чем необходимо, иначе смесь будет слишком жидкой. -
Добавьте шоколадную смесь в миску. Ударьте аккуратно, чтобы не испачкаться. Вы будете знать, что этого будет достаточно, когда будет больше комков.- Если комки остаются, и вы не хотите слишком много обрабатывать тесто, используйте заднюю часть ложки, чтобы раздавить комочки у стенки чаши.
-
Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа. Это сделает тесто более плотным, чтобы вам было легче раскатывать его в шарики. У вас может возникнуть соблазн положить его в морозильник, если ваш желудок булькает, но все зависит от тех, кто ждет.
Метод 3 из 3: Сформируйте печенье
-
Раскатать столовую ложку теста в шарик. Поскольку тесто холодное, оно не должно прилипать к пальцам. Если вы хотите испечь печенье или гигантское печенье, используйте более или менее тесто. Столовая ложка поможет вам получить средний размер печенья.- Если вы не хотите бороться с тестом, парижская ложка - очень полезный инструмент в такой ситуации.
- Если вы делаете печенье большего или меньшего размера, отрегулируйте время приготовления. Вы должны следить за духовкой в любом случае.
-
Сверните шарик печенья в сахар, чтобы покрыть его. После накрытия слегка встряхните его, чтобы лишний сахар упал (в миску). Если вы боитесь положить слишком много сахара, посыпьте его со всех сторон. Но быть серьезным, слишком много сахара? Это возможно? -
Положите шарики на противень и продолжайте формировать другие. Оставьте пространство 5 см между каждым шариком, когда вы положите их на тарелку, для которой они готовят равномерно. -
Готовьте печенье в течение 12 минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить их - они должны таять! Если вы сделали печенье меньшего или большего размера, готовьте его дольше или короче.- Если ваша духовка не нагревается равномерно, поверните плиту наполовину во время приготовления. Это предотвратит переваривание половины файлов cookie.
-
Выньте печенье из духовки. Дайте печенькам сесть на противень перед тем, как поместить их на подставку, чтобы они полностью остыли. Дышите их сладким запахом, пока они не остынут и наслаждаются!- Если хотите, посыпьте охлажденное печенье большим количеством сахарной пудры перед подачей на стол.
-
Наслаждайтесь!