Содержание
В этой статье: Сделать классические блиныПодробнее несколько вариантов блиновСсылки
Нет ничего лучше сладких и пушистых блинов на завтрак! В некоторых странах это классика, но когда вы одни, вы рискуете потратить много теста, если у вас нет правильного рецепта. Чтобы начать день на правильной ноге, вы можете приготовить вкусные традиционные блины или позволить своему творческому самовыражению варьировать удовольствия!
этапы
Метод 1 из 3: Сделайте классические блины
-
Измерьте свои ингредиенты. Если вы хотите, измерьте каждый ингредиент, как вы идете. Однако, измерение их всех перед запуском является лучшим вариантом, потому что очистка будет легче. Все, что вам нужно сделать, это положить ваши измерительные приборы в раковину и вымыть их позже, прежде чем начать готовить. -
Смешайте сухие ингредиенты. Возьмите миску и добавьте щепотку соли, разрыхлителя, сахара и муки. Перемешайте, пока все не станет однородным. -
Добавьте влажные ингредиенты. Добавьте растопленное сливочное масло, яйца и молоко в одну миску, хорошо перемешивая, чтобы смесь стала однородной. Вам, вероятно, придется взбивать смесь до тех пор, пока не исчезнет видимый желтый цвет. -
Растопить немного масла в горячей сковороде. Поставьте кастрюлю на газовую плиту на среднем огне. Добавьте ручку масла. Эта сумма эквивалентна одной или двум столовым ложкам. Используя лопаточку, пропустите масло через кастрюлю, чтобы смягчиться. Дайте маслу полностью растаять, затем разогрейте сковороду до образования пены. -
Вылейте одну треть вашей подготовки в кастрюлю. Этот рецепт даст вам около трех блинов среднего размера. Если у вас сравнительно большая кастрюля, вы сможете приготовить несколько блинов одновременно. Если оно маленькое, готовьте их по одному. -
Переверните их через несколько минут. Переверните края ваших блинов шпателем через три минуты. Если вы видите, что они легко снимаются со сковороды и имеют красивый цвет, вы можете вернуть их. С другой стороны, если у вас сложилось впечатление, что они все еще мягкие, и если они бледно-желтые, вы должны позволить им готовить немного больше.- Разложите лопаточку под весь блин, затем поднимите ее со сковороды. Попробуйте сделать это одним движением запястья. Затем приготовьте другую сторону вашего блина.
- Если необходимо, положите немного масла на сковороду, чтобы блики не прилипали.
-
Подавать их с начинкой на ваш выбор. Как только вторая сторона каждого блина приготовлена, поместите ваши блины на чистую тарелку. У вас будет хороший набор из трех блинов, которые будут пушистыми и готовыми к употреблению. Ниже вы найдете несколько идей для топинга:- сироп (обычный или кленовый)
- взбитые сливки
- кусочки фруктов
- шоколадный соус
- сливочное масло
- мед
- арахисовое масло
- мороженое
- щепотка корицы
Метод 2 из 2: Попробуйте несколько вариантов блинов
-
Приготовьте блины из красных фруктов. Поместите горсть свежих красных фруктов в ваш барабанщик, чтобы придать им восхитительный фруктовый вкус. Клубника, черника, малина и все остальные ягоды прекрасно работают в этом рецепте. Если у вас слишком много красных фруктов, не стесняйтесь добавлять их в тесто. Вы не узнаете их после приготовления!- Если вы спешите, можно использовать замороженные красные фрукты. Однако, делайте блины довольно тонкими, иначе ваши фрукты не будут размораживаться.
-
Выбираю шоколадные чипсы, блины. Вы получите блины, похожие на печенье, если добавите в тесто шоколадную стружку. Просто выберите тип шоколада. Темный и полусладкий шоколад дает более сложный вкус, в то время как молочный шоколад более сладкий и сладкий.- Этот сорт блинов очень хорошо сочетается со взбитыми сливками или мороженым и может быть подан на десерт.
-
Выберите, чтобы сделать блины с маком из лимонов. Если вы любите наслаждаться кексами на завтрак, вам понравятся эти оригинальные блины. Добавьте в тесто сок и цедру лимона, а затем добавьте горсть мака, чтобы добавить в него немного мочи. Это наверняка компенсирует жидкое появление теста, добавляя небольшое количество муки в дополнение. Начните с 30 г муки, затем добавляйте, пока не достигнете желаемой консистенции.- Возьмите рашпиль или микроплоскость, чтобы очистить наружный слой кожи от лимона. Сделайте это над чашей, чтобы восстановить ее изюминку. Большое количество не нужно, и если вы достигнете белой части кожи, это значит, что вы царапаете слишком далеко.
- Приготовьте сахарный сироп с лимонным соком, чтобы сделать фантастический сироп для ваших блинов.
-
Попробуйте блины с овощами. Добавьте в тесто лук, тертую морковь, спаржу и чеснок, если хотите съесть больше овощей. Вы не будете делать сладкие блины, но их вкус будет сказочным, если вы добавите немного масла или немного оливкового масла. Сопровождайте их соленой рыбой, такой как приманка.- Не забудьте добавить немного красного перца в тесто в дополнение к овощам, если вы любите специи. Сопровождайте это блюдо натуральным греческим йогуртом, чтобы его сливочный баланс уравновешивал специи.
-
Сделать блины без глютена. Даже если вы страдаете от целиакии, обычно известной как непереносимость глютена, вы можете насладиться блинами. Просто замените стандартную муку безглютеновой мукой в классическом рецепте, который был предложен выше. По общему признанию, окончательный вкус и вкус будут немного отличаться, но некоторые люди даже говорят, что они предпочитают эти различия.- Многие безглютеновые муки доступны на рынке, такие как гречневая и миндальная мука. Если вы сомневаетесь, спросите совета, где вы обычно ходите по магазинам или в специализированных продуктовых магазинах.