Содержание
- этапы
- Метод 1 из 3: Приготовьте лепешки
- Метод 2 из 2: Приготовьте клубнику и топпинг
- Способ 3 Подавать!
Даже если вы не большой кондитер, этот десерт заставит ваших друзей выделять слюну, просто взглянув на них. Это хороший способ объединить клубнику с булочками и ... его уже нет!
этапы
Метод 1 из 3: Приготовьте лепешки
-
Разогрейте духовку до 190 градусов по Цельсию и поместите подставку в центр духовки. Выровняйте противень с пергаментной бумагой.- Если у вас нет пергаментной бумаги, разбрызгиватель спрея подойдет - но результат не гарантирован.
-
В большой миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль. Разрежьте масло на маленькие кусочки и добавьте их в смесь муки. Смешайте с блендером для теста или с двумя ножами. Смесь должна выглядеть как грубые сухари, как песочное печенье.- Убедитесь, что масло хорошо перемешано! Это может занять несколько минут - наберитесь терпения!
-
Взбейте вместе яйцо, сливки и ваниль. Добавьте к смеси муки, размешайте, пока тесто не станет гладким. Не смешивайте тесто слишком много; это заставляет его терять свою гибкость и свою мочу. -
Переложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Аккуратно замесите тесто четыре или пять раз, затем раскатайте тесто, чтобы получить основу для пирога шириной 18 см. С помощью 7 см круглой формочки для печенья вырежьте несколько ломтиков и поместите эти лепешки на противень.- Смажьте верх булочек небольшим количеством крема. Это придаст им красивый золотистый и аппетитный цвет.
-
Выпекать около 15-20 минут, до золотистого цвета. Окуните кончик ножа, лезвие должно выйти сухим. Выньте их из духовки, положите на подставку и дайте остыть.- При приготовлении пищи следите за лепешками. Они могут очень быстро сгореть.
Метод 2 из 2: Приготовьте клубнику и топпинг
-
Вымойте, посадите и нарежьте клубнику. Вырежьте кусочки разных форм и размеров - не переживайте, если они не одинаковые! -
Поместите одну треть клубники в большую миску и раздавите ее пестиком или вилкой. Добавьте оставшуюся клубнику и сахар. Количество используемого сахара будет зависеть от сладости вашей клубники.- Некоторые клубники все еще могут быть зелеными, и вам понадобится больше сахара, чтобы сочетаться с ароматом лепешки и сливок.
-
Резервировать при комнатной температуре от 30 до 60 минут. Клубника будет мягче и проще в использовании. Весь вкус вашей клубники зависит от этого шага! -
Поставьте пустую миску и взбейте в морозильной камере примерно на 15 - 30 минут. Это поможет газировать крем. -
Используя блендер, взбейте сливки, сахар, ваниль и цедру лимона, пока не получите мягкие пики. Это должно занять около 2 минут. Когда маленькие пики начинают формироваться, остановить все, Если вы продолжите, все будет переделано!- Если у вас нет цедры лимона и ванили, вы можете сделать начинку, взбивая сливки толщиной 250 мл. простуда и 1-2 столовые ложки (15-30 г) сахара.
Способ 3 Подавать!
-
Разрежьте булочки пополам. Поместите нижнюю половину лепешки (гладкой стороной вверх) на десертную тарелку. -
Украсить клубникой и взбитыми сливками. Разложите измельченную и целую клубнику хорошо на все лепешки, это идет из вашей презентации. Замените верхнюю половину лепешки на клубнику. Мы почти у цели! -
Украсить взбитыми сливками и клубникой. Если у вас есть клубничный сок, посыпьте сверху лепешку. Положите немного клубничной смеси по бокам - все любят клубничный кролик! Подавать немедленно!