Содержание
В этой статье: Выбор ингредиентовПодготовьте масло авокадоЕда и сохранение11 Ссылки
Авокадо - это полезный и вкусный вкус, но если вы ищете новый способ их употребления, вы можете растереть их с маслом и другими ингредиентами вместо масла. Масло авокадо идеально сочетается с бутербродами, тостами, крекерами и соусами. Это идеально подходит для распространения многих препаратов! Вы будете нуждаться только в стенах davocats, чтобы смешаться с маслом и вашими любимыми приправами.
этапы
Часть 1 Выбор ингредиентов
-
Купите две маленькие адвокатские стены. Назначения в супермаркетах, сельскохозяйственных рынках и на фруктовых лавках. Ищите фирм, безупречных и равномерно коричневых адвокатов. Вот способ узнать, являются ли они стенами.- Проверьте их цвет и внешний вид : выбирайте авокадо без черных пятен или глубоких порезов на коже. Lavocat Hass из Калифорнии созревает в темно-зеленом или черном цветах. Если это все зеленое, это, вероятно, не созрели. Авокадо, выращенные во Флориде, с другой стороны, имеют светло-зеленоватый цвет, слегка желтоватый, даже когда они представляют собой стены.
- Прикоснуться к ним : Осторожно нажмите lavocat, чтобы проверить его прочность. Не нажимайте слишком сильно кончиками пальцев, так как это может повредить фрукты. Спелый авокадо мягкий, но он не поддается давлению большого пальца и других пальцев. Адвокаты не совсем стены твердые и твердые, в то время как те же стены пастообразные и неправильной формы.
- Осмотреть кожу вокруг плодоножки : Используйте свой ноготь, чтобы удалить оставшуюся часть стебля. После этого у вас будет небольшое отверстие, через которое вы увидите цвет лавоката. Если мякоть зеленая, то плод либо спелый, либо почти спелый. Если он выглядит коричневым, черным или другого цвета, то он слишком спелый или затхлый.
-
Купить огороженный авокадо, готовый к употреблению. Купите авокадо в стенах, готовый к употреблению, если вы планируете готовить масло из авокадо прямо сейчас. Купите фирменные и еще не замурованные авокадо, если вы собираетесь использовать их только через несколько дней. Храните авокадо без бумажных мешков при комнатной температуре от 18 до 23 ° C в течение пяти дней или до тех пор, пока они не станут стенами.- Если вы не хотите, чтобы ваши фрукты созревали слишком быстро, положите их в холодильник. Только мягкие или мягкие авокадо можно хранить в холодильнике до тех пор, пока они не будут съедены. Тем не менее, они не должны храниться в прохладном месте более двух дней.
-
Используйте столовую ложку свежевыжатого лимонного сока. Лимонная кислота добавляет острые нотки, но ее основной функцией является сохранение масла в течение длительного времени. Лимонная кислота также предотвращает окисление и предотвращает превращение масла в коричневое. Если вы не добавите лимонный сок, ваш препарат изменит цвет через несколько часов.- Если у вас под рукой нет лимона, используйте концентрированный цитрусовый сок: лайм, апельсин, грейпфрут и т. Д. Как правило, фрукт кислый, чем больше лимонной кислоты он содержит. Вы даже можете использовать лимонный сок или бутилированные цитрусовые.
- Избегайте сладкого лимонного сока, пастеризованного или содержащего химические добавки. Используйте только цитрусовый концентрат.
-
Используйте четыре столовые ложки масла, оставленного при комнатной температуре. Вы также можете использовать маргарин, заменитель масла или ¼ чашки оливкового масла. Теплое масло или масло комнатной температуры мягче и легче намазывается, чем свежее масло. Поскольку масло, оставленное при комнатной температуре, мягче, его легче смешивать с маслом. Если у вас есть масло в холодильнике, выньте его и дайте ему растаять перед использованием.- Если вы не хотите использовать сливочное масло, вы можете просто размять лавокат и смешать его с другими ингредиентами. Ваше безмасляное масло авокадо не будет иметь такой же консистенции, как его молочный аналог, но вы можете использовать его по тем же рецептам.
-
Выберите ваши приправы. Основа рецепта - лавокат, масло и лимонная кислота, все, что вы добавляете к другому, - это чистый вопрос вкуса. Попробуйте добавить зубчик нарезанного чеснока, столовую ложку кориандра, недавно нарезанную на кусочки, две чайные ложки тмина и соль или перец по вкусу.- Не стесняйтесь использовать только несколько приправ для масла авокадо без излишеств или больше приправ для более острого рецепта. Попробуйте разные комбинации продуктов, чтобы узнать, что вам нравится.
Часть 2 Подготовка сливочного масла
-
Вымойте фрукты перед началом приготовления. Передайте каждого адвоката под струйкой воды и обязательно тщательно вымойте их. Независимо от того, выращивали ли вы свой авокадо или нашли его на тротуаре, вы всегда должны удалять химические вещества и бактерии из воды, прежде чем приступить к приготовлению.- Затем протрите авокадо чистым полотенцем, чтобы удалить остатки грязи.
- Разрезать лавокат. Используйте острый нож, чтобы разрезать лавок вдоль. Держите его осторожно в одной руке или положите на разделочную доску и начните с верхней части плода. Вращайте свой авокадо и нож, чтобы разрезать все вокруг и вернуться к исходной точке. Возьмите два ломтика и разделите их, чтобы открыть фрукт.
-
Удалить ядро. Возьмите острый, острый нож и возьмите ломтик с ядром. Вложите нож в мякоть лавоката (глубиной от 3 до 6 мм) и, крепко удерживая фрукты, поворачивайте лезвие до тех пор, пока ядро не сместится. Все, что вам нужно сделать, это бросить его в корзину или в корзину для компоста.- Будьте очень осторожны при использовании ножа. Если вы не хотите его использовать, вы можете удалить ядро ложкой.
- Если вы используете ложку, посадите ее между ядром и мякотью плода. Вам просто нужно взять ядро, чтобы удалить его.
-
Очисти своих адвокатов. Теперь, когда у вас есть два кусочка авокадо, снова нарежьте их пополам, чтобы получить четыре кусочка. Затем удалите внешнюю оболочку с зеленой мякоти плода. Пропустите для этого большой палец между плотью и кожей, которую вам просто нужно выстрелить.- Если вы используете ложку, чтобы удалить мякоть с кусочков, вам не нужно будет чистить фрукты. Однако многие люди предпочитают очищать кожу, чтобы быть уверенным, что они не потеряют темно-зеленую мякоть, богатую питательными веществами.
- Избавьтесь от твердой части вокруг плодоножки. В противном случае, вы можете найти его в середине вашего масла авокадо позже!
-
Смешайте ваш авокадо с другими ингредиентами. Смешайте ваш авокадо с другими ингредиентами после мытья пюре. Вы можете положить свои фрукты в миску и раздавить их вручную или измельчить в кухонный комбайн. Какой бы метод ни использовался, растирайте авокадо, пока не останется большой кусок.- Если вы раздавили свой авокадо вручную, используйте вилку или пестик и ступку. Разрежьте фрукты на кусочки, чтобы облегчить процесс. Ваш препарат должен быть таким же гладким, как гуакамоле.
- Если вы используете блендер или кухонный комбайн, положите ломтики авокадо в машину, добавьте все ингредиенты и закройте крышку. Запускайте блендер, пока не останется большой кусок. Выберите этот метод, если вы делаете большое количество сливочного масла - процесс будет легче, чем если бы вы сделали вручную.
Часть 3 Еда и сохранение
-
Ешьте масло авокадо. Масло авокадо будет свежим, если вы съедите его сразу после приготовления. Однако вы можете положить его в холодильник на один или четыре часа (в накрытую миску или завернутый в пергаментную бумагу) перед тем, как съесть, если хотите, чтобы он был еще холоднее. Вот несколько способов съесть масло авокадо:- намазать на тост, Вы можете нанести толстый слой на свой хлеб, на свои английские маффины, на свои лепешки и на все, что у вас есть привычка намазывать маслом,
- используется в сэндвич, Вы можете использовать много масла в качестве основного ингредиента ваших бутербродов, но вы также можете нанести тонкий слой на хлеб. Будьте осторожны: чем больше масла у вас в рецепте, тем меньше вы можете съесть за один раз,
- смешанный с салатом, Авокадо идеально подходит для заправки салатов. Подайте его на краю тарелки или смешайте прямо с винегретом,
- ели с разными глаутерами, Погрузите свои чипсы и крекеры, распределите их по фаршированным яйцам, погрузите картофель фри или съешьте его прямо сейчас.
-
Храните масло авокадо в холодильнике. Ваше масло из авокадо следует хранить в герметичном контейнере. Чтобы сохранить его зеленый цвет, вы можете покрыть его пластиковой пленкой (которая находится в контакте с верхней частью препарата).- Свежее масло авокадо можно хранить три дня в холодильнике и одну неделю в морозильной камере.
-
Добавьте немного лимонной кислоты в рецепт. Если вы еще не налили лимонную кислоту в свой препарат, сделайте это, прежде чем положить ее в холодильник. Лавокат станет коричневым через несколько часов, если не будет защищен цитрусовым соком, лаймом, апельсином или концентрированным грейпфрутом. Однако не используйте несколько капель, иначе вкус вашего препарата изменится.