Содержание
В этой статье: Жарить бекон с большим количеством масла. Напишите бекон в тесте10.
Обычно бекон готовится в микроволновке, духовке или сковороде. Впрочем, это тоже можно жарить. В отличие от других методов, которые не готовят его равномерно, жарка в большом количестве масла позволяет готовить его со всех сторон, пока он не приобретет свежую и безупречную форму. Вы можете даже нарезать бекон на простое мучное тесто для действительно вкусной закуски. Более того, этот метод позволяет избежать загрязнения на кухне и одновременно готовить большое количество бекона. Разогрейте масло, добавьте мясо, и через пять минут у вас будет вкусная закуска или неотразимое сопровождение даже для самых трудных людей.
этапы
Метод 1 из 3: Жарить бекон с большим количеством масла
-
Заполните фритюрницу или глубокую сковороду с маслом. Включите прибор или найдите достаточно большую кастрюлю, чтобы опустить весь бекон в масло. Залейте 500 мл растительного масла или масла канолы так, чтобы выбранные вами люстры были покрыты минимум на 5 см.- Фритюрница со встроенной корзиной значительно облегчает работу, но это не обязательно.
- Чтобы бекон имел надлежащую консистенцию, масло, которое вы используете, должно быть жидким при комнатной температуре. Другими словами, избегайте полутвердых масел, таких как кокосовое масло или маргарины.
-
Нагреть масло. Включите фритюрницу и варите масло до 180-190 ° C. При этой температуре она начнет пузыриться и плескаться. Не оставайтесь слишком близко к сковороде или фритюрнице.- Стоит надеть пару перчаток или кухонную перчатку, чтобы не обжечься.
-
Добавьте бекон. Медленно положите кусочки бекона во фритюрницу за другой. Используйте корзину, вилку или пару кухонных щипцов, чтобы держать руки подальше от масла. Добавьте столько, сколько сможете, чтобы избежать необходимости делать это слишком много раз.- Если вы используете небольшую кастрюлю или небольшую фритюрницу, перед приготовлением нарежьте полоски бекона пополам.
-
Жарить ломтики около 5 минут. Во время процесса мясо должно шипеть, не упускать его из виду, следя за таймером, чтобы не готовить слишком много. Поскольку масло будет продолжать готовить мясо даже после удаления из сковороды, вы должны удалить его до того, как оно начнет коричневеть.- Там нет точного количества минут, чтобы жарить бекон. Нам придется внимательно следить за этим и действовать соответственно.
- Имейте в виду, что толщина ваших ломтиков может ускорить или замедлить процесс приготовления.
-
Удалите кусочки бекона из масла и дайте им остыть. Используйте плоскогубцы для этой операции. Постарайтесь дать лишнему жиру стечь из каждого среза перед тем, как поместить на слой впитывающей бумаги, и дайте ему остыть в достаточной степени, чтобы съесть его. В этот момент у вас будет отличная куча бекона, приготовленного равномерно, до совершенства и готового к употреблению.- Если вам не нравится жирное мясо, промокните его бумажными полотенцами.
- Толстые ломтики будут иметь более жевательную и мясистую консистенцию, чем более тонкие ломтики, которые будут становиться очень хрустящими.
Метод 2 из 3: Жарить бекон в тесте
-
Приготовить бекон. Перед тем, как окунуть его в тесто и обжарить, нужно нагреть его, чтобы оно не осталось сырым. Положите ломтики на блюдо, блюдо или тарелку, которые могут попасть в духовку, порезав их так, чтобы они помещались во фритюрницу. Выпекать, готовить в микроволновке или жарить до тех пор, пока они не достигнут желаемого уровня приготовления, и дайте им остыть- Толстые ломтики лучше для этого рецепта, потому что они ломаются меньше и предлагают более последовательные укусы.
- Убедитесь, что они не готовят полностью, так как вам придется готовить их во второй раз.
-
Приготовить простое тесто. Смешайте три яйца с 500 мл цельного молока и 400 г муки в большой миске. Затем взбейте все ингредиенты, пока не получите густую смесь. Добавить соль, перец и другие специи по вкусу. Держите смесь в холодильнике в течение 20 минут, чтобы понизить температуру и облегчить жарку.- Ароматизированная соль, чесночная соль, лимонный порошок, кайенский перец и паприка - идеальные специи, которые можно использовать для придания вкусу теста.
- Чем холоднее тесто, тем оно будет четче и защитит бекон от чрезмерного приготовления.
-
Покройте кусочки равномерно. Как только тесто остынет, выньте его из холодильника и возьмите предварительно приготовленный бекон. Затем опустите его в тесто с помощью пары щипцов, убедившись, что каждый ломтик покрыт с обеих сторон. В этот момент он будет готов к жарению.- Вынимая тесто из холодильника, быстро размешайте. Если он выглядит слишком густым, добавьте немного молока и снова взбейте его.
- Если вы готовите тонкие ломтики, используйте их для замачивания, чтобы они не ломались.
-
Положите бекон во фритюрницу. Положите 2 - 3 ломтика в кипящее масло и дайте пожариться. Количество ломтиков, которые вы можете приготовить за один раз, будет в основном зависеть от размера вашей фритюрницы или плиты. Старайтесь не класть слишком много сразу, иначе они могут прилипнуть друг к другу. Кроме того, тесто может оторваться.- Будьте очень осторожны при разбрызгивании масла, когда кладете кусочки бекона во фритюрницу, потому что даже одна капля на коже может причинить много боли.
-
Жарить по 2 минуты с каждой стороны. Дайте им время впитать масло и начать шипеть.Поскольку тесто будет плавать в мясе, через несколько минут вы должны вернуть ломтики. Когда тесто надувается и становится золотистым, ваш бекон будет готов.- Для этого рецепта вам нужно следить за цветом теста, а не за мясом, чтобы увидеть, когда ваше блюдо будет готово.
- Удалите части из кастрюли прежде, чем они станут темно-коричневыми. Ведь даже после их удаления масло продолжит вариться еще минуту или две.
-
Удалить бекон из фритюрницы. Используйте кухонные щипцы, чтобы сделать это. Затем положите ломтики на сложенное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подождите, пока он немного остынет, чтобы съесть их безопасно. Повторяйте процесс, пока не приготовите весь бекон, который у вас есть. В конце у вас будет соленая и неотразимая закуска, до такой степени, что вы всегда будете просить ее.- Ешьте их, пока они еще горячие, свежие и хрустящие.
- Поскольку это блюдо слишком богато жирами и солью, его следует употреблять только изредка.
-
Хороший аппетит!